芨芨菜其實(shí)就是薺菜，其葉嫩有著特殊的清香，很多人喜歡用它搭配肉來(lái)做成肉餡包餃子，非常的好吃。隨著芨芨菜需求增加，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展人工種植。下面就給大家介紹芨芨菜種植技術(shù)。

1、種植時(shí)間

芨芨菜春季種植集中在3月上旬至4月下旬播種,，秋季種植在7月上旬至9月中旬播種。其它地區(qū)，有些是在春季種植在2月下旬至4月下旬播種,，秋季栽培要延后到在9月上旬至10月上旬。

2、整地施肥

芨芨菜扎根比較淺，選擇土壤的時(shí)候，要選擇疏松肥沃的土壤。在芨芨菜播種前一周，應(yīng)精耕土地，并施足底肥，深度在20公分左右，應(yīng)保證熟土層的完整，上虛下實(shí)的土層更利于芨芨菜的生長(zhǎng)，基肥可選擇腐熟的有機(jī)肥配合硫酸鉀復(fù)合肥，每公頃使用量分別在45t和750kg左右。施肥后要將地耙精細(xì)，并做開(kāi)溝做畦，畦面寬度應(yīng)適中，通常以1.5m為宜，這樣更加便于畦面除草和薺菜采收，畦溝深控制在10~15cm，即可排澇降漬。

3、播種

播種前，若是當(dāng)年的種子要做低溫春化處理，在2~6℃的冰箱中處理一周。或者是把種子泡在38度的溫水里面，把它泡脹。然后把種子撈出來(lái)，按照1:3的比例跟河沙混合均勻，再放在4度左右的環(huán)境里。隔年的種子已打破休眠，可直接播種。播種時(shí)一定要確定墑情，底墑不足時(shí)要澆水造墑，在播種后為了促進(jìn)提早出苗，可以通過(guò)覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或者簾子、蘆席或者麥稈等遮陽(yáng)保濕，確定墑情穩(wěn)定。

4、出苗管理

在出苗之前還可采用小水勤澆的方式保證土壤的水分。出苗后可適當(dāng)加大水量，以免土壤出現(xiàn)干旱，除此，在有兩片真葉時(shí)，應(yīng)進(jìn)行一次追肥，可施用腐熟的人畜糞尿，10天后，再施用硫酸銨進(jìn)行第二次追肥，可保證苗壯后期產(chǎn)量高。

5、追肥

芨芨菜出苗7天的時(shí)候，上一次農(nóng)家肥，濃度要稍微淡一點(diǎn)，不要上太多。這一次上完肥料之后，再過(guò)20天，再上一次農(nóng)家肥，這次肥料按正常濃度上就可以了。但后期，要做好殺蟲滅菌的工作。給芨芨菜上肥料，農(nóng)家肥最好。要是沒(méi)有農(nóng)家肥，可以上化肥，但是不要使用葉面肥。

6、田間管理

種芨芨菜是需要經(jīng)常除雜草的，草剛長(zhǎng)出來(lái)，就要把它除掉了。如果雜草長(zhǎng)大了，會(huì)跟芨芨菜爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)的。芨芨菜病蟲害很少，主要是霜霉病和蚜蟲，日常管理中每周噴一次殺菌殺蟲劑就好了。

7、采收

采收可在12~18葉時(shí)進(jìn)行，選擇苗大的薺菜收獲，做到收大留小，起到收獲間苗的雙重作用。在每次采收后都要澆水追肥，保證剩下的薺菜盡快恢復(fù)生長(zhǎng)。一般秋播可收獲4到5次，從10月下旬到次年2月下旬，當(dāng)然在11月份要進(jìn)行扣棚保溫處理。

芨芨菜也就是薺菜，具有種植簡(jiǎn)單，周期短，適應(yīng)性強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高等特點(diǎn)，還是有不錯(cuò)的市場(chǎng)的，因此家里要是有空地的話，可以考慮栽種試試，自己吃或者是出售，都是非常不錯(cuò)的。

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