萵苣即萵筍，萵筍作為一種廣受歡迎的蔬菜，其莖、葉富含萵苣素，營養(yǎng)價(jià)值頗高。它適應(yīng)性強(qiáng)，在春秋兩季及越冬皆可栽培，尤以春季栽培最為常見，夏季收獲。那么萵苣種植方法和時(shí)間幾月播種？

一、種植時(shí)間

春萵筍：12月至3月可在大棚內(nèi)育苗，2月中旬至3月下旬則可選擇露地育苗。春季氣溫逐漸回升，適宜萵筍生長，通過大棚育苗可提前培育壯苗，為后續(xù)生長打下良好基礎(chǔ)。

夏萵筍：4月至5月上中旬進(jìn)行露地栽培，5月下旬至7月則需利用遮陽網(wǎng)覆蓋，可采取直播或高密度栽植方式。夏萵筍面臨高溫環(huán)境，遮陽網(wǎng)覆蓋能有效降低溫度，減少烈日對幼苗的灼傷，為萵筍生長營造相對舒適的條件。

秋萵筍：7月至9月借助遮陽網(wǎng)覆蓋進(jìn)行播種，之后實(shí)施育苗移栽。秋季種植萵筍時(shí)，遮陽網(wǎng)同樣關(guān)鍵，它能適當(dāng)遮擋陽光，防止種子被高溫烤傷，提高發(fā)芽率和出苗率，為后續(xù)苗期生長創(chuàng)造有利環(huán)境。

越冬萵筍：10月至11月開展露地育苗。冬季氣溫較低，育苗過程中要注意保暖和保濕，確保幼苗安全越冬，為來年春季生長做好準(zhǔn)備。

二、種植方法

(一)品種選擇

越冬萵筍與春萵筍：要挑選耐寒、適應(yīng)性強(qiáng)且抽薹遲的品種，像耐寒白葉尖、耐寒二白皮、苦荬葉等。這些品種在低溫環(huán)境下能穩(wěn)定生長，不易因早春低溫而提前抽薹，確保春季收獲時(shí)品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量可觀。

夏、秋萵筍：則需選用耐熱的早熟品種，例如耐熱白葉尖、苦荬葉、耐熱大大花葉、特耐熱二白皮、油麥菜等。這些品種能耐受夏季高溫，生長周期短，在秋季也能快速成熟，滿足市場需求。

(二)整土

挑選地勢高燥、排水良好的地塊作為苗床至關(guān)重要。播種前5至7天，每畝施入4000至5000千克腐熟有機(jī)肥或500千克復(fù)合肥作基肥?；适┤牒笊罘恋兀?xì)整平，然后蓋上塑料薄膜靜待播種。良好的土壤條件能為萵筍生長提供充足養(yǎng)分，同時(shí)防止積水導(dǎo)致根部病害。

(三)育苗

若在5至9月播種，由于高溫炎熱，種子發(fā)芽較為困難，播種前需進(jìn)行低溫催芽處理。具體操作是將種子在涼水中浸泡6至7小時(shí)后，用濕布包好置于20至25℃的環(huán)境中催芽，待80%種子露白時(shí)即可播種。通過低溫催芽，能有效激活種子活力，提高發(fā)芽率，使幼苗整齊健壯。

(四)播種

播種采用播濕籽蓋薄膜的方式，出苗后及時(shí)撤去薄膜。播種后要澆上一層3至4成濃度的腐熟豬糞渣，并覆蓋一層薄稻草，或覆蓋黑色遮陽網(wǎng)。也可以直接播發(fā)芽籽或濕籽。出苗前在苗床土上雙層浮面覆蓋，出苗后改蓋銀灰色遮陽網(wǎng)。早晚澆適量水肥，保持床土濕潤，同時(shí)留意及時(shí)除草、間苗。合理的播種和覆蓋措施，能為幼苗提供適宜的生長環(huán)境，減少外界不良因素干擾，促進(jìn)苗齊苗壯。

(五)定植

定植時(shí)，要挑選排水條件良好的壤土，每畝施入4000至5000千克腐熟有機(jī)肥。深翻土壤并整平，做好1.20至1.50米寬的高畦。起苗前，先對苗床澆水，使土壤保持一定濕度。當(dāng)苗齡達(dá)到25至30天，長出5至6片葉時(shí)進(jìn)行定植，株行距控制在20厘米×27厘米，定植深度以剛好埋到第一片葉柄基部為佳，栽好后立即澆壓蔸水。合適的定植時(shí)間、株距和深度，有助于幼苗扎根生長，避免種植密度過大引發(fā)病蟲害和生長不良。

(六)田間管理

定植后及時(shí)澆水是關(guān)鍵，待移栽成活后，兌水澆施氫銨每畝8至10公斤加普鈣10公斤。此后要控制水分和施肥，加強(qiáng)中耕管理，促使植株健壯生長。進(jìn)入蓮座期至葉片封壟階段，需加大澆水追肥力度，每畝施尿素10至15公斤，硫酸鉀5公斤，滿足萵筍生長旺盛期的養(yǎng)分需求。莖部開始肥大時(shí)，進(jìn)行第三次追肥，每畝穴施三元復(fù)合肥50公斤、硫酸鉀10公斤、尿素15公斤，為莖的充分發(fā)育提供充足動(dòng)力?？茖W(xué)的田間管理能精準(zhǔn)調(diào)控水分、養(yǎng)分供給，促進(jìn)萵筍健康生長，提升產(chǎn)量和品質(zhì)。

(七)采收

萵筍在莖充分肥大之前可隨時(shí)采收嫩株上市售賣。不過，更要牢記其生長特點(diǎn)，收獲期也是抽苔最迅速的階段，若未能及時(shí)采收，植株抽苔后會(huì)導(dǎo)致莖部品質(zhì)變硬、甚至中空，嚴(yán)重降低萵筍的產(chǎn)量與品質(zhì)，造成經(jīng)濟(jì)損失。因此，務(wù)必做到及時(shí)采收，當(dāng)萵筍主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時(shí)，便是最佳收獲期。為確保食用安全，采收前10天需停止使用農(nóng)藥。

掌握萵筍的種植時(shí)間和方法至關(guān)重要。通過合理安排種植時(shí)間、精心挑選品種、精細(xì)整土、科學(xué)育苗播種、規(guī)范定植、嚴(yán)格田間管理和及時(shí)采收等環(huán)節(jié)，可有效提升萵筍的產(chǎn)量和品質(zhì)。

關(guān)于萵苣種植方法和時(shí)間幾月播種的精彩圖文、熱門評論，您可能對惠農(nóng)網(wǎng)以下推薦的內(nèi)容感興趣，歡迎閱讀。