萵筍也叫萵苣，其口感鮮嫩，爽脆，深受大家喜愛(ài)，我國(guó)南北各地都有廣泛種植。萵筍的適應(yīng)性強(qiáng)，容易栽培，產(chǎn)量高，供應(yīng)期也比較長(zhǎng)。隨著現(xiàn)在種植技術(shù)的不斷成熟，很多農(nóng)戶也會(huì)種植越冬萵筍。下面小編就來(lái)介紹一下越冬萵筍的高產(chǎn)種植技術(shù)，我們一起來(lái)看看。

一、播種育苗

選擇晚熟品種。采用遮陽(yáng)網(wǎng)地面覆蓋降溫保濕，出苗后即去掉覆蓋物，苗齊后問(wèn)苗一次，保持苗距3~4厘米，適當(dāng)控制澆水，追施一次0.3%尿素液，培育壯苗。

二、大棚定植

越冬萵筍的苗齡一般控制在30~40天，4~5片葉以上，10月下旬至11月定植。株行距(33~40)厘米X (33~ 40)厘米，一般尖葉種密度大于圓葉種。定植前要翻耕烤地5~7天，結(jié)合翻地施腐熟有機(jī)肥，一般每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥 5000千克左右、磷酸二銨50千克、硫酸鉀15千克作基肥，然后整地做畦，畦寬在1.2米左右。定植前一天，將苗床噴水，使床*濕潤(rùn)，并覆蓋地膜，采苗盡量多帶泥土，少傷根。定植應(yīng)選擇晴天進(jìn)行，栽植深度以根部全部埋人*中為宜，不可過(guò)深壓住心葉，將*稍壓緊使根部與土壤充分密接。

三、保溫防凍

定植后將棚膜早蓋好，但晴暖天要注意通風(fēng)，寒潮到來(lái)的霜凍天氣要閉棚保溫。元月以后陰雨及雨雪天氣多，要注意閉棚保溫，晚間可在大棚四周加蓋草簾或大棚內(nèi)套蓋小棚防凍。肉質(zhì)莖開(kāi)始膨大后，保持白天溫度18~20度，晚上10度左右。

四、追肥澆水

定植成活后肥水管理掌握冬控春促，上棚前一般澆2~3次稀糞水，結(jié)合控溫防止徒長(zhǎng)。定植1個(gè)月后要施重肥，每畝可施尿素10~15千克、鉀肥10千克或草木灰50千克，葉面噴施0. 2%磷酸二氫鉀。整個(gè)生長(zhǎng)期要保持土壤濕潤(rùn)，接近采收前控制澆水。

五、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑調(diào)控

為控制徒長(zhǎng)，在定植后半個(gè)月左右，噴濃度為100~150毫克/千克的多效唑或濃度為300~500毫克/千克的矮壯素一次。如嫩莖伸長(zhǎng)仍較快，或因市場(chǎng)原因，還要適當(dāng)延后上市，可于10~15天以后再噴一次矮壯素，使肉質(zhì)莖生長(zhǎng)更粗壯。上市前15~20天全株噴霧濃度為20~25毫克/千克的赤霉酸，可增產(chǎn)10%~20%。

六、適時(shí)采收

收獲一般在春節(jié)前后進(jìn)行。當(dāng)萵筍植株頂端的葉與外葉相平時(shí)，為“平口”期，即收獲適期。此時(shí)莖部充分長(zhǎng)大，品種脆嫩，要適時(shí)采收。若收晚了，嫩莖伸長(zhǎng)，纖維增加，品質(zhì)下降。若為延遲采收，掐尖去蕾是簡(jiǎn)單而有效的控制嫩莖竄高的措施，即在萵筍“平口”期及時(shí)于晴天用手掐筍尖頂端生長(zhǎng)點(diǎn)或花蕾。收獲時(shí)，沿畦面割取后，剝除下部葉片，使莖部露出，上部葉片仍保留 。

以上就是越冬萵筍的高產(chǎn)種植技術(shù)，想要種植出口感鮮嫩，長(zhǎng)得又大又粗，產(chǎn)量高的越冬萵筍，種植戶們一定要掌握好以上種植技術(shù)，做好防凍管理，科學(xué)施肥，達(dá)到高產(chǎn)的目的。

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