鱖魚(yú)因其肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富, 歷來(lái)是人們喜食的一種中高檔淡水魚(yú)產(chǎn)品, 近年來(lái)價(jià)格行情一直不錯(cuò)，為了提高池塘或大水面鱖魚(yú)成魚(yú)的養(yǎng)殖成活率, 大部分養(yǎng)殖戶將鱖魚(yú)苗暫養(yǎng)成大規(guī)格魚(yú)種后再進(jìn)行投放。鱖魚(yú)魚(yú)種的暫養(yǎng)是指規(guī)格在3厘米左右一直養(yǎng)到10以上。但是鱖魚(yú)魚(yú)種在運(yùn)輸和暫養(yǎng)期間, 稍不注意 (缺氧、病害等造成大量死亡) 就會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

就鱖魚(yú)魚(yú)種的暫養(yǎng)和運(yùn)輸過(guò)程中的關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下。

1.運(yùn)輸

1.1 長(zhǎng)途和近距離運(yùn)輸所使用的工具有所不同

長(zhǎng)途運(yùn)輸 (是指50公里以上) 一般用氧氣袋或氧氣包充氧運(yùn)輸比較合適, 3公分左右的鱖魚(yú)魚(yú)種每個(gè)氧氣袋或氧氣包放的密度不要超過(guò)600尾, 個(gè)體越大放養(yǎng)的密度要越稀;如果近距離運(yùn)輸 (車程不超過(guò)1小時(shí)) 則可以用塑料桶帶水充氧運(yùn)輸, 3公分左右的鱖魚(yú)魚(yú)種放的密度每立方水體一般不要超過(guò)5000尾, 同樣, 個(gè)體越大放養(yǎng)的密度相對(duì)要越少。

1.2 保障氧氣和餌料魚(yú)的充足

在裝運(yùn)鱖魚(yú)苗的時(shí)候, 里面一定要放入同樣尾數(shù)或1.5倍的餌料魚(yú), 以防止在運(yùn)輸途中鱖魚(yú)苗因饑餓而產(chǎn)生相互殘食的現(xiàn)象。在運(yùn)輸?shù)穆吠局羞€要時(shí)刻查看氧氣瓶中的氧氣量和氧氣供應(yīng)情況, 防止因缺氧而導(dǎo)致死魚(yú)事故的發(fā)生, 尤其是長(zhǎng)途運(yùn)輸最好能有備用的氧氣。

2.消毒

2.1 注意溫差不要太大

當(dāng)鱖魚(yú)魚(yú)種從外地拉回來(lái)后, 先把氧氣袋或氧氣包放在暫養(yǎng)池里停放半個(gè)小時(shí)以上才能解開(kāi)袋口下池, 若是用塑料桶運(yùn)輸?shù)目梢詮臅吼B(yǎng)池里舀水進(jìn)行慢慢加注兌換, 兌換量達(dá)到桶里水的一半以上時(shí)才能將魚(yú)種下池, 這樣可以避免因池水與運(yùn)魚(yú)水溫差太大而造成魚(yú)類生病。

2.2 用食鹽、甲醛消毒都可以

在鱖魚(yú)苗放入暫養(yǎng)池后用濃度3%的食鹽或150ppm的甲醛溶液進(jìn)行徹底消毒, 防止在運(yùn)輸過(guò)程中魚(yú)體受傷感染。

2.3 暫養(yǎng)池里鱖魚(yú)種的投放量

經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐, 暫養(yǎng)池里鱖魚(yú)種的投放量以3公分左右來(lái)講, 一般投放1500~2000尾/立方米比較適宜。

3.餌料魚(yú)的供應(yīng)

3.1 餌料魚(yú)的品種、規(guī)格、投放量

鱖魚(yú)種在暫養(yǎng)期間所選用的餌料魚(yú)為草魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)苗種, 最好還是草魚(yú)苗種;規(guī)格一般為鱖魚(yú)苗體長(zhǎng)的1/2或2/3;餌料魚(yú)的每日投放量從剛開(kāi)始的8~10尾/1尾鱖魚(yú), 逐步減少到3~4尾/1尾鱖魚(yú)苗。總之, 始終要每天保證鱖魚(yú)池里都有足量、適口的鮮活餌料魚(yú)。

3.2 餌料魚(yú)的來(lái)源、消毒

有條件的最好是自己培育餌料魚(yú), 若從異地購(gòu)進(jìn), 一定要到有資質(zhì)的繁殖場(chǎng)購(gòu)買, 在投放進(jìn)鱖魚(yú)苗暫養(yǎng)池前一定要用前面講過(guò)的方法進(jìn)行徹底消毒, 防止將各種病菌帶入暫養(yǎng)池。

4.病害防治

4.1 常見(jiàn)的是細(xì)菌性和寄生蟲(chóng)病

在鱖魚(yú)暫養(yǎng)的過(guò)程中常見(jiàn)的細(xì)菌性疾病是出血病和爛鰓病, 寄生蟲(chóng)病主要有纖毛蟲(chóng)、小瓜蟲(chóng)、指環(huán)蟲(chóng), 往往由于治療不及時(shí)而造成很大的經(jīng)濟(jì)損失。

4.2 選擇殺菌和殺蟲(chóng)的藥物

對(duì)于細(xì)菌性疾病, 通常用聚維酮碘和溴氯海因全池潑灑交替使用4~6天, 同時(shí)將餌料魚(yú)放在病毒靈、克暴寧的溶液里浸泡后直接投喂進(jìn)行內(nèi)服;對(duì)于蟲(chóng)類引起的疾病, 通常用福爾馬林、魚(yú)蟲(chóng)寧等藥物進(jìn)行體外消毒, 同時(shí)用投喂過(guò)保肝護(hù)膽。維生素的餌料魚(yú)喂養(yǎng)鱖魚(yú)苗, 連續(xù)5~7天為一個(gè)療程。

5.清臟

5.1 每天清理糞便、死魚(yú)

在暫養(yǎng)的整個(gè)過(guò)程中, 每天必須清理一次鱖魚(yú)的糞便和死魚(yú), 可以用吸管進(jìn)行全池底的吸出, 如果池底太臟 (暫養(yǎng)15天以上時(shí)) 可以將鱖魚(yú)種進(jìn)行轉(zhuǎn)池暫養(yǎng), 在清臟的同時(shí)用食鹽或甲醛進(jìn)行消毒預(yù)防。

5.2 撈走個(gè)體大的餌料魚(yú)

過(guò)多的餌料魚(yú)尤其是個(gè)體較大的餌料魚(yú), 不僅不能被鱖魚(yú)苗吞食, 還消耗水體中的氧氣, 所以應(yīng)將個(gè)體大的餌料魚(yú)及時(shí)撈出。

6.日常管理

6.1 做好記錄

在鱖魚(yú)種暫養(yǎng)期間應(yīng)當(dāng)由專人做好記錄工作, 比如投放規(guī)格、數(shù)量、來(lái)源地、餌料魚(yú)投喂量、生長(zhǎng)情況、銷售情況、病害防治情況等等。

6.2 調(diào)節(jié)水質(zhì)

鱖魚(yú)是一種喜清、不耐氧、終身食葷的底層魚(yú)類, 所以營(yíng)造良好的生態(tài)環(huán)境是提高暫養(yǎng)成活率的關(guān)鍵。為此, 不僅要保持有清新的循環(huán)水, 而且夜間要開(kāi)動(dòng)空氣壓縮機(jī)或打入液態(tài)氧補(bǔ)充水體的含氧量。

6.3 仔細(xì)觀察

每天必須勤觀察鱖魚(yú)苗的活動(dòng)情況、吃食情況、餌料魚(yú)多少、水質(zhì)狀況等, 以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

6.4 日夜值班

在鱖魚(yú)苗下池后就要安排人員日夜巡邏值班, 目的不光是防止人類的偷盜, 鳥(niǎo)類的侵襲, 是也加強(qiáng)鱖魚(yú)苗、餌料魚(yú)、水質(zhì)、增氧設(shè)備、病害預(yù)防等的日常管理。