塔城酸梅的栽培特性及病蟲害防治
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1、原料前處理:捕撈后的鮮魚應迅速送到加工廠,將有異味、腐敗現(xiàn)象的魚剔除。鮮魚去內(nèi)臟、去頭后用清水沖凈血污。如不能及時加工處理,應將魚塊速凍后置零下18攝氏度魚儲存?zhèn)溆谩@鋬鲷~的解凍以流水解凍較好。水溫宜控制在10攝氏度左右。








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