秋收結(jié)束后，種植大蒜的時節(jié)也即將到來。大蒜喜歡涼爽的氣候，其幼苗具有很好的耐寒能力。大蒜在播種后，即使在3至5攝氏度的低溫下也能開始萌芽和生根。當(dāng)大蒜出苗后，其最適宜的生長溫度范圍是12至16攝氏度。下面一起學(xué)習(xí)一篇大蒜的栽種時間和方法。

一、大蒜栽種時間

大蒜的播種時間因地理位置和品種差異而異，主要分為秋季播種和春季播種。一般以北緯35-38度為界，35度以南的地區(qū)冬季較溫暖，大蒜幼苗能夠在戶外自然越冬，因此多選擇在秋季播種，次年夏季初收獲。

北緯38度以北的地區(qū)冬季寒冷，幼苗不易越冬，因此適合在春季早期播種，夏中或夏末收獲。北緯35-38度之間的地區(qū)則可以根據(jù)實際情況選擇春播或秋播。盡管各地的播種時間不盡相同，但春季播種時的日均溫度通常在3-6度，秋季播種時的日均溫度則在20-22度左右。

二、大蒜栽種方法

1.精選種子

手工剝皮，去除大蒜的托盤和莖盤，按大小分級，選擇無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮的純白蒜瓣，重量約5克左右，這是高產(chǎn)的關(guān)鍵。

2.適時播種

大蒜喜冷涼，有自然休眠期。播種過早，蒜苗出苗慢，生長旺盛可能導(dǎo)致抗寒能力下降;播種過晚，蒜苗小，養(yǎng)分積累不足，抗寒性弱，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.播種密度

蒜瓣大小影響?zhàn)B分含量，大瓣蒜養(yǎng)分充足，植株根系發(fā)達，葉數(shù)多，假莖粗長，收獲時蒜薹粗、蒜頭大、蒜瓣大，商品性好。以宋城白蒜為例，選擇4-5克重的蒜瓣，每畝播種約3.3萬株。

4.土地準(zhǔn)備與播種

為確保大蒜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，需施足底肥。前茬作物收獲后要及時施肥，每畝施腐熟雞糞500公斤、二銨50公斤，耕翻耙平后，按80厘米踩線，做成高10厘米、頂寬50厘米的高畦。每隔3畦可挑一個高15厘米的高畦埂，便于澆水。在高畦埂兩側(cè)可再種兩行蒜。在高畦上開4條深6-7厘米的溝，按10厘米株距擺放蒜瓣，覆土填平后澆水。

綜上，大蒜播種后，要保持土壤濕潤，北方地區(qū)入冬前要澆越冬水，并結(jié)合澆水施肥，寒冷地區(qū)可覆蓋雜草保溫。這樣，來年春天大蒜返青快，生長旺盛。大蒜的播種時間和方法應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c和種植習(xí)慣靈活調(diào)整，以實現(xiàn)最佳種植效果。

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