薺菜也稱為薺薺菜、花花菜、地丁菜、菱角菜，是一種野菜，屬于十字花科植物。它的口感鮮嫩，有多種吃法，因此在農(nóng)村地區(qū)非常受歡迎。下面一起了解下薺菜什么時(shí)候種植最好？

薺菜什么時(shí)候種植最好？

人工種植薺菜適合的主要品種有兩大類。一種是大葉薺菜，也稱為板葉薺菜或粗葉，另一種是小葉薺菜，也稱為花葉薺菜、散葉薺菜或碎薺菜、碎葉頭)。

以下是它們的特點(diǎn)：

大葉薺菜：產(chǎn)量高，生長(zhǎng)速度快，從播種到采收時(shí)間短，30-40天，具體取決于種植季節(jié)。葉片寬大、肥厚，淺綠色，葉片數(shù)量較多，外觀更好看口感香味偏淡，不如小葉薺菜。耐熱能力比小葉薺菜強(qiáng)，耐寒能力較弱，冬天容易抽薹開(kāi)花。

小葉薺菜：產(chǎn)量低，生長(zhǎng)速度慢，從播種到采收時(shí)間長(zhǎng)，40-50天，具體取決于種植季節(jié)。葉片短窄、狹小而薄，深綠色，葉片數(shù)量較少，外觀沒(méi)有大葉薺菜好看，在低溫下葉片容易變紫?？诟邢阄陡鼭狻Ｄ秃芰Ρ却笕~薺菜強(qiáng)，耐熱能力較弱，冬天不容易抽薹開(kāi)花。

薺菜種子在15-25度的環(huán)境下發(fā)芽率最好，并且在13-22度左右的涼爽環(huán)境下生長(zhǎng)最好。因此，不論在哪個(gè)季節(jié)播種，一般在20-25度的范圍內(nèi)播種薺菜最合適。

根據(jù)季節(jié)來(lái)說(shuō)，薺菜可以在春季、夏季、秋季和冬季播種。春季一般在2-4月份播種（建議覆膜或小拱棚播種），夏季一般在7-8月份播種（建議遮陽(yáng)降溫播種），秋季一般在9-10月份播種，冬季一般在溫室大棚內(nèi)播種（條件適宜時(shí)隨時(shí)都可以播種）。一般情況下，春秋兩季種植的薺菜口感更好。具體播種月份因南北方溫度差異而有所不同，因此最合適的播種期會(huì)根據(jù)溫度來(lái)確定。

薺菜栽培方法

種子采集時(shí)，根據(jù)薺菜的葉型可分為板葉型和花葉型，根據(jù)栽培季節(jié)選擇不同類型進(jìn)行種植。初次種植薺菜時(shí)，可以從野外生長(zhǎng)的野生薺菜植株上采集種子。在夏秋季節(jié)，當(dāng)野生薺菜種子成熟后，需要及時(shí)采收，因?yàn)樗鼈儠?huì)破裂。所以要提前摘取，并與莢一起曬干貯藏。選擇健壯、沒(méi)有病蟲(chóng)害的植株來(lái)采集種子。

在準(zhǔn)備土地時(shí)，種植薺菜應(yīng)選擇肥沃疏松、雜草較少且濕潤(rùn)的地塊。整地后，可以建立1.3米寬的高畦，并施入腐熟的有機(jī)肥料。每畝土地施基肥2500-3000公斤，這樣能促進(jìn)薺菜的旺盛生長(zhǎng)，使其嫩滑且產(chǎn)量較高。

在田間管理方面，播種后和生長(zhǎng)期中澆水宜采用細(xì)水噴灑的方式。在出現(xiàn)2片真葉時(shí)，可以追施清人畜糞水。隨后，根據(jù)野生薺菜的生長(zhǎng)情況，決定是否追施清人畜糞水或尿素。在離采收前7-10天時(shí)，可以追施較濃的糞水，每次采收后都要追加肥料。此外，還需要注意防治霜霉病和蚜蟲(chóng)。

采收與留種：一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)薺菜植株具有10-13片真葉以上或花莖高度低于1厘米時(shí)，可用小刀進(jìn)行挑收，盡量選擇較大的植株留下。秋季播種的薺菜大約35-50天就可以開(kāi)始采收，每畝地可獲得2500-3000公斤的產(chǎn)量，并可進(jìn)行3-5次采收。春季播種的薺菜通常只能進(jìn)行1-2次采收，產(chǎn)量約為1000公斤左右。

至于留種栽培，可以在10月份進(jìn)行播種，第二年春季開(kāi)花結(jié)莢，在種莢轉(zhuǎn)為黃色時(shí)收割，并晾干后進(jìn)行脫粒。

總的來(lái)說(shuō)，大家可以根據(jù)需求和市場(chǎng)來(lái)選擇適合的薺菜品種種植，不同季節(jié)下的薺菜種植要點(diǎn)也不一樣。

關(guān)于薺菜種植的精彩圖文、熱門(mén)評(píng)論，您可能對(duì)惠農(nóng)網(wǎng)以下推薦的內(nèi)容感興趣，歡迎閱讀。