兒菜又可以稱為拳頭菜、南充菜、娃兒菜，幼苗生長到一定階段，從葉腋處長出的芽不斷膨大，以至以膨大的芽塊代替，每個芽塊100-200克，每株生有芽塊菜15-20個，非常美觀。兒菜富含多種營養(yǎng)，品質細嫩，味道鮮美，炒、燴、炸、涮、涼拌、作湯、腌泡都可以，是宴賓席上的美味佳肴，下面就跟隨小編的腳步一起來看看兒菜種植技術吧。

   一、播種技術

   1、選種

   不同品種兒菜抗病性，外觀商品性、熟期、產(chǎn)量、品質各不相同，早熟品種有極早娃、早娃一號等，中晚熟品種有多福一號等，這些品種具有菜形美、產(chǎn)量高、抗病性好的優(yōu)點，只是生育期的長短、收獲期的早遲不同區(qū)別。

   2、苗床

   苗床選擇背陰地帶，土壤選擇土層深厚、土壤肥沃、排灌方便、無病蟲害的壤土或沙壤土。在8月份深翻炕土，每畝撒生石灰15～25千克消毒并調節(jié)土壤酸堿度，同時加施腐熟人畜糞加過磷酸蓋和草木灰以及硼鎂鋅等微量元素作為基肥，與苗床土拌勻，開廂1.7米寬左右備用。

   3、播種

   播種期過早，溫度過高，易抽苔成棒形，形成高腳;播期過遲兒少或小，成菠蘿形，不易發(fā)兒成空株，產(chǎn)量低，因此要根據(jù)當?shù)胤N植條件，選擇適宜播期。

   二、苗床育苗

   1、播種

   兒菜種子發(fā)芽適溫20～28度，播種前潑施腐熟糞水使廂面濕潤，播種時確保撒播均勻，播種后覆蓋0.5厘米厚的細沙。當75%幼苗子葉平展時，在傍晚及時揭去稻草或遮陽網(wǎng)，以防小苗徒長，并用小拱棚架上搭遮陽網(wǎng)避暑。

   2、間苗

   兒菜整個苗期間苗2～3次，施清淡人畜糞2～3次;當幼苗出現(xiàn)4片真葉時，帶土移出苗床以10 * 15厘米株行距進行假植，澆稀薄人畜糞尿定根，假植15～20天左右形成老壯苗后即可定植。

   3、壯苗

   9月10日前播種的秧苗，必須通過假植緩苗和培育壯苗再定植，遲播苗培育30天左右的老壯苗，可直接定植。

   三、田間管理

   1、定植

   選土層深厚、避風向陽、利水、排灌方便的沙壤土或壤土地塊或大棚定植。

   2、整地

   移植前20天翻耕田地，翻耕前每畝撒施50～80公斤復合肥和有機肥作底肥深翻30厘米以上，土地平整后按1.8米款開廂，定植前10天開穴，每廂3行，用腐熟堆肥加過磷酸鈣拌土后作底窩肥蓋上，蓋土后噴施除草劑防草害。

   3、移植

   10天后選擇應天或晴天帶土移植，定植后及時澆水定根水;定植成活后，追人畜肥水肥1～2次;定植后35～40天立冬前后重施開盤肥，每畝施人畜糞尿2500～3000公斤+加尿素20～30公斤+加過磷酸鈣20公斤+加硫酸鉀15公斤+少量磷肥，硼肥或復合肥，在離植株15厘米處開一小穴，將肥水施入并蓋土護根;定植后60天兒菜迅速膨大初期，施用人畜糞水貨沼液加尿素追肥一次。

   四、病蟲害防治

   1、苗床播種潑糞蓋種后，在廂面及其附近噴灑40%樂果、蚜虱凈、阿克泰、蚍蟲啉等農(nóng)藥500～800倍液，殺死蚜蟲和螞蟻害蟲。

   2、可用惡霉靈、猝狜丹、苗菌敵300～500倍液浸種，防治兒菜苗期立枯病。

   3、噴施14%絡氮銅水劑300倍液，72%農(nóng)用硫酸鏈霉素2000倍液(500毫克/千克)，或3%生菌素可濕性粉劑1000倍液等，防治軟腐病。

   4、病毒病防治：發(fā)病初期可噴施5%植病靈300倍液，或5%菌毒清可濕性粉劑400倍液，或毒罷菌罷500～800倍液等防治。

   5、霜霉?。河盟吡T、樸霜500～800倍液，或58%雷多米爾或70%百德富500～700倍液噴霧防治。

   6、跳甲：用50～80%敵敵畏乳油8～1000倍液，50%辛硫磷乳油1500倍液，40%菊脂類乳油2000倍液等在跳甲幼齡期噴霧防治。

   7、地蛆：用50%水胺硫磷600～800倍液一湯匙灌根防治。

   8、蚜蟲：噴施吡蟲啉，復合諫毒殺蟲劑1000倍液或用黃板誘殺。

   關于兒菜病蟲害防治的精彩圖文、熱門評論，您可能對以下推薦的內容感興趣，歡迎閱讀。