兒菜又叫抱子芥、娃娃菜，是莖用芥菜中的變種，肥大肉質(zhì)莖及側(cè)芽質(zhì)地柔嫩，適合鮮食，味道清香略帶甜味，肉質(zhì)側(cè)芽鮮食品質(zhì)優(yōu)于主莖且含水量高，下面介紹一下兒菜豐產(chǎn)早熟栽培技術(shù)。

品種選擇

(1)早富1號

早富1號兒菜是璧山區(qū)丁家鎮(zhèn)高古村村民張世富在重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉所的指導(dǎo)下培育出的早熟兒菜新品種，其成熟期早、產(chǎn)量較高, 每667 m2產(chǎn)量3 000 kg左右，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益，適合重慶及周邊地區(qū)早熟栽培。

(2)玉翠兒菜

玉翠兒菜系重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉所選育的早熟兒菜新品種，熟性早，8月底至9月初播種，12月底至翌年1月采收，產(chǎn)量一般每667 m2產(chǎn)3 500 kg左右，適合重慶及周邊地區(qū)早熟栽培。

培育無毒秧苗

(1)種子消毒

由于兒菜病毒病主要由蕪菁花葉病毒侵染所致。播種前用10%的磷酸三鈉浸種15 min，然后沖洗干凈以鈍化種子所帶的病毒。

(2)適時(shí)播種

早播是兒菜病毒病發(fā)生的主要原因，為了防治病毒病的為害，早熟兒菜的最佳播種期為8月底至9月初。

(3)避蚜育苗

由于兒菜病毒病是通過蚜蟲傳播，利用銀灰色對蚜蟲的趨避性，在育苗地周圍用銀灰色薄膜遮擋，上面用銀灰色遮陽網(wǎng)覆蓋，減少蚜蟲的侵害和病毒病的傳播。

(4)苗期藥劑預(yù)防

兒菜在5片真葉以前是最易感病的階段，這時(shí)正是苗床期和蚜蟲秋季發(fā)生的高峰期(9月中下旬)，在用50%滅蚜凈乳油或10%吡蟲啉可濕性粉劑(蚜虱凈、大功臣)1 500～2 000倍液噴霧防治蚜蟲。防蚜避蚜的同時(shí)，用5%植病靈水劑300倍液，或20%病毒A可濕性粉劑400～500倍液，或5%菌毒清可濕性粉劑400倍液噴霧。每隔7天噴一次，連續(xù)噴2～3次。

定植

當(dāng)幼苗真葉5-6片、苗高18～20 cm時(shí)即可定植，苗齡一般為30～35 d。定植株行距一般為57 cm×60 cm，每667 m2栽2 000～2 400株。

底肥

每667 m2施腐熟有機(jī)肥1 500～2 000 kg，每667 m2用榨菜專用肥100 kg，窩施深施，深10～15 cm并用細(xì)土蓋好，再將菜苗栽于另一側(cè)，避免苗根與肥料直接接觸。

追肥

移栽后1～2 d施“定根肥”，每667 m2用3 000～3 500 kg腐熟有機(jī)肥追施。栽后15～20 d施第一次追肥，每667 m2用3 000～3 500 kg腐熟有機(jī)肥+16 kg尿素追施。栽后45-50 d施第二次追肥，每667 m2用4 500～5 000 kg腐熟有機(jī)肥+18 kg尿素追施。

病蟲害防治

兒菜主要病害有霜霉病、病毒病和莖腐病，蟲害有蚜蟲、黃條跳甲和菜螟等。如田間發(fā)現(xiàn)染上了病毒病的植株，應(yīng)立即將病株連根拔起帶出田外銷毀，并在發(fā)病田塊連續(xù)反復(fù)地噴灑高錳酸鉀溶液，控制蔓延，把損失降低到最低程度。從播種開始，一旦發(fā)現(xiàn)蚜蟲，就要連續(xù)反復(fù)地用吡蟲靈可濕性粉劑(蚜虱凈、大功臣)1 500～2 000倍液噴霧防治。

防治原則：按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主、化學(xué)防治為輔”的無害化治理方針。

農(nóng)業(yè)防治實(shí)行嚴(yán)格的輪作制度，深溝高畦、嚴(yán)防積水、清潔田園、施足基肥、提高植株抗性;使用藥劑防治應(yīng)符合無公害蔬菜的規(guī)定。

(1)霜霉病

癥狀：病菌主要為害葉片，病斑呈黃綠色、多角形、不整齊形，若天氣潮濕病斑上則生一層白色霜狀霉。氣溫稍高而忽暖忽冷和多雨潮濕的條件下易發(fā)生。

藥劑防治：用50%溶菌靈可濕性粉劑或70%百德富可濕性粉劑或58%雷多米爾可濕性粉劑500～700倍液(1 kg藥劑兌500～700 kg水)噴殺連續(xù)2～3次。

(2)病毒病

癥狀：受害植株葉片上呈深綠淺綠凹凸不平斑塊，或葉片皺縮卷成畸葉形，嚴(yán)重時(shí)葉片開裂，病株萎縮或半邊萎縮。病毒病由蚜蟲傳播和病株汁液傳染。高溫利于蚜蟲繁殖和病毒病的發(fā)生。要集中全力撲殺蚜蟲，遏止住這一病毒傳播途徑，可用蚜虱凈、吡蟲靈、敵蚜螨等，連續(xù)反復(fù)施用。一定要將受害植株拔出田塊，并在窩穴處撒石灰?？稍诎l(fā)病田塊連續(xù)反復(fù)地噴灑高錳酸鉀溶液，控制蔓延，把損失降低到最低程度。

藥劑防治：可噴施20%病毒A可濕性粉劑400～500倍液(1 kg藥劑兌400～500 kg水)或5%植病靈300倍液(1 kg藥劑兌300 kg水)噴霧防治。

(3)莖腐病

癥狀：在植株基部呈水漬狀病斑，然后病部擴(kuò)大并向內(nèi)擴(kuò)展，致莖內(nèi)部軟腐，且有黏液流出有惡臭味。該病菌主要從傷口侵入，蟲害多、濕度大易于發(fā)病。一定控制住蚜蟲等蟲害。

藥劑防治：用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3 000～4 000倍液(1 kg藥劑兌3 000～4 000 kg水)或14%絡(luò)氨銅水劑300倍液(1 kg藥劑兌300 kg水)等噴霧防治。

采收

兒菜是分次采收，每次采收應(yīng)采大留小。當(dāng)肉質(zhì)莖充分長大綠色花蕾初現(xiàn)時(shí)應(yīng)及時(shí)采收。早熟品種一般定植后40～45 d(12月中下旬)采收以后分期收獲3～4次，至豎年1月下旬結(jié)束，每667 m2產(chǎn)量2 500～3 000 kg。

兒菜是重慶地區(qū)較為重要的蔬菜之一，市場需求量大，因此種植效益良好。以上內(nèi)容僅供參考，想了解更多農(nóng)技知識請關(guān)注惠農(nóng)學(xué)堂!