最近冷空氣活動(dòng)頻繁，部分地區(qū)的氣溫持續(xù)降低。這樣一來，無論是露天種植的蔬菜還是大棚種植的蔬菜都是非常容易出現(xiàn)各種病害，造成減產(chǎn)甚至絕收，因此，要采取合理有效的措施增溫、保溫，實(shí)現(xiàn)蔬菜的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。下面說說蔬菜抗凍措施的具體做法。

一、對(duì)于露地蔬菜

預(yù)防措施：

1、及時(shí)采收。密切關(guān)注天氣變化情況，低溫極寒天起來臨之前，及時(shí)或提早采收在田蔬菜，即使當(dāng)時(shí)銷售不了，也應(yīng)從菜地采收回來，不應(yīng)戀園，受凍害較重的大部分是戀園的秋播蔬菜。

2、覆蓋法。在霜凍來臨前的下午，用秸稈、稻草等覆蓋在菜畦和蔬菜上，可減輕風(fēng)寒及機(jī)械損傷。稻草要稀疏散放，切不可將蔬菜全部蓋住，以防影響光合作用。

3、培土法。結(jié)合中耕，用碎土陪壅根，疏松土壤，保護(hù)根系，提高土溫，深度以7-10厘米為宜。

4、冬灌法。霜凍前灌水，在寒流過后可使氣溫上升2℃~3℃。

5、開溝排水法。開好“三溝”，保證溝、渠、田暢通，以便及時(shí)排除凍水。

6、風(fēng)障法。在菜畦毗鄰處用秸稈等做成1~1.5米高的防風(fēng)障，每隔3~4米畦設(shè)1道防風(fēng)障。

7、撒灰法。低溫來臨前，在蔬菜上撒一薄層谷殼灰或草木灰；或者在行間撒草木灰50公斤，可以防寒防凍，增加肥料，同時(shí)預(yù)防十字花科蔬菜根腐病。

8、施肥法。將豬牛糞或土雜肥等暖性，已完全發(fā)酵的農(nóng)家肥圈培在菜苗根頸處，每畝潑澆稀薄人畜糞水400~500千克，能減少土壤凍結(jié)，可提高根部土溫2~3℃。施肥宜在晴天進(jìn)行，同時(shí)噴施“云大120”蕓苔素、綠芬威、愛多收等植物營養(yǎng)液，可提高植株的抗寒能力。

補(bǔ)救措施：

1、及時(shí)搶收上市，減少生產(chǎn)損失。露地蔬菜凍害發(fā)生后，能收獲的青菜、菜薹、菠菜、包心菜、大蒜和蘿卜等蔬菜及時(shí)搶收上市，減少生產(chǎn)損失，保障市場供應(yīng)。

2、清除枯枝爛葉，減少病原。受凍輕的蔬菜，待氣溫回暖后，清除枯枝爛葉。

3、追肥促恢復(fù)。盡快中耕并追施稀肥，葉面噴施0.5%～1%葡萄糖（或者蔗糖、紅糖）或0.1%～0.2%磷酸二氫鉀溶液，促進(jìn)蔬菜恢復(fù)生長。對(duì)地下部受凍輕的蔬菜，應(yīng)及時(shí)用1.8%愛多收水劑、油菜素內(nèi)酯等灌根。

4、病蟲害防治。露地蔬菜受凍后及時(shí)防治病害，噴灑75% 百菌清800倍液或5%腐霉利1200～1500倍液等；防治后期蚜蟲危害，噴灑啶蟲脒、烯啶蟲胺等。

二、對(duì)于棚室蔬菜

預(yù)防措施：

1、維護(hù)設(shè)施。在冬季低溫來臨前，注意對(duì)所有大棚進(jìn)行維護(hù)，修補(bǔ)破損的棚膜，育苗棚及內(nèi)置小拱棚換新膜，添置保溫加溫設(shè)備，確保越冬育苗安全。應(yīng)根據(jù)大棚承重情況，適當(dāng)添加立柱，避免遇到暴雪壓塌大棚，造成不應(yīng)有的損失。

2、清潔棚膜。棚膜長時(shí)間不清潔，容易聚集灰塵，透光率降低，影響棚內(nèi)升溫效果，因此要經(jīng)常清潔棚膜，保持膜面干凈，提高升溫效果。

3、做好大棚保溫措施

（1）多層覆蓋保溫。遇到嚴(yán)寒天氣，必須對(duì)大棚進(jìn)行多層覆蓋，可以在草苫上再覆蓋一層薄膜。

（2）覆蓋地膜保溫。覆蓋地膜，不僅可以防止棚內(nèi)土壤水分蒸發(fā)，降低棚內(nèi)濕度，還可以對(duì)土壤起到增溫保溫作用。

（3）加蓋小拱棚保溫。為了提高棚內(nèi)溫度，還可在棚內(nèi)地膜上再搭蓋小拱棚。

（4）懸掛反光幕促進(jìn)提溫?？梢栽谂飪?nèi)后墻上掛上反光幕，以便達(dá)到增光和保溫的效果。

（5）棚外挖防寒溝保溫。需要提前在大棚外挖防寒溝，以便提高棚內(nèi)溫度。利用水的比熱比較大這一特點(diǎn)，貯水池中的水分可以把晴天吸收的熱量在夜間釋放出來，防止棚內(nèi)夜間溫度過快降低。

4、輔助增溫?？稍谂飪?nèi)配備火爐（或炭盆）、大棚增溫劑等增溫設(shè)施，必要時(shí)進(jìn)行燃火升溫，但必須保證產(chǎn)生的煙氣能順利排出，否則將會(huì)對(duì)蔬菜產(chǎn)生毒害作用。

5、實(shí)施高壟栽培，適時(shí)適量澆水。冬季利用高壟栽培，可增加地面吸熱面積，有利于提高地溫，保證蔬菜健康生長。適時(shí)適量搞好澆水，可以有效協(xié)調(diào)土壤中水、氣、熱三者的關(guān)系。生產(chǎn)上澆水時(shí)要做到 “三澆，三不澆”，即晴天澆水，陰天不澆；午前澆水，午后不澆；澆小水，不澆大水，以免降低地溫，使得蔬菜爛根。

補(bǔ)救措施：

1、緩慢升溫。棚菜受凍后，不可迅速給棚室加溫，應(yīng)加強(qiáng)放風(fēng)，使棚溫緩慢上升，讓受凍組織逐步吸收因受凍而失去的水分，促進(jìn)細(xì)胞復(fù)活，減少組織死亡。

2、遮陽防曬。對(duì)已受凍的蔬菜要注意遮陽，避免陽光直接照射，以免受凍組織失水干縮。一般中午氣溫高時(shí)全部遮蓋。其他時(shí)間可部分遮蓋，使棚內(nèi)保持適宜的溫度和濕度環(huán)境。當(dāng)受凍組織恢復(fù)活力后，遮陽可逐漸減少。

3、追施速效肥。受凍蔬菜在緩苗恢復(fù)后，可及時(shí)追施速效氮肥及磷鉀肥，促進(jìn)蔬菜植株恢復(fù)生長，用0.1～0.2%的尿素液或0.2%的磷酸二氫鉀液葉面噴灑。

4、人工噴水?？捎脟婌F器噴水，增加棚內(nèi)空氣濕度，穩(wěn)定棚內(nèi)溫度，使受凍組織吸水恢復(fù)生機(jī)。

5、灌水保溫。冬季蔬菜凍害多因缺水所致。由于水比空氣的比熱高、散熱慢，因此，在凍前澆足水或選好天氣灌足水，可防凍害。對(duì)受凍后的蔬菜灌跑馬水或澆水，能增加土壤熱容量，防止地溫繼續(xù)下降，減輕凍害。澆水要澆足澆透，灌水或澆水后，抓住氣溫回升的有利時(shí)期，松土保溫。

6、整枝修剪。受凍后，及時(shí)剪去被凍死的嫩梢嫩葉。辣椒苗即使苗端被凍，護(hù)理得好的還可以萌發(fā)側(cè)枝，取其中一個(gè)壯枝代替主莖，剪去其余側(cè)枝。露地受凍的小芹菜整枝修剪后，也可萌發(fā)新葉。

7、搶種搶播。為減少經(jīng)濟(jì)損失，可在天氣回暖后搶種耐寒的菠菜、小白菜、蘿卜菜、生菜等。最好在中、小棚內(nèi)搶播，早出苗、早生長。

8、防病治蟲。植株受凍后，病蟲易乘虛而入，應(yīng)及時(shí)灑一些保護(hù)劑和防病治蟲藥劑，比如灰霉病。蔬菜受凍后，用45%百菌清煙劑或10%腐霉利煙劑，于傍晚密閉棚室熏蒸6～12小時(shí)，對(duì)灰霉病等真菌病害有很好的防控效果。

對(duì)于蔬菜的防凍措施以及補(bǔ)救措施就介紹到這了?？梢娛卟丝箖龉ぷ鞣浅Ｓ兄v究，因此大家一定要注意做好蔬菜的防凍措施，避免造成經(jīng)濟(jì)損失。