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更新時間:2021年09月16日 13:02:23

秋季黑木耳科學制種及栽培新技術分享

發(fā)布時間:2021年09月16日 13:02:23 來源:惠農網(wǎng)農業(yè)專家投稿 閱讀量:5212
導讀:隨著經濟發(fā)展,黑木耳種植成為創(chuàng)業(yè)者們選擇的項目之一,但是大多數(shù)都只知道春季栽培黑木耳,其實秋季也是可以栽培的,今天惠農網(wǎng)小編就跟大家講講秋季黑木耳科學制種及栽培方法!

   據(jù)了解由于大多數(shù)人都是在春季栽培黑木耳,但是受環(huán)境的影響,春季栽培黑木耳出現(xiàn)很多木耳病變,導致很多種植戶經濟損失,今天惠農網(wǎng)小編告訴各位種植戶一個秘密,其實黑木耳也可以在秋季栽培,下面就是惠農網(wǎng)小 編整理的秋季黑木耳科學制種及栽培新技術,種植戶們趕緊看看!

秋季黑木耳科學制種及栽培新技術分享-圖片版權歸惠農網(wǎng)所有

    近年來春季地栽黑木耳由于氣溫逐漸升高,管理期間經常出現(xiàn)無可避免的高溫高濕環(huán)境,致使各地黑木耳栽培區(qū)大量出現(xiàn)耳片變薄、變黃、彈射孢子(耳片腹面長白毛)、流耳爛耳等嚴重后果。還普遍出現(xiàn)黑木耳晾曬期間正 直連雨天,晾曬的木耳形狀及質量較差。因此,春季生產黑木耳易出現(xiàn)眾多栽植戶諸多難以解決的問題,造成高投入低產出。如何使黑木耳產業(yè)達到低投入,高產出,木耳黑厚,提高經濟高效益,是擺在我國黑木耳科技人員 面前的重要課題??萍既藛T經過多年的潛心研究和刻苦攻關,于1997年利用遮陽網(wǎng)交替式管理秋季栽培黑木耳獲的成功。這一新技術的發(fā)明,產生了巨大的經濟效益、社會效益和生態(tài)效益,開發(fā)前景廣闊。以下就是惠農網(wǎng)小 編整理的秋季黑木耳栽培技巧!

    秋季代料栽培黑木耳的制種時間

    秋耳固體原種生產時間東北地區(qū)以3月中旬~4月末,栽培種生產時間5月中旬~5月末;南方大部原種生產時間以5月中旬~6月末;栽培種生產時間以7月中旬~8月初。菌袋開口育耳時間,東北地區(qū)中晚生品種7月中旬割口育耳;中 早生品種7月末割口育耳;最晚不能晚于8月10日(立體大棚掛袋秋耳可在8月10日~8月20日開口育耳),否則,耳片未等長大便進入封凍季節(jié),直接影響黑木耳總產量。南方大部中晚生品種9月初~9月中旬割口育耳;中早生品 種9月中旬~10初割口育耳;立體大棚掛袋秋耳可在10月10日開口育耳。

秋季黑木耳科學制種及栽培新技術分享-圖片版權歸惠農網(wǎng)所有

    秋季栽培種的制作與科學養(yǎng)菌管理的關鍵技術

    1.秋季栽培種制作注意事項

    具體拌料、裝袋、滅菌、接種等方式基本同春季栽培種制作相同。不同之處,秋耳制種時間正直夏天,溫度較高,空氣流動雜菌孢子多,在拌料中加入白灰粉和石膏粉應比春耳多加0.2~0.25%,秋耳生產以薄片顆粒鋸末屑 (0.6cm篩子的粗細)為最佳,2分顆粒鋸末,1分細鋸末。顆粒鋸末屑必須使內部水分浸透,滅菌、接種等應嚴格控制無菌操作過程。菌絲培養(yǎng)以立體吊袋為宜,它具有菌袋不上熱、雜菌污染率低等優(yōu)點。發(fā)菌期間,白天室內 溫度必然超過菌絲所生長的溫度,此時禁止開門開窗通風降溫。因外界溫度較高,開門開窗通風,不但不能使室內溫度降低,反而使室內溫度迅速升高,栽培種長期高溫,造成菌種退化,易大量吐黃水形成厭氧性細菌感染, 使菌種霉變并導致菌種成品率低或制種失敗。

    2.秋季科學養(yǎng)菌管理的關鍵技術

    目前,各地秋季菌絲培養(yǎng)基本是白天溫度越高,越是開門開窗。雨天或連雨天開門開窗,使外界空氣濕度進入室內循環(huán),自然形成了高溫高濕的環(huán)境。在這種環(huán)境下,黑木耳栽培種很快出現(xiàn)大量霉菌污染,致使栽培種在發(fā)菌 期間成品率降低或整批栽培種霉菌污染導致失敗。上述情況也是目前各地黑木耳秋栽戶失敗的重要原因之一。黑木耳秋季栽培成功如否有兩點:一是栽培種菌絲培養(yǎng)期間是否長期高溫(必須達到低溫養(yǎng)菌條件)。二是育耳期 間是否高溫高濕(必須達到低溫高濕育耳環(huán)境),因此,栽培種培養(yǎng)期間應嚴格按照上述管理程序進行。待菌絲全部長滿料袋后,繼續(xù)培養(yǎng)一周后,在轉入割口育耳。

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    3.秋栽木耳育耳期間管理技術

    (1)菌床木樁搭建及消毒

    秋季育耳以室外集中模式為最佳,由于秋栽時間較短,必須采取速生高產的管理模式(即從開口育耳到木耳采收只需60天左右),在此期間內是否達到了科學管理,直接注定了黑木耳產量、雜菌污染率的高與低。首先在栽培床 兩邊每隔3~4米釘一根木樁,木樁長度以離開地面0.8~1m為宜。之后,在每趟木樁上拉上一根細繩并拉緊固定好。每個集中育耳床面中心略高,兩邊稍低并安裝一根微噴頭主管或微噴帶,噴水面朝下并每隔3~4m用8號鐵絲叉 固定好。開口之前把床面澆一次透水,用5%火堿水加15毫升滲透劑或用含量35%的容藻凈(撲草凈粉),用量0.8%的溶液(每百斤水另加含量45%環(huán)保型特效滲透劑粉劑3袋,每袋5克)噴濕一遍消毒滅菌,稍干后即可開口擺袋(禁止床面撒白灰粉,據(jù)多年觀察菌床上撒入干白灰粉遇水后即可失效,反而易長青苔)。

    (2)開口后的菌袋擺放與塑料膜、遮陽網(wǎng)降溫措施

    袋與袋之間距離以3cm為宜,要求邊開口邊把塑料膜直接放在菌袋上并用土壓實,然后在菌床兩邊的木樁上放上遮陽網(wǎng)(以6針厚,遮陽度80%)并拉緊用8號鐵絲叉固定,形成了栽培袋遠離遮陽網(wǎng)降溫的條件。之后在遮陽網(wǎng)上 面放一根和菌床相等長的微噴帶。結合大自然人工控制菌床兩邊地溝保持放滿水,遮陽網(wǎng)上噴涼水直接進入菌床內部的塑料膜上,形成一個降溫穩(wěn)定,適宜黑木耳原基快速形成的最佳小氣候。

    (3)原基形成期管理

    割口5天內,菌床內溫度不高于24℃時禁止通風換氣,主要保溫降濕愈合割口損傷的菌絲體。5天后,晴天必須每天早、中、晚各一次通過床內的微噴帶放水濕潤整個地床面(此期禁止直接往菌袋上噴水,以免污染雜菌)。陰 天每隔1天早、中、晚各澆一次水,使地面濕潤均勻為止。雨天根據(jù)情況每隔2~3天早、中、晚各澆一次水,使地面保持濕潤均勻為止。在這種管理條件下,菌床內部空氣相對濕度才能達到85%,小孔打眼處才能出耳快而整齊 。此時,每天下午5點后掀開菌床兩邊的塑料膜通風換氣和見散射光,刺激原基快速形成。一般開口8~10天后遇有陰天或小雨天氣,可可連續(xù)晝夜打開塑料膜和遮陽網(wǎng)全開放式管理。陽光充足時白天應把菌床兩邊的塑料膜掀起 ,遮陽網(wǎng)覆蓋降溫。每天下午5點后全部打開塑料膜和遮陽物,夜間21點后用微噴頭開始均勻澆水,下半夜?jié)菜?,根?jù)情況而定,如夜間晴天可每次澆5分鐘,陰天3分鐘,停水30分鐘,雨天就不要澆了,一般每夜噴水14~16 次 ,必須保證空氣相對濕度達到85%,次日早晨5點后必須停水,全光照管理模式的,白天暴曬菌包即可。

    (4)子實體分化期管理

    此期菌袋管理基本同原基形成期相同,保濕,加大通風換氣時間,夜間打開塑料膜和遮陽網(wǎng),讓原基接收大自然新鮮空氣和潮濕度。同時每晚用微噴器霧化噴霧1~2遍磁化水(長期噴磁化水對營養(yǎng)物質的吸收、積累、增強,可 使原基(耳芽)增多,促使耳片生長,提高黑木耳總產量 ),溫度以18~24℃為宜,保持較強的散射光。約10天左右,耳基分化成小耳片0.5~1cm左右時開始分床管理。

    (5)子實體生長發(fā)育期管理

    此期分床管理,菌床消毒后,鋪上黑色打孔塑料膜。菌袋與菌袋距離以10~12cm為宜,當耳芽逐漸長大并展開后,耳片直徑1~1.5cm大小時,空氣濕度要求提高到90~95%,使人工控制管理形成一個菌床上部遮陽降溫,網(wǎng)下部噴 水保濕、四周通風換氣,適宜黑木耳快速生長的有利條件。

    種植戶們掙錢機會來了,以上秋季黑木耳種植技巧絕對是干貨,趁著目前還沒有太多人發(fā)現(xiàn)機會,趕緊行動吧!

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