兒菜，又叫“超生菜、娃娃菜，是一種生長非常奇特的蔬菜，幼苗生長到一定階段，從葉腋處長出的芽不斷膨大，以至以膨大的芽塊代替。兒菜具有芥菜的清香，甘甜而不帶苦味，嚼在嘴里，肉脆少筋，不帶殘渣。下面小編就來介紹一下兒菜的高產(chǎn)種植管理技術(shù)，我們一起來看看。

一、準備苗床

兒菜的育苗床要選擇在背陰的地方，注意土壤質(zhì)量，保證土壤深厚松軟，排灌正常，無病蟲害。然后在種植前深翻消毒，土壤的PH值要保持在愛6-7左右，因此土壤PH值不適的時候，要適當潑灑生石灰進行調(diào)整。

但是要注意不可過量，防止土壤板結(jié)瘠薄，不利于兒菜的生長。然后施入充足的基肥，基肥以腐熟農(nóng)家肥及微量元素為主，將基肥與土壤充分混合，然后拉平欠細備用。

二、播種育苗

兒菜的耐熱性比較強，生長周期也比較長，因此可以適當提早播種時間，主要根據(jù)種植地區(qū)而定。例如在西南地區(qū)在8月末左右播種比較適宜，播種過早的話病蟲害發(fā)生幾率高，過晚會影響兒菜的生長，降低產(chǎn)量。

在播種的時候要注意播種密度，不可播種過密，防止兒菜幼苗瘦弱無力，影響產(chǎn)量。由于兒菜種子比較小，因此在播種的時候要全面均勻，播種后覆蓋遮陽網(wǎng)防止日曬淋雨。保持土壤濕潤，當長出2片真葉的時候進行間苗，然后3片的時候再次間苗，保證幼苗健壯生長。

三、適時定植

在幼苗破*后要做好幼苗管理，適時澆水追肥，控制好溫度，防止幼苗產(chǎn)生高溫危害，影響生長。然后在幼苗長到5片左右真葉、苗齡達到一個左右的時候便可移栽定植了。

移栽的時候要注意天氣，不可在雨天進行，盡量在晴天或者是陰天定植，定植的時候要注意帶*移栽，防止根部缺乏水分影響幼苗的生長。在定植的時候同樣也要注意定植密度，定植大田也要注意施足基肥，滿足兒菜生長所需營養(yǎng)。

四、田間管理

兒菜在整個生育期中對營養(yǎng)的需求量是非常大的，因此在種植的時候不僅要施足基肥，還要根據(jù)實際情況及時追肥。在兒菜定植后、葉片生長期及膨莖期的時候適當追肥，追肥次數(shù)要保持在4次左右，注意用量，不可過量，防止引發(fā)兒菜肥害。并且也要注意合理澆水，在保持土壤濕潤，滿足兒菜生長水分需求的同時，還要避免水分過多導致澇害漚根，影響兒菜的生長。

以上就是兒菜的高產(chǎn)種植管理技術(shù)，兒菜營養(yǎng)豐富，品質(zhì)細嫩，味道鮮美，吃法多樣，炒、燴、炸、涮、涼拌、作湯、腌泡均可，是宴賓席上的美味佳肴。想要種植兒菜的農(nóng)戶們，一定要掌握好以上種植管理技術(shù)，以達到高產(chǎn)的目的。

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