芥菜是一種常見的蔬菜，屬于十字花科，其種類繁多，各具特色。芥菜富含多種營養(yǎng)成分，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素等，食用方法多樣，可以炒食、煮湯、腌制等。那么芥菜價格多少錢一斤？

大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。新鮮的大蒜還可以腌制成糖蒜、臘八蒜等。此外，大蒜還可以提取出大蒜素，具有抗菌、抗癌、抗氧化的作用，那么2025大蒜預(yù)估價格多少錢一斤？下面一起來看看。

腌辣椒，這道看似簡單的家常小咸菜，卻蘊含著不少的經(jīng)驗和智慧。只需要掌握一些關(guān)鍵技巧，你就可能制作出美味的腌辣椒，下面就來說說青辣椒的腌制方法。

育苗是蔬菜栽培中最重要的工作，育苗基質(zhì)的質(zhì)量直接決定著育苗質(zhì)量的高低，由于育苗基質(zhì)配方不合理，常常出現(xiàn)幼苗質(zhì)量差，成苗率低，下面就來說說育苗基質(zhì)的配制方法。

松花蛋又稱為皮蛋，是由鴨蛋經(jīng)過特殊腌制，使蛋白質(zhì)發(fā)生改變，凝固而成的特色美食，十分受歡迎。下面給大家介紹松花蛋的正確保存方法。

酵素就是以蔬菜、水果等為原料，經(jīng)過加糖、密封、保存的過程讓其充分發(fā)酵制成的發(fā)酵食品。隨著酵素食品的迅猛發(fā)展，一些自制的酵素食品也開始流行，那么酵素的制作方法和配方是什么？一起來了解下吧。

辣椒可以炒菜，也可以制成加工品，常見的方法就是腌制，很多朋友認為腌制的辣椒就是剁椒或糟辣椒。其實糟辣椒和剁椒并不是一種，那么糟辣椒和剁椒的區(qū)別是什么？

豆角是最為常見的蔬菜之一，每年夏季是豆角成熟的季節(jié)，市面上的豆角品種很多，價格也很實惠，豆角除了吃新鮮的以外，很多人都會制作干豆角或者是酸豆角來吃，那么酸豆角的腌制方法是什么？下面一起來了解一下。

吃過鲅魚干的朋友估計都知道這是一種很美味的食物，可以跟很多蔬菜一起炒著吃。那鲅魚干是如何腌制的呢？下面小編就來給各位講講方法吧。