生活在當今社會，我們無意中已經(jīng)吃到了很多重污染，不健康的食物，嚴重影響到了我們的身體健康。現(xiàn)在市場上也開始浮現(xiàn)一些無公害蔬菜，這種菜一般是按照無公害蔬菜生產(chǎn)安全標準和栽培技術(shù)生產(chǎn)的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)型蔬菜。那么在下文小編主要想給各位介紹的是蔬菜無公害標準化的生產(chǎn)技術(shù)。

蔬菜無公害標準化生產(chǎn)技術(shù)

一、選擇無公害蔬菜的基地

選擇交通便利、水質(zhì)優(yōu)良、灌排順暢、土層深厚、土壤肥沃、空氣無污染、遠離工廠、醫(yī)院、城區(qū)，不受污染源影響或污染物含量限制在允許范圍的農(nóng)田。如我縣的杜莊鄉(xiāng)等部分農(nóng)田、菜地應連片種植，便于集中管理。

二、選用優(yōu)良蔬菜品種

要選用抗病、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、商品性好的蔬菜品種，如寒美西葫蘆品種、韓國新希望小日圓品種、中椒5號青椒品種等。

三、輪作倒茬，防止土壤傳菌

提倡糧菜輪作，菜菜輪作，水旱輪作，如玉米與白菜輪作等，要避免十字花科蔬菜如白菜、甘藍等，茄科蔬菜、葫蘆科蔬菜連作。

四、適時播種，培育壯苗

直播類蔬菜品種如豆類蔬菜等，在5-10cm、地溫穩(wěn)定通過15℃以上時才可播種。移植類蔬菜品種要根據(jù)宜栽期確定播種時間，也可采用地膜育苗，營養(yǎng)缽育苗，曖棚育苗等育苗方式調(diào)節(jié)播種期，加強苗期溫度管理，適時煉苗，以實現(xiàn)培育壯苗，預防苗期病蟲害的目的。

五、科學施肥

無公害蔬菜的施肥原則是：以重施腐熟的有機肥為主，輔以礦質(zhì)化學肥料。禁止使用城市垃圾肥料，生食蔬菜如萵苣等禁用人類尿作追肥。嚴格控制氮化肥的施用量，避免菜體硝酸鹽積累。

施肥的方法

基肥，畝施用腐熱有機肥3000-4000公斤，過磷酸鈣或有機復混肥30公斤。追肥：茄果類蔬菜生長初期畝施腐熱糞肥1000-1500公斤，加尿素7.5公斤，追肥2-3次，開花盛期重施追肥2次，畝施1400公斤有機肥，7公斤尿素；瓜類蔬菜畝追施腐熱糞肥1000-2000公斤或復合肥30-60公斤，全生育期追肥3-5次；豆類蔬菜畝追施腐熱糞肥500公斤或復合肥20公斤，追肥2-3次。在蔬菜采收前盡量少追肥或不追肥，不宜進行葉面噴施。

六、中耕除草

在深耕土地，熟化土地的基礎上，適當增加中耕除草的次數(shù)，及時清除雜草、病葉，消除病蟲感染源，降低藥劑使用量，追肥結(jié)合中耕還可提高肥效。

七、科學灌水

首先灌溉水質(zhì)要符合國家規(guī)定要求，排灌設施配套，具體灌水方法有：

1、沙壤土經(jīng)常灌，粘壤土要及時排水防澇。

2、看天看苗灌溉，晴天、熱天多灌，陰天、冷天少灌或不灌，葉片中午不萎蔫的不灌，輕度萎蔫的少灌，反之要多灌。

3、暑夏澆水必須在早晨9點前或傍晚5點之后進行，避免中午澆水。

4、根據(jù)不同蔬菜及生長期需水量不同進行灌溉。

八、病蟲害防治

1、物理防治

（1）曬種、浸種；利用高溫悶棚抑制病害。

（2）使用黑汞燈、高壓汞燈、雙波燈誘殺多種害蟲和防蟲網(wǎng)防蟲等。

（3）利用趨避性進行防治，如白板膠誘殺，銀灰膜驅(qū)蚜、糖醋液誘殺等。

（4）嫁接抗病。

2、化學防治

針對不同病蟲害，根據(jù)無公害蔬菜農(nóng)藥使用原則，對癥下藥，擇關(guān)鍵時期，用高效低毒，低殘留農(nóng)藥和生物農(nóng)藥防治。要求最后一次使用化學農(nóng)藥距收獲時間為7天。

在無公害蔬菜生產(chǎn)中要全面禁止使用以下農(nóng)藥：甲胺磷、呋喃丹、氧化氯果，甲基對硫磷，久效磷，甲拌磷（3911），甲基異抑磷，五氯酸鈉、殺蟲脒、三氯殺螨醇等農(nóng)藥，包括含上述成分的混配制劑。

對于我們的健康而言，市場上出現(xiàn)越多無公害蔬菜當然是越好的，這就需要種植戶的配合了，在種植的過程中要是按照上面的一些方法來進行，往往可以種出健康、無污染、優(yōu)質(zhì)的蔬菜出來，人們身體普遍也會好得多！

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