生姜培土是決定生姜產量及品質的一項重要舉措，培土合適，生姜才能夠生長健壯，達到高產的目的。生姜的根莖在土壤里面生長，要求黑暗及濕潤的生長條件，植株的分枝苗在地下部分形成了根莖，出土部分長成莖稈。那么生姜都有哪些培土方法呢?

1、南方種姜培土方法

一般姜田中的主苗有5%-10%發(fā)生第一批分枝時就可以進行第一次培土，培土高5-6厘米。第一次培土的時候不宜培得過高，培得過高的話第一批分枝苗的姜球細長，會使第二批分枝苗的節(jié)位升高。

第二次培土時畦溝就沒有足夠的土壤，以后發(fā)生分枝菌的姜球很容易露出畦面土壤。當主苗有2-3個分枝，第二批分枝苗未破土之前的時候，可以進行第二次培土，這次培土要求要培得高一些，把土壤到畦中央的植株莖稈基部。培土的時候，要用畦溝底的土壤，不可以用畦邊緣的土壤，以免植株的姜球露出畦溝。

第二次培土的時候每條畦溝的深淺要均勻，這樣便于夏季高溫灌淺水時能夠溝溝有水。當?shù)诙闻嗤習r遇到高溫，溫度超過35度，土壤干燥的話，可以先對姜田灌水，不能灌水的姜田可以用機械噴水，讓土壤濕潤后再進行培土。在高溫土壤干燥時培土，培土時造成斷根，植株抗高溫能力下降，會導致其他病害發(fā)生。

2、坡地種姜培土方法

在坡地上種姜，培土時要用壟上方的土壤來培土。第一次培土高6-10厘米，并把土培到壟外圍，使壟外圍的土壤比壟內稍高。如果第一次培土不把土壤培到壟外圍，待第二次培土時由于植株分枝苗增多，要把土壤培到壟外圍就很困難。

第一次培土后1個月左右，待植株分枝苗增多，分枝苗姜球長出根，吸肥增強以后就可以進行第二次培土。這次培土，要根據(jù)植株的長勢來決定墻土的高度。植株莖稈高大、生長旺盛的坡地，培高10-12厘米，植株莖稈矮，長勢弱的培高6-8厘米。經2次培土后植株根莖長15-20厘米為宜。

有的農戶，在生姜整個生育期只培一次土，一次性培高20厘米以上。由于培土時姜苗生長幼嫩，姜根在較深的土壤里呼吸強度弱，生長不良，植株長勢弱，其根莖又瘦又長，大姜的商品性較低。

3、平地種姜培土方法

在平地里采用開溝種植的姜，培土時可用溝兩旁的土壤來培土。經2次培土后就可以把溝變成壟，其他方法跟坡地培土相同。

以上就是生姜種植時培土的三種方法，生姜根莖的長短受到培土高低的影響，培土高，根莖細而長;培土低，根莖短而肥大。整個生育期不培土，則根莖在土壤表面呈不規(guī)則排列，根莖露出土壤部分表皮呈綠色，姜塊細小。

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