生姜是我們常見的調(diào)味蔬菜，在我國的栽培時(shí)間非常久，目前全國各地都有種植，一般以南方區(qū)地種植較多，這主要是因?yàn)樯矞氐奶匦?。生姜市場需求大，具有較為可觀的種植前景，那么生姜產(chǎn)量每畝多少?有哪些高產(chǎn)種植技術(shù)?

一、生姜產(chǎn)量每畝多少?

生姜的采收適期因產(chǎn)品的用途不同而不同。如果以收獲嫩姜為目的，從8月中、下旬就可以陸續(xù)采收，廣東、廣西因氣溫較高，種得早，成熟快，7月份便可開始采收。

總而言之，采收時(shí)間越早，產(chǎn)量越低，生姜含水量較高，辛辣味越淡，組織柔嫩，不耐貯藏。嫩姜一般畝產(chǎn)1000公斤左右，豐產(chǎn)地塊可達(dá)2000公斤以上。以收獲老姜為目的，應(yīng)于11月上中旬，待地上部分開始枯黃，根莖充分膨大老熟時(shí)采收，此時(shí)采收的生姜產(chǎn)量高，—般畝產(chǎn)可達(dá)2000公斤左右，豐產(chǎn)時(shí)可達(dá)4000公斤以上。

二、生姜高產(chǎn)種植技術(shù)

1、種植要求

生姜比較喜歡溫暖濕潤的環(huán)境以及疏松肥沃的土壤，一般在每年的4月底到5月初進(jìn)行種植，它的耐寒力比較差，最適生長溫度是25℃。

2、選種

種植生姜要根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境和氣候選擇合適的品種進(jìn)行種植。種植前要把長霉、腐爛等到姜種挑出，較大的姜塊可以用刀切成小塊，傷口要用石灰進(jìn)行消毒。

3、種植

播種前要對姜種進(jìn)行催芽，用波爾多液浸泡10分鐘，然后放到準(zhǔn)備好沙子的盆中，澆水后用保鮮膜覆蓋，十天后就會(huì)發(fā)芽生長。發(fā)芽后將姜塊直接種植在*里，施腐熟的有機(jī)肥和復(fù)合肥，用量是每畝2000斤有機(jī)肥和50公斤的復(fù)合肥。施肥要配合澆水進(jìn)行，澆水要澆透土壤。

4、后期管理

生姜播種后，最值得關(guān)注的就是其生長過程中的水肥問題。隨著生姜的不斷生長，所需的礦物質(zhì)養(yǎng)分也越來越多，在此期間，需要施加大量肥料來補(bǔ)充營養(yǎng)，建議大家分階段追肥。

除了施肥，生姜在澆水問題上也要格外注意，最好選擇傍晚進(jìn)行，做到澆則澆透。生姜喜歡濕潤的生長環(huán)境，應(yīng)保持土壤濕潤不缺水，在生姜生長比較旺盛時(shí)候，每隔5天澆一次水;采收之前，每隔3天再澆一次水。

以上就是生姜的產(chǎn)量及高產(chǎn)種植技術(shù)，在挑選生姜的姜種時(shí)，應(yīng)該挑選大小適中，發(fā)育良好，沒有病斑蟲害的姜塊，姜塊不用太大，每塊姜塊上有1-2個(gè)姜芽便可以，希望以上內(nèi)容對生姜種植戶們能夠有所幫助。

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