我國果品生產(chǎn)形勢如何?發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入，是建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重大任務(wù)，但由于發(fā)展速度過快，某些樹種種植面積偏大，品種配置不合理，管理水平比較低，果品單產(chǎn)不高等現(xiàn)象，加劇了生產(chǎn)發(fā)展與市場需求的嚴(yán)重不適應(yīng)。因此果品生產(chǎn)需進(jìn)行戰(zhàn)略性調(diào)整，由產(chǎn)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)移、由單寡型向多樣化進(jìn)軍、由小而全向特色規(guī)模型轉(zhuǎn)化、由鮮食初級產(chǎn)品向產(chǎn)后貯運(yùn)加工增值型發(fā)展、由粗放管理型向集約化管理型發(fā)展、由內(nèi)向消費(fèi)型向外向出口型過渡，簡單點(diǎn)來說就是果品生產(chǎn)應(yīng)由低效型向高效型積極轉(zhuǎn)化。接下來小編就來說說果品生產(chǎn)十大趨向，具體如下。

   一、果品生產(chǎn)十大趨向

   1、樹種：適當(dāng)調(diào)減大宗水果，主要向發(fā)展小雜果方向轉(zhuǎn)化，即落葉果樹由仁果類為主向核、漿、干果類轉(zhuǎn)化。

   2、品種：由老劣品種向新優(yōu)純、由傳統(tǒng)大統(tǒng)一向地方名特優(yōu)稀、由集中旺季成熟品種向早中晚排開成熟、由集中旺季供應(yīng)品種向均衡供應(yīng)系列化品種轉(zhuǎn)化。

   3、栽培制度：由喬稀晚向矮密早、由單一模式向多元模式、由露地栽培向部分多種設(shè)施型栽培轉(zhuǎn)化。

   4、生產(chǎn)管理：由傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)型向科技型乃至高新技術(shù)型、由粗放管理型向集約精管型、由原始工藝向智能化調(diào)控轉(zhuǎn)化。

   5、果品檔次：由產(chǎn)量型向質(zhì)量型和品牌型、由中低檔劣質(zhì)型向高檔優(yōu)質(zhì)型、由內(nèi)銷型向擴(kuò)大的外銷型、由長期普通混級型向特級特供特銷型轉(zhuǎn)化。

   6、產(chǎn)品供應(yīng)：由傳統(tǒng)果品供應(yīng)型向鮮果超時令及反季節(jié)供應(yīng)、由淡旺季大反差向周年均衡供應(yīng)型、由季節(jié)鮮果簡單供應(yīng)向多種貯藏供應(yīng)型轉(zhuǎn)化。

   7、產(chǎn)后處理：由傳統(tǒng)的手工處理向現(xiàn)代化自動流水線處理、由古老粗放貯運(yùn)向集裝箱冷鏈化貯運(yùn)、由鮮果初級產(chǎn)品向多類型加工增值產(chǎn)品轉(zhuǎn)化。

   8、生態(tài)環(huán)境：由多源化學(xué)污染型向綠色無公害型、由病蟲害單一化學(xué)防治型向以生物防治為主的綜合防治型、由無機(jī)肥補(bǔ)充消耗型向有機(jī)質(zhì)良性生態(tài)循環(huán)型果園轉(zhuǎn)化。

   9、果品營銷：由賣方市場向買方市場、由單一傳統(tǒng)經(jīng)營向多元化多種經(jīng)營型、由內(nèi)銷型向外向型、由產(chǎn)供銷分離型向產(chǎn)供銷一條龍、由分散的個體經(jīng)營向由 “龍頭”帶動的產(chǎn)業(yè)化營銷方式轉(zhuǎn)化。

   10、運(yùn)作模式：由常規(guī)傳統(tǒng)管理型向現(xiàn)代化管理型、由分散經(jīng)營型向產(chǎn)業(yè)化體系帶動型轉(zhuǎn)化。

   二、果樹發(fā)展的幾項(xiàng)原則

   1、市場導(dǎo)向原則：瞄準(zhǔn)國內(nèi)與國外、農(nóng)村與城市等多類型多層次市場需求，發(fā)展與市場需求一致的樹種和品種。

   2、因地制宜原則：根據(jù)果樹的生物學(xué)特征，選擇適宜的生態(tài)區(qū)域，建成特有的規(guī)模化果品基地。

   3、產(chǎn)后增值原則：強(qiáng)化產(chǎn)后處理，提升包裝、分級、貯藏、加工、運(yùn)輸質(zhì)量和檔次，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)后增值。

   4、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)原則：按照無公害、綠色食品生產(chǎn)規(guī)程組織實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，重點(diǎn)抓好果品質(zhì)量安全水平的提高。

   5、適度規(guī)模原則：只有適度規(guī)模才能形成批量產(chǎn)品，容易實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一規(guī)格、統(tǒng)一品牌和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，產(chǎn)生長遠(yuǎn)的效益。

   6、相對特色原則：發(fā)展果園要注意自己的產(chǎn)品特點(diǎn)，在名優(yōu)特稀新等方面做好調(diào)研和論證，以發(fā)揮自己的獨(dú)特優(yōu)勢，才能在市場上占有優(yōu)勢地位。

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