葡萄是不少農(nóng)村孩子兒時的記憶，小時候家里的院子里常常要種植幾棵葡萄樹，看著他們架起藤，不斷生長攀爬，厚厚的葉子下面躲藏著或青或紫的葡萄果實，摘下一顆看似成熟的葡萄，酸的呲牙列嘴。現(xiàn)在，葡萄已經(jīng)成為不少人食用的常見水果了，酸甜的口感為其帶來了大量的消費者，同時也為果農(nóng)們創(chuàng)造一個又一個的新商機(jī)。下面小編就和您講講葡萄種植栽培技術(shù)，一起學(xué)習(xí)下吧。

一、園地選擇

首先葡萄園地的選擇，應(yīng)選擇坡度大于15度，地勢開闊平坦，有水源、背風(fēng)向陽、排水良好的地方做成梯田。別選擇地勢狹窄的山溝，或常有風(fēng)災(zāi)、雹災(zāi)的地區(qū)建園。太過黏重的土壤、重度鹽堿地、沼澤地也不適合建園。

二、品種選擇

對于葡萄品種的選擇，可選擇早、中、晚熟品種搭配，這樣可以持續(xù)的供應(yīng)市場。鮮食品種如時大粒優(yōu)質(zhì)、無核、濃玫瑰香味這三種比較受歡迎；制汁品種則有康克、柔丁香、黑貝蒂等。

三、栽植技術(shù)

葡萄的定植有春、秋季定植兩種，每年的9月至次年的2月均可定植，一般在11-12上旬，上凍前秋植最好；定植的密度，要根據(jù)園地的通風(fēng)透光、葡萄的品種上、氣候、土壤等綜合因素考慮，一般株行距1-1.5米*2.5-4米。并加強(qiáng)土壤的管理，在9-10月施用基肥，這時施肥量要占全年施總量的50-60%，畝施熟有機(jī)肥4000-5000公斤，餅肥80-100公斤；同時要做到深翻耕，深耕20-30厘米，然后及時澆水；春季深耕較秋季較淺，應(yīng)在芽萌前進(jìn)行。

四、整形修剪

整形主要采取主干形整形，主要在定植當(dāng)年發(fā)芽后只留一個新梢，培養(yǎng)直立生長的主干。修剪有夏季和冬季修剪，夏季在生長旺盛的5-8月進(jìn)行，可采取定枝、抹芽、摘心、去副梢的措施控制樹體；冬季修剪在落葉后一月左右到翌年萌芽前20天左右進(jìn)行，應(yīng)選擇生長好、無病蟲害的枝蔓，在芽上1-1.5厘米處剪裁。有留1-4節(jié)的短梢修剪、留5-7節(jié)的中梢修剪、留8節(jié)以上的長梢修剪及短、中、長梢混合修剪，大家可以視情況選擇。

五、病蟲害防治

葡萄病蟲害防治措施主要是以保持果園清潔，改善通風(fēng)條件，加強(qiáng)水肥管理深翻和除草為主。有以下常見病。

1、黑痘?。杭皶r剪除病枝、病葉、病果并燒毀或深埋，減少病源。萌芽前芽膨大時噴5波美石硫合劑；生長期間在開花前和后各噴一次波爾多液。

2、霜霉病：從雨季起噴200倍波爾多液4-5次。

3、炭疽?。杭舫≈?，6月中旬后每隔15天噴一次退菌特600-800倍液。

4、白粉?。罕３滞L(fēng)透光，剪除病枝葉，萌芽前噴5波美石硫合劑，5月中旬噴一次0.2-0.3波美石硫合劑。

5、日燒病：及時澆水，注意果穗避免陽光直射。

6、裂果病：注意土壤水分供應(yīng)，增施磷、鉀肥，適當(dāng)疏花、果，套袋。