灰霉病是葡萄生產(chǎn)中極為常見且危害嚴(yán)重的病害，不僅在生長(zhǎng)期為害，還會(huì)在貯藏期造成損失。它在適宜條件下極易發(fā)病，且發(fā)病時(shí)間長(zhǎng)、防治難度大。尤其在南方地區(qū)和北方保護(hù)地葡萄生產(chǎn)中，灰霉病的影響尤為顯著。下面一起學(xué)習(xí)下葡萄灰霉病癥狀表現(xiàn)和防治。

一、病原菌特征

灰霉病由葡萄孢屬真菌引起。菌絲呈褐色，有隔膜;分生孢子?；液谏?jiān)實(shí)、直立且細(xì)長(zhǎng)，呈樹狀分枝，頂端膨大，其上生有多個(gè)小梗，小梗上著生分生孢子，整體形似葡萄穗狀。

二、病菌生長(zhǎng)的外界條件

溫度：灰霉病菌在2℃-31℃范圍內(nèi)均可生長(zhǎng)，最適溫度為20℃-23℃，致死溫度為50℃。

濕度：孢子萌發(fā)所需相對(duì)濕度為85%-100%，最適相對(duì)濕度為92%-95%。土壤含水量低于25%或高于40%時(shí)，菌核無(wú)法萌發(fā)。

pH值：病菌在pH值3-11范圍內(nèi)均可生長(zhǎng)，其中pH值4-6時(shí)孢子萌發(fā)率最高。

光照：連續(xù)自然光照有利于菌絲生長(zhǎng)和產(chǎn)孢，而黑暗條件則會(huì)抑制菌絲生長(zhǎng)和產(chǎn)孢。

三、病原菌的主要特點(diǎn)

繁殖速度快：病組織在侵染后能迅速形成新的分生孢子，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)重復(fù)侵染。

生存能力強(qiáng)：病菌既能從活體植物組織中獲取營(yíng)養(yǎng)，也能在死亡殘?bào)w中生存。

致病力強(qiáng)：病菌一旦侵入植物器官，會(huì)迅速引發(fā)癥狀，若不加以控制，極易爆發(fā)式擴(kuò)散。

四、灰霉病的致病機(jī)制

灰霉菌的致病機(jī)制較為復(fù)雜，主要通過降解酶和毒素發(fā)揮作用。病原菌產(chǎn)生的胞壁降解酶可分解細(xì)胞壁多糖，并將其作為生長(zhǎng)的碳源;侵染過程中產(chǎn)生的毒素會(huì)對(duì)愈傷組織細(xì)胞造成嚴(yán)重破壞，導(dǎo)致細(xì)胞中毒死亡。

五、灰霉病的危害

灰霉病主要危害葡萄的花冠、花序和果實(shí)，常導(dǎo)致落花落果和果實(shí)腐爛。花序發(fā)病后會(huì)軟腐并萎蔫，甚至整個(gè)花序壞死;果粒發(fā)病時(shí)出現(xiàn)褐色褪色斑點(diǎn)，病斑果皮易裂開并與果肉分離脫落。在高濕度環(huán)境下，果實(shí)病斑處會(huì)迅速長(zhǎng)出灰色霉層，晴天時(shí)腐爛的果穗逐漸失水萎縮、干枯。貯藏期發(fā)病時(shí)，病斑部會(huì)溢出黃褐色黏液，并長(zhǎng)出大量灰色霉層。葉片發(fā)病一般從尖端出現(xiàn)淡黃褐色“V”字形病斑，隨后向內(nèi)擴(kuò)大，顏色由黃褐色變?yōu)楹诤稚?，病斑邊緣不?guī)則，病葉下垂或干枯，表面生有少量霉?fàn)钗?。嫩莖受灰霉病侵害時(shí)出現(xiàn)水浸狀小斑，后期發(fā)展為橢圓形病斑，病斑上有灰褐色霉?fàn)钗铩?/p>

六、灰霉病的發(fā)病規(guī)律

寄主范圍廣：灰霉病菌可寄生在多種水果、蔬菜和花卉上，以菌核、分生孢子和菌絲體隨病殘組織在土壤中越冬。

傳播途徑：菌核和分生孢子抗逆性強(qiáng)，越冬后在適宜條件下，菌絲體或菌核產(chǎn)生分生孢子，通過氣流和雨水傳播，對(duì)花序和幼葉進(jìn)行初次侵染。病菌主要通過傷口、自然孔口及幼嫩組織侵入，實(shí)現(xiàn)初次侵染后，病組織很快形成新的分生孢子，進(jìn)而進(jìn)行重復(fù)侵染。

發(fā)病高峰期：

1.開花前至幼果期，主要危害花及幼果。

2.果實(shí)著色至成熟期，主要危害葡萄果實(shí)。

七、流行發(fā)病的原因

環(huán)境因素：葡萄開花和座果期若遇氣溫偏低、多雨、潮濕環(huán)境，加之暴風(fēng)雨、冰雹、鳥類、昆蟲和農(nóng)事操作等造成傷口增多，易誘發(fā)病害流行。

花帽脫落問題：花帽未正常脫落會(huì)大大增加灰霉病感病風(fēng)險(xiǎn);病菌可在花粉粒上獲取營(yíng)養(yǎng)，得病的花粉粒掉落后會(huì)引起葉片病斑。

果實(shí)擠壓：葡萄著色后，緊穗型葡萄果實(shí)膨大，相互擠壓破裂易導(dǎo)致病害發(fā)生。

果園環(huán)境：葡萄園內(nèi)排水不良、栽植過于繁密，通風(fēng)透光條件不好時(shí)易發(fā)病。土壤粘性重、偏堿時(shí)易發(fā)病;葡萄園久旱后遇雨或灌溉不當(dāng)引起裂果也易導(dǎo)致病害發(fā)生。保護(hù)地內(nèi)通風(fēng)不良，濕度過大時(shí)易發(fā)病。

八、灰霉病的防治

灰霉病防治難度大，必須重視預(yù)防，采取綜合防治措施。加強(qiáng)果園管理，提高樹體抗病能力是基礎(chǔ);及時(shí)清除病原物產(chǎn)生源和傳播途徑是關(guān)鍵;適時(shí)使用化學(xué)藥劑殺滅病菌是必要措施。

(一)加強(qiáng)田間管理

改善通風(fēng)透光條件：保證行距在1.8-2米，設(shè)施葡萄2-2.5米，單臂籬架枝條間距12-15厘米，雙臂籬架枝條間距20厘米左右，防止果園通風(fēng)透氣不良，枝條過于密集，造成田間郁閉高濕，誘發(fā)灰霉病。

枝蔓和花果管理：生長(zhǎng)期內(nèi)嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)枝蔓、花果管理技術(shù)，及時(shí)綁蔓、掐心、去副梢及修整果穗，按照目標(biāo)產(chǎn)量控制留枝量，確保架面通風(fēng)透光良好。葡萄謝花后，用柔軟的細(xì)毛刷或氣泵清除未脫落的花帽。

合理施肥：根據(jù)土壤情況多施以有機(jī)肥為主的基肥，增施磷、鉀肥，補(bǔ)施硼鋅等微肥，控制氮肥施用量。

設(shè)施栽培溫濕度控制：灌溉后及時(shí)通風(fēng)，降低設(shè)施內(nèi)濕度。下雨前及時(shí)關(guān)閉所有通風(fēng)口，避免雨水進(jìn)入，增加設(shè)施內(nèi)空氣濕度。發(fā)病后田間適當(dāng)控水，但要注意避免控水過度引發(fā)生理性缺鈣等其他病害。

(二)清除病原

修剪后清理：修剪結(jié)束后，及時(shí)將園內(nèi)枝條、樹葉、病殘果清除出設(shè)施，集中處理。

清園及藥劑選用：保護(hù)性藥劑不易產(chǎn)生抗藥性，但專性殺菌劑較易產(chǎn)生抗藥性。生長(zhǎng)期內(nèi)，特別是低溫、陰雨天氣時(shí)要經(jīng)常檢查病情，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)防治。果實(shí)發(fā)病后，結(jié)合疏果將病果、老葉清除，避免隨意亂扔，以防再次侵染。

(三)藥劑防治

在休眠期做好清園的基礎(chǔ)上，灰霉病化學(xué)防治要抓住五個(gè)關(guān)鍵時(shí)期：

1.花期末尾：控制葡萄串中早期病菌侵染。

2.聚束期：減輕莖桿和花梗的病菌侵染數(shù)量。

3.果實(shí)成熟初期：防止葡萄漿果感病下垂。

4.采收前三周：預(yù)防初期侵染病菌再擴(kuò)展。

5.采收前：主要是預(yù)防運(yùn)輸過程中灰霉病的發(fā)生。

主要防治藥劑包括嘧霉胺、腐霉利、乙霉威、異菌脲、福美雙、菌核凈、吡唑醚菌酯、啶酰菌胺和氟唑菌胺等。

以上就是葡萄灰霉病癥狀表現(xiàn)和防治要點(diǎn)，葡萄種植戶朋友們可以結(jié)合自家果園實(shí)際的情況進(jìn)行參考，灰霉病雖然煩惱，但只要提前知道發(fā)病規(guī)律和條件，做好預(yù)防措施就會(huì)減少困擾。

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