蘆筍是蔬菜之王，含有豐富的營養(yǎng)，對高血壓、腎炎等有良好的治療作用，其口感佳食用時還帶有淡淡的香味，具有非常好的種植前景，以下是詳細的蘆筍高產(chǎn)高效益種植技巧，各位想種的親們可以借鑒。

1 品種選擇

蘆筍品種較多，栽植時應選用適宜市場銷售的蘆筍品種。常見的蘆筍品種有阿特拉斯、阿波羅、格蘭蒂等，均為雜交品種。

2 催芽育苗

由于蘆筍種皮較厚，如不經(jīng)過任何處理就進行播種，必然導致種子吸水慢、發(fā)芽慢、出芽不整齊，故播前必須浸種催芽。育苗時間根據(jù)氣候特點確定，溫帶地區(qū)一般采用保護地育苗，安排在 3 月中下旬至 4 月上旬， 春露地育苗在 4 月底至 5 月初，夏秋露地育苗一般在 9 月上、中旬。

2.1 種子消毒和催芽

用 50% 多菌靈 350~400 倍液浸種 24 h ，或?qū)⒎N子放在55~57 ℃ 熱水中進行消毒。然后將消毒后的種子置于 25~30 ℃ 溫水中浸泡 2~3 d ，每天換水 2~3 次，使種子充分吸水，為催芽做好充分的準備。 浸種后濾出水分，用干凈透氣的紗布將種子包好，并置于 25~30 ℃ 的溫度下催芽 24 h 左右 ， 50%~70% 的種子露白時即可播種。

2.2 育苗

營養(yǎng)缽育苗可節(jié)省用種量 30% 以上，且有利于培育壯苗和避免移栽時損傷根系，定植后緩苗快，為早期豐產(chǎn)打下基礎。營養(yǎng)缽的規(guī)格一般為直徑 8 cm 、高 10 cm ，每缽播 1 粒種子，大田需備營養(yǎng)缽約 3.75 萬個 /hm 2  。

3 整地

蘆筍是多年生作物，定植后無法全面耕翻，要求在定植前深耕整地，施有機肥 60~75 t/hm 2 、復合肥 750~1 200 kg/hm 2 ，機耕后耙平，開好排水溝，預設必要的灌溉設施。定植行根據(jù)田塊而定，最好為南北向，定植行距  1.0~1.2 m 、株距 25~28 cm ，一般不挖栽植穴，而是沿種植行開溝“排植”，溝寬25~30 cm 、深 30~35 cm 。

4 定植

4.1 定植時間

長江流域保護地育苗一般在 6 月中旬定植。春露地直播育苗一般在 9 月初定植，使植株在進入越冬期前生長2 個月以上。夏秋露地育苗，可在次年清明前后定植。

4.2 定植方法

當苗高 30~40 cm 、莖數(shù) 3~5 個即可定植。定植時應按大小苗分開栽植，帶土移栽，避免肉質(zhì)根風干脫水降低成活率。定植時筍苗鱗莖盤低于定植溝表面 10~15 cm ，排成一條直線，地下莖著生鱗芽的一端順定植溝同一朝向 ，以便于培土、采筍，栽后覆土 5~8 cm ，并稍作鎮(zhèn)壓，然后澆定根水。以后隨筍苗生長，逐漸清溝取土填平定植溝。

5 定植當年管理

5.1 草害管理

定植后因植株矮小，田間枝葉覆蓋度低，草害極易發(fā)生；而且如果栽植較淺，植株也容易倒伏。管理上應及時中耕除草，最好采用多次培土覆蓋雜草的除草方式，既能除雜草又可防止蘆筍植株倒伏。

5.2 水肥管理

若遇到天氣干早，應適時進行澆水。在汛期要注意及時排澇降漬，嚴防田間積水導致蘆筍漚根死苗。蘆筍定植當年，肥料管理的關鍵是多施秋肥，促進蘆筍生長。

5.3 入冬后管理

入冬后，蘆筍地上部分開始枯萎，營養(yǎng)向地下根部轉(zhuǎn)移，有利于壯根和來年春發(fā)高產(chǎn)。冬末春初（ 2 月）應徹底清理地上植株，減少病害菌源 ，同時注意防治病蟲害。

6 正常采收年份管理

6.1 肥料管理

采用“三肥”配套、合理運籌的施肥模式是蘆筍高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎。一是催芽肥。于 3 月結(jié)合壟間耕翻、培土施蘆筍專用肥 750 kg/hm 2 ，滿足鱗芽及嫩莖對無機營養(yǎng)的需求。二是壯筍肥。于 6 月上中旬施尿素 225~300  kg/hm 2 ，為壯筍接力肥，有利于延長采筍期和提高中后期采筍量。三是秋發(fā)肥。采筍結(jié)束后，結(jié)合細土平壟，重施秋發(fā)肥，一般施土雜肥15~30 t/hm 2 、蘆筍專用肥 1 500 kg/hm 2 ，促進蘆筍健壯秋發(fā)，培育多而壯的鱗 芽，為翌年優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)打下基礎 。

6.2 水分管理

在采筍期間必須保持田間土壤濕潤，使嫩莖生長快、產(chǎn)量高、品質(zhì)好。蘆筍生長期長，較耐旱而不耐澇漬，汛期要注意排澇，防止高溫爛根以及由此引起的病害發(fā)生。

6.3 定期除草

蘆筍的栽培管理應特別注意防治草害，以免雜草與蘆筍爭光爭肥及影響通風。防除雜草可結(jié)合清溝培土或中耕除草進行，也可采用蘆筍專用除草劑。

6.4 入冬后管理

每年冬季地上植株完全枯萎后，徹底清理地上枯萎植株，減少病害的病菌源，同時也減少越冬成蟲和蟲卵的數(shù)量，以減少來年病害和蟲害的發(fā)生，有利于次年生產(chǎn)管理。

7 病蟲害防治

病蟲害防治應采取預防為主、綜合防治的方針。蘆筍病害主要有莖枯病、立枯病等，蟲害主要有棉鈴蟲、甜菜夜蛾、金針蟲、螻蛄、蠐螬、薊馬、小地老虎等。

7.1 病害防治

7.1.1 農(nóng)業(yè)防治。蘆筍根盤上殘留的枯莖是翌年病菌的重要來源。農(nóng)業(yè)防治的關鍵嚴格清除病桿及地上植株，可明顯減少發(fā)病。

7.1.2 藥劑防治?？蛇x用增效多菌靈、甲基托布津、百菌清、代森錳鋅、退菌特等殺菌劑噴防。

7.2 蟲害防治

7.2.1 生物、物理防治。注意保護和利用天敵，可使用苦參堿、印楝素等植物源農(nóng)藥以及康壯素、 Bt 等生物源農(nóng)藥防治病蟲害，也可利用殺蟲燈誘殺成蟲。

7.2.2 化學防治。防治蘆筍蟲害可用高效低毒殺蟲劑，并嚴格控制農(nóng)藥使用量、使用次數(shù)以及使用時期。禁止使用高毒高殘留農(nóng)藥。

8 采收包裝

蘆筍采收后一般都會很快包裝，為防止腐爛，宜選在每天露水干后采收。采收時根據(jù)商品質(zhì)量要求，將伸出地面一定長度的幼莖割斷或剪斷。當出筍量減少并變細、變?nèi)鯐r，或嫩莖頭部開散早，必須停止采收。采收期過長、 綠莖生長期縮短、同化物累積量減少等情況會導致翌年產(chǎn)量下降，植株抗性降低，易衰老且易發(fā)生病蟲害。

蘆筍是一種種一次可以吃很久的新型菜品，其營養(yǎng)價值高，近幾年因獨特的藥用價值備受人們喜歡，是農(nóng)門創(chuàng)業(yè)致富的首先項目，而且種植方法簡單，只需要注意肥水管理、病害防治即可。各位感興趣的親們可以試種喲。