小茴香又叫孜然，應(yīng)用范圍廣泛、應(yīng)用前景廣闊，既可以應(yīng)用醫(yī)藥工業(yè)和化妝品，又是高級(jí)香梨與保健品。新疆博湖縣是小茴香的重要產(chǎn)地，小茴香是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的主要特色經(jīng)濟(jì)作物，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)小茴香高產(chǎn)高效種植技術(shù)。

茴香生育期一般在80-90天左右，平均畝產(chǎn)60-150公斤左右，可與玉米、番茄、辣椒、萬(wàn)壽菊、胡蘿卜、油葵等作物套種，也可收后復(fù)播其它作物，如大豆、蔬菜等，一年可收二茬作物，提高了土地利用率，畝經(jīng)濟(jì)收入在1000元以上，具有成本低、效益高、易保管等優(yōu)點(diǎn)。

一、植物學(xué)特征

小茴香為長(zhǎng)日照、半耐寒、耐早、喜冷涼的雙子葉春性作物，較耐旱但不耐澇。根系不發(fā)達(dá)，幼苗期只有一個(gè)直根系，無(wú)須根，葉為針狀。株高30—55cm左右，莖稈呈假二杈分枝，單株分枝6-9個(gè)。葉互生，葉片三出式全裂葉，有狹披針形葉鞘。傘狀花序直徑1～2厘米，白色或藍(lán)白色，有5～7朵單花，雙懸果呈長(zhǎng)圓卵形，長(zhǎng)5～8毫米，寬2～3毫米，黃綠色，主花序角果18-28粒，籽粒棱形有腹溝，種皮周?chē)紳M(mǎn)了細(xì)小的毛絨，具有強(qiáng)烈的特異氣味，千粒重2克以上。出苗后生育期65～85天,生育進(jìn)程快，出苗35～45天進(jìn)入始花期，花期5月上中旬，果期5月下旬～6月上中旬，收獲期6月中旬。

二、播前準(zhǔn)備

1、選地：喜潮濕、涼爽的環(huán)境，茴香種子小，破土出苗能力差，根系入土淺。耐旱怕澇不耐鹽堿，應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、土層深厚肥沃疏松易排易灌的壤土、沙壤土。要求總鹽含量在0.2%以下，前茬為小麥、玉米、棉花、水稻、豆類(lèi)、瓜類(lèi)等。

2、深耕整地、施肥冬灌：秋季結(jié)合深翻畝施入腐熟有機(jī)肥3-4噸，三料磷肥或二銨15～20公斤，硫酸鉀復(fù)合肥3-5公斤。對(duì)土層深厚、保水肥能力強(qiáng)的地塊，要深翻25-33厘米;對(duì)土層薄、耕層淺的地塊，一次不能翻的過(guò)深，一般14-22厘米，若過(guò)深，則熟土翻到下層，表土不能熟化，會(huì)引起茴香生長(zhǎng)不良。一般秋施肥，秋整地最好,入冬前進(jìn)行冬灌，春季耙地保墑，整地待播，沙壤土在播前需灌春水。

3、土壤處理。茴香植株小，苗期生長(zhǎng)緩慢，生長(zhǎng)勢(shì)弱，常受雜草危害，3月上中旬結(jié)合整地，每畝用48%的氟樂(lè)靈100克，兌水30公斤或50%乙草胺120毫升兌水45公斤，在無(wú)風(fēng)的天氣條件下噴施于地面，邊噴邊耙，耙深4-5厘米使土藥均勻混合，耙后及時(shí)耱平一周后播種。

三、把好播種關(guān)

1、選用良種。選擇籽粒飽滿(mǎn)、純凈新鮮、色澤黃綠、胚芽完好、無(wú)病、去雜質(zhì)的種子，推廣優(yōu)良品種新孜然3號(hào)。

2、種子處理。目的是消滅沾附在種子表面和潛伏在種子內(nèi)部的病菌，以提高抗病性促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。

主要采?。?

(1)陽(yáng)光曬種：播前選擇晴天曬種1-2天，將種子均勻攤在紙上使受熱均勻。

(2)藥劑拌種：用10%鹽水選種再用0.3%的敵克松拌種。

(3)鋅肥拌種：有利于小茴香出苗，—般潮土、重壤土：畝用量50-100克，輕壤土畝用量100—150克。

3、播種

(1)播種時(shí)間。5厘米地溫穩(wěn)定在4～6℃，3月中旬左右播種。

(2)播種方式。直播采取15厘米等行距或15+30厘米寬窄行播種。也可在玉米、油葵、大豆、萬(wàn)壽菊行間套種。

(3)播種量。播種深度為2---4厘米，機(jī)械條播畝用種量1---2.4公斤，人工點(diǎn)播畝用種量1.0～1.2公斤

四、推廣間作、套種地膜覆蓋栽培技術(shù)

套作方式：小茴香/玉米;小茴香/甜菜;小茴香/辣椒;小茴香/油葵;小茴香/西紅柿;小茴香/大豆;小茴香/蔬菜;西瓜、工業(yè)番茄。

1、中耕除草。茴香顯行后立即進(jìn)行中耕除草，疏松地表，提高地溫，消滅雜草、促苗早發(fā)。苗期中耕2～3次，第一次時(shí)間在4月15-20日左右，第二次在5月15日。每次中耕逐漸加深。

2、定苗。幼苗長(zhǎng)到3～4片真葉時(shí)應(yīng)及時(shí)定苗，株距3---5厘米。每畝保苗5-8萬(wàn)株，以保持田間均勻分布為宜。

3、灌水與追肥

茴香喜旱怕濕，下雨遇堿易死，澆水不當(dāng)，濕度過(guò)高可造成茴香大面積死亡。所以在茴香的整個(gè)生長(zhǎng)期灌水應(yīng)選擇在旁晚或陰天，小水慢慢灌，做到田間無(wú)積水，灌前遇雨不灌，雨停后再灌。以深不過(guò)寸，淺灌不淹苗為宜。第一水在抽薹開(kāi)花前，時(shí)間在5月上旬，結(jié)合追施尿素5-10公斤，第二水在開(kāi)花期，時(shí)間在5月下旬，第三水在灌漿期。開(kāi)花期至灌漿期，交替噴施磷、鉀肥為主的葉面肥2～3次。若氣候異常、土壤干旱會(huì)對(duì)開(kāi)花、受精以及產(chǎn)量造成不利影響，可每畝噴施50克磷酸二氫鉀或15克硼砂(硼酸)或2%過(guò)磷酸鈣，每次間隔7天，可提高茴香結(jié)實(shí)率及千粒重，達(dá)到整體收獲期一致，并可補(bǔ)充水分、養(yǎng)分。為保證澆水質(zhì)量應(yīng)采用小畦灌水，灌后應(yīng)及時(shí)中耕松土，保蓄耕層水分。

五、病蟲(chóng)預(yù)防及防治

1、主要蟲(chóng)害為地老虎，在5月中旬地老虎為一齡二齡時(shí)，可用毒餌誘殺或噴霧氯氰菊酯或敵殺死2500～3000倍液防治。

2、草害：菟絲子是一種很頑固的惡性寄生性雜草，應(yīng)及早發(fā)現(xiàn)人工拔除，田外深埋。危害嚴(yán)重的可用48%地樂(lè)胺乳油150-200克兌水30公斤噴霧。

3、病害：以根腐病危害較為嚴(yán)重。有2種類(lèi)型a.黃化型：植株下部葉片先發(fā)黃，逐漸向上發(fā)展，整株葉黃，根的中部發(fā)生病變，使植株難以吸收水分、養(yǎng)分而枯黃死亡。b.青枯型：開(kāi)花結(jié)果期發(fā)病，高溫高濕條件下，4-5天即可發(fā)病，根部變黑干枯，植株未見(jiàn)黃化而青枯死亡。

綜合防治方法：茴香根腐病為土傳病害，可通過(guò)控制栽培條件和改變?cè)耘啻胧﹣?lái)減輕此病危害。

(1)農(nóng)業(yè)防治：

a.種子提純復(fù)壯，提高種子抗病性。在田間選擇粒大飽滿(mǎn)、無(wú)病成熟后的植株留種;

b.發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)及時(shí)拔除，帶到田外深埋或焚燒，以防病菌再度感染;

c.苗期加強(qiáng)中耕，以提高地溫;輪作到茬，破壞病原生存環(huán)境，減少重茬，避免與甜菜、白菜、瓜類(lèi)等茬口種植。

d、中后期注意灌水，及時(shí)排澇。以充分腐熟的有機(jī)肥為主，磷鉀肥作為基肥，盡量減少尿素的使用量。及時(shí)補(bǔ)充微肥，進(jìn)行葉面噴肥，有利于壯苗，提高抗病能力

e、實(shí)行小水灌、均勻灌，切忌大水漫灌、串灌，防止病菌隨水傳播。

f、采用膜下滴灌技術(shù)

(2)化學(xué)防治：

a.土壤處理：播前每畝用綠亨2號(hào)60克，兌水30公斤均勻噴施于地表。深耙土壤，消滅土壤中的病菌。

b.噴藥防治：第一次在始花期前進(jìn)行，時(shí)間在5月中旬，用瑞枯靈灌根1000-1500倍，加葉面寶1支，加100克醋葉面噴施。第二次在盛花期，時(shí)間在5月下旬，方法與第一次相同。結(jié)合灌水每畝用綠亨1號(hào)50克灌根，隔5-7天每畝用綠亨2號(hào)50克噴霧;或用50%多菌靈或甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液灌根或噴霧;或用瑞枯霉每畝100克兌水30公斤噴霧,交替使用效果好。

六、收獲、儲(chǔ)藏

茴香側(cè)根發(fā)達(dá)，不耐澇，特別在成熟時(shí)，因濕度過(guò)大而造成腐爛、發(fā)黑。所以在采收前7-10天不澆水。 6月下旬當(dāng)茴香大部分枝葉發(fā)黃，籽粒飽滿(mǎn)成熟后及早收獲，分批進(jìn)行隨熟隨收，收獲時(shí)連根拔起茴香植株，平鋪在曬場(chǎng)2~3天后熟后脫粒，防止雨淋造成籽粒變色以保障質(zhì)量，揚(yáng)篩干凈入庫(kù)、銷(xiāo)售。

以上是新疆地區(qū)小茴香種植技術(shù)，希望對(duì)大家有所幫助。小茴香是當(dāng)?shù)氐奶厣?a href='http://www.iweekee.cn/' target='_blank'>農(nóng)產(chǎn)品，因此其他地區(qū)的農(nóng)民朋友在種植小茴香時(shí)還要考慮到自然環(huán)境等因素。