桑樹在我國(guó)分別比較廣泛，資源極其豐富，目前我國(guó)已收集近3000份果桑種資資源。果桑營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高，天然風(fēng)味好，并具有生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、觀光等價(jià)值。下面小編說(shuō)說(shuō)果桑的栽培技術(shù)。

一、果桑繁殖方法

果桑繁殖可采用多種方法。即可用有性繁殖的方式進(jìn)行繁殖也可以采用無(wú)性繁殖的方式進(jìn)行育苗，即扦插、嫁接、壓條等方式。

嫁接繁殖（無(wú)性繁殖）

一般選用優(yōu)良品種的一年生枝條作為接穗，適應(yīng)本地生長(zhǎng)的實(shí)生苗作為砧木。通過(guò)形成層細(xì)胞的分裂，形成愈傷組織，成為一個(gè)新的個(gè)體。嫁接后的管理應(yīng)及時(shí)檢查成活和進(jìn)行補(bǔ)接。剪除砧芽，加強(qiáng)灌溉、排水、及時(shí)松土除草、施肥等。

二、栽植技術(shù)

1.苗木品種、質(zhì)量選擇

選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)和高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的果桑品種。選擇品種純正，根系發(fā)達(dá)，無(wú)檢疫性有害生物，苗木直徑0.8cm以上大小均勻的1年生果桑嫁接苗。

2.栽植密度選擇

苗木落葉后到次年春季桑芽萌動(dòng)前，12月初到次年3月上旬均可栽植。以產(chǎn)果為主的果桑667m2種植密度應(yīng)選擇200～300株，葉果兼用型的果桑種植密度則應(yīng)選擇300～600株左右。行距3.0～4.0m，株距1.0-1.5m。

3.土地整理

先全園翻耕、整畦，并在定植點(diǎn)上撒入10kg 以上腐熟發(fā)酵羊糞有機(jī)肥，與表土拌勻后作底肥，然后作畦挖穴備栽。

4.種植

將苗木放在定植穴中央，理直根系，扶正主干，然后邊填土，邊踏實(shí)，同時(shí)輕輕向上提苗，確保根系與土壤密接，嫁接口露地。栽種后要澆透定植水，再在定植面上覆蓋一層薄土以保濕。

三、施肥技術(shù)

果桑應(yīng)注重施肥質(zhì)量，注意勿偏施氮肥，強(qiáng)調(diào) N、P、K 配合施肥，多施有機(jī)肥，提高果實(shí)品質(zhì)。

1.春肥

一般在2月上中旬桑芽萌動(dòng)前每畝施復(fù)合肥30kg，注意不偏施氮肥，以免營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺而造成落花落果；為促使桑果膨大和提高含糖量，3月底～4月初施復(fù)合肥, 結(jié)果期可以進(jìn)行根外追肥：一是開花結(jié)束后的初果期為使幼果迅速膨脹大，每畝施復(fù)合15kg，施肥時(shí)間約在3月20日左右；二是桑果膨大至轉(zhuǎn)色成熟期，為滿足桑果第2次膨大的需要，提高桑果含糖量和改善色澤，每畝施復(fù)合肥15kg 或鉀肥20kg，施肥時(shí)間在4月15日前；三是每隔10天左右選用0.3%磷酸二氫鉀等進(jìn)行根外施肥，對(duì)提高桑果含糖量和改善色澤有好處，根外追肥最好傍晚或陰天進(jìn)行。

2.夏肥

夏剪后（6月上中旬），每畝施腐熟有機(jī)肥500～1000kg和以氮為主的復(fù)混肥20kg，以利于果桑樹體營(yíng)養(yǎng)積累。

3.秋冬肥

8 月中下旬每畝施復(fù)合肥15kg，生長(zhǎng)旺盛情況下可以不施肥。冬季以有機(jī)肥為主，配以餅肥，施肥1000kg，在上凍前澆1次透水。

四、修剪技術(shù)

1.摘心

根據(jù)桑樹生長(zhǎng)情況，掛果后對(duì)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛的桑樹枝條（20cm 以上的新芽）進(jìn)行摘心，實(shí)踐證明，摘心對(duì)增加桑果產(chǎn)量效果明顯。摘心的目的是控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，抑制新梢旺長(zhǎng)，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)，多結(jié)果，同時(shí)增強(qiáng)園內(nèi)通風(fēng)透光，少落果。新梢摘心應(yīng)及早進(jìn)行，一般留 6 葉左右，也可分批摘，摘去新梢頂部嫩芽。

2.夏伐與疏芽

投產(chǎn)果桑樹，果實(shí)采摘完后及時(shí)進(jìn)行夏伐。每年6月份，當(dāng)采果結(jié)束后，都要將全部枝條從基部剪掉，使其重發(fā)新枝。及時(shí)疏去過(guò)密的細(xì)枝、弱枝，集中營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)好枝。當(dāng)新梢長(zhǎng)到 20～30cm進(jìn)行疏芽；疏芽后，每拳留3～4根枝條，每株留 8～12 根枝條。每畝桑園保持有效桑條7000～8000根。

3.剪梢

在12月～次年1月剪掉病蟲害枝和枝條頂端未木質(zhì)化及凍傷部分，宜采用離地面 1.0～2m平頂剪梢的方法。剪梢只剪去枝條頂端10～20cm長(zhǎng)的嫩梢部分，時(shí)間過(guò)早容易發(fā)生冬芽秋發(fā)現(xiàn)象。

4.整枝修拳

整枝修拳應(yīng)在桑樹休眠期進(jìn)行，最遲不得超過(guò) 1 月底。修去枯樁、枯枝、死拳、病蟲害枝條及不良枝條。修拳鋸口要光滑平整，緊貼拳、枝基部。修下的枝、拳要帶出果園集中燒毀。

5.病蟲害防治

果桑很少發(fā)生病蟲害，通常有褐斑病、炭疽病、白粉病、桑尺蠖、桑毛蟲、桑天牛等。防治的過(guò)程可結(jié)合清理田園，可將枯枝落葉焚燒后混入肥料施于深溝中，也可將枯枝落葉及時(shí)清理出栽培地，減少環(huán)境污染；萌芽前也可用多菌靈和殺菌優(yōu)進(jìn)行殺菌；在溫室中進(jìn)行栽培果桑課采用生物防治的方法進(jìn)行防蟲，比如采用沾蟲板等。

以上就是果桑的栽培技術(shù)，果桑的栽培技術(shù)并不難，注意水肥管理及蟲害防治即可。