生姜適宜生長在溫暖且濕潤的環(huán)境中，對低溫霜凍的耐受能力較差。當溫度達到16℃以上時，生姜開始萌芽。幼苗生長的適宜溫度為20-25℃，莖葉生長的適宜溫度則是25-28℃。那么生姜什么時候種？

生姜播種時間

一般情況下，生姜的播種時間集中在4月下旬至5月上旬。

生姜播種前的準備工作

精選姜種：播種前，要仔細挑選姜種，將霉變、腐爛、干癟的病弱姜塊剔除。優(yōu)先選擇重量在50-100克，且?guī)в?-2個壯芽的姜塊。若姜塊過大，雖也可用于播種，但用種量會增加，導(dǎo)致成本上升。對于過大的姜塊，可以用刀切開或者用手掰開，不過切開或掰開后，傷口需要用草木灰或石灰進行消毒處理，之后再進行播種。

藥劑浸種催芽：播種前，最好對姜種進行藥劑浸種催芽處理。具體方法是：先將種姜攤開晾曬1-2天，然后用1：1：120的波爾多液浸種10分鐘。浸種結(jié)束后，將種姜撈出，用潮濕的砂子將其層層堆碼起來，并用薄膜覆蓋好，堆碼厚度約30-40厘米，使溫度保持在20-30℃。經(jīng)過8-10天，姜種就會出芽。出芽后，根據(jù)芽子的大小、強弱進行分級，然后分別播種。每畝的用種量在300-500千克。

生姜的種植條件

溫度：生姜原產(chǎn)于我國熱帶地區(qū)以及東印度，天生喜歡溫暖的環(huán)境，其根莖(姜塊)的生長對溫度要求較高。只有當溫度在16-18℃以上時，姜塊才能發(fā)芽；在20-27℃時，姜塊發(fā)育速度較快;月均溫處于24-29℃時，最適宜根莖分生。當溫度低于 15℃時，生姜會停止生長;即便溫度達到40℃，生姜發(fā)芽也不會受到太大影響。但如果溫度低于10℃，姜塊就容易腐爛。

光照：生姜具有一定的耐陰能力，但不耐強日照，對日照長短的要求并不嚴格。在栽培過程中，需要搭建蔭棚，或者利用間作物進行適當遮蔭，避免生姜受到強烈陽光的直射。

水分：生姜的根系不太發(fā)達，既不耐旱，抗?jié)衬芰σ草^差，因此對水分的要求較為苛刻。在生長期間，如果土壤過干或者過濕，都不利于姜塊的生長和膨大，還容易引發(fā)病害，導(dǎo)致姜塊腐爛。

土壤營養(yǎng)：生姜適宜生長在肥沃疏松的壤土或沙壤土中。如果在粘重潮濕的低洼地種植，生姜生長狀況不佳;在瘠薄且保水性差的土地上種植，生姜也難以良好生長。在肥料需求方面，生姜對鉀肥的需求量最大，其次是氮肥，對磷肥的需求最少。

總之，由于生姜對溫度要求較高，種植時間一般根據(jù)當?shù)貧夂驐l件選擇在氣溫穩(wěn)定回升后的適宜時期。通常北方地區(qū)在4月下旬至5月上旬種植，南方地區(qū)可適當提前至3-4月。

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