五加皮又叫五加參、南五加皮等，其干燥的根皮入藥，具有袪風(fēng)濕、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋壯骨等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)五加皮還具有抗腫瘤、抗疲勞、降低全血粘度、防止動(dòng)脈粥樣硬化形成等作用。五加皮使用方便，煎湯、入丸、散或浸酒均可。

植株形態(tài)

株高1-3米;1-2年生枝常密生向下的針狀刺，而老枝或花序附近的枝生刺較稀少或近于無刺，葉為掌狀復(fù)葉，莖生，有小葉五枚或同株上也有4或3枚小葉;小葉橢圓狀倒卵形，長(zhǎng)3-15厘米，寬3-8厘米，先端漸尖或驟突尖，底部寬楔或楔形，邊緣有銳利的重鋸齒，上面深綠色，散生微笑粗毛或近無毛，下面淡綠色被糙毛，脈上毛更顯著，小葉柄長(zhǎng)0.5-2厘米，總花梗長(zhǎng)4-12厘米，花瓣5，紫黃色雄蕊5，花柱全部合生，子房5室;漿果狀核果，花期6-7月，果熟期9月上中旬，種子扁平，半卵形。

主產(chǎn)于湖北、河南、安徽、四川等地。以湖北所產(chǎn)之“南五加皮”品質(zhì)最優(yōu)。吉林、遼寧、河北、山東也有分布，是一種珍貴藥用植物。

選地

五加皮生長(zhǎng)習(xí)性屬喜向陽溫暖又濕潤(rùn)較蔭蔽的環(huán)境，耐旱，耐高溫高寒，土壤以土質(zhì)疏松、土壤肥沃、土層深厚、排水良好的沙壤土為宜，鹽堿地不宜種植。因此建園應(yīng)選土層深厚、排水良好及陰濕山坡地、坡度15℃-25℃的平緩向陽砂質(zhì)壤土或壤土。

整地

要求深耕30-50厘米，施足基肥，精耕細(xì)作，生荒地翻耕1-3次較好，熟荒地耕翻2次，熟地耕翻1次，耙平后作畦，畦寬1.5-1.8米左右，畦長(zhǎng)視地形而定，畦埂寬30厘米左右。

播種育苗技術(shù)

繁殖分為有性繁殖和無性繁殖。播種繁殖：一般選于秋季進(jìn)行，露地育苗生長(zhǎng)良好，也可于春季播種，3-4片葉時(shí)移栽定植。

種子繁殖

(1)采種：五加皮種子于每年的8月下旬開始成熟，剛采收下來的種子最好用3-5倍的干凈河沙保濕貯藏以促后熟。在一定的濕度條件下，才能完成胚的生理后熟，還要經(jīng)過一個(gè)低溫條件進(jìn)行胚的春化階段。只有打破胚的生理后熟的種子，播種后在適宜條件下才能發(fā)芽出苗。

(2)種子的處理：8月下旬至9月中旬，采收后用清水泡1-2天，待果肉吸足水后，將其搓掉，漂洗出成熟飽滿的種子，即可進(jìn)行處理。處理方法是：種子量不大時(shí)，可用木箱或大口徑花盆處理;種子量大時(shí)，可挖處理窖處理。挖處理窖要選擇背風(fēng)向陽、地勢(shì)高燥、排水良好的地方，清除表土，挖深40厘米、寬90-100厘米的溝，溝長(zhǎng)視種子多少而定，溝底用鐵鍬鏟平即可。將準(zhǔn)備處理的種子和濕潤(rùn)的河沙以1:3的比例混拌均勻，含水量以手握見水不滴水為宜。然后在處理窖底部鋪上5厘米左右厚的細(xì)河沙，再將拌好的種子放入處理窖中，四周用濕細(xì)河沙培嚴(yán)、攤平，上面再覆蓋5-10厘米的濕細(xì)河沙，用濕草簾或草覆蓋保濕。

種子處理期間要注意觀察溫、濕度變化，適時(shí)調(diào)節(jié)。前期溫度應(yīng)保持在15-20℃，溫度過高時(shí)可遮陰降溫，溫度過低時(shí)可日曬增溫。每隔7-10天倒種一次以調(diào)節(jié)溫濕度，后期可將溫度降至10℃左右，經(jīng)90天左右種子即可完成后熟。此時(shí)，可將溫度降至1-5℃，進(jìn)行低溫處理，約40天左右可完成生理后熟。

(3)播種育苗選地整地：育苗地要選擇土質(zhì)疏松、肥沃、土層深厚的腐殖土或砂質(zhì)壤土，地勢(shì)要平坦、高燥。深翻25-30厘米，長(zhǎng)視其地塊情況，有利于灌水即可。床土要細(xì)碎，床面要平整。

(4)播種：秋播一般9-10月播種，種子寄存土壤中，春播一般于3-4月中旬播種。播前澆透底水?？刹捎脵M床開溝條播，按行距15-20厘米開溝，溝深4-5厘米，將溝底壓平，將處理好的種子撒于溝內(nèi)，種子間距離2厘米左右;也可按行株距8厘米穴播，每穴播種子2-3粒。播后覆土2-3厘米，稍壓，床面用落葉或無籽草覆蓋保濕。也可采用五加皮天然繁殖相似的方法播種。即把收取的種子立即播種或第二年春季播種出苗。

(5)苗圃管理：出苗后要及時(shí)撤掉覆蓋物。床面除草，做到除早、除小，整個(gè)苗期床面要保持無雜草。作業(yè)道及床幫上草鏟除后要清理出田外。除草時(shí)可對(duì)行間松土提溫保熵，但不要傷及小苗根部;床面保濕，苗期需要充足水分，要保持床土濕潤(rùn)。天熱時(shí)早晚應(yīng)灑水保濕或70-10天澆一次小水，直至苗的根系具有吸水能力時(shí)，可減少澆水次數(shù)。立秋之后基本不用澆水;為培養(yǎng)壯苗，生長(zhǎng)前期可適當(dāng)追施一些含氮量高的肥料;生長(zhǎng)后期可適當(dāng)追施一些含磷鉀多的肥料。培育1年即可移栽定植。

營(yíng)養(yǎng)體繁殖

(1)分株繁殖：在早春，將五加皮從根莖萌發(fā)出的幼株連一部分根莖切下，挖穴栽植。用這種方法繁殖，操作簡(jiǎn)單，易于掌握，成活率高，生長(zhǎng)快。當(dāng)年或第二年即可移栽定植。

(2)扦插繁殖：扦插繁殖分為硬枝扦插和嫩枝扦插。硬枝扦插應(yīng)在五加皮落葉休眠期至萌芽前進(jìn)行，于秋末冬初剪取當(dāng)年新生枝條，截成15-20厘米長(zhǎng)的小段保濕貯存，在早春扦插，育苗生長(zhǎng)一年，當(dāng)年秋末至翌年春即可移栽定植;嫩枝扦插應(yīng)在6月中旬剪取當(dāng)年生半木質(zhì)化的嫩之，當(dāng)即扦插。第二年即可移栽定植。扦插時(shí)用生根粉或萘乙酸處理有利于生根快、生根多、成活率高。

移栽

五加皮喜肥沃而疏松的土壤。野生多分布在林下或林緣腐殖土中。人工栽培應(yīng)選擇土層深厚的腐殖土或沙壤土，也可選擇土層厚的荒山坡地、林邊空地、溪流兩側(cè)栽植。如建園田栽植，可在選好地塊后，清除地表雜物，深翻30-50厘米，耙平整細(xì);如在山坡荒地栽植，應(yīng)做好梯田，以保水保肥。栽植株行距以2米乘2米為宜，穴深40-50厘米，每穴施入腐熟農(nóng)家肥5-10千克，移栽時(shí)間應(yīng)在落葉后至早春萌芽前進(jìn)行。苗若小時(shí)應(yīng)以春栽為主，可避免秋末冬初移栽失水而導(dǎo)致冬季凍害現(xiàn)象發(fā)生。

田間管理主要技術(shù)

1、種植間作作物，提高經(jīng)濟(jì)效益：由于株行距較大，在建園田栽植的頭兩年可在行間種植間作低桿作物如綠豆、大豆等。如玉米植株較高，能為五加皮遮陰;其次是大豆，大豆的根瘤菌嫩固氮，使土壤肥沃;此外，也可種植其他藥用植物，如黃芪等。

2、松土除草：要保持田間土壤疏松、無雜草

3、合理追肥：五加皮是喜肥植物，全年生長(zhǎng)期內(nèi)應(yīng)追肥2-3次：第一次在返青后進(jìn)行，以追施腐熟農(nóng)家肥為主2000-3000千克每畝;第二次在前次追肥后60-70天進(jìn)行，用肥量g10-15千克每畝的氮磷鉀復(fù)合肥;第三次在秋后進(jìn)行，用肥種類和數(shù)量同第一次。

4、水分管理：五加皮喜濕潤(rùn)土壤，但不耐澇，生長(zhǎng)期間不能過度缺水。如遇干旱天氣，應(yīng)及時(shí)澆水;在雨季還要注意排水防澇，不要使田間長(zhǎng)期積水，長(zhǎng)時(shí)間積水會(huì)使根部腐爛。

5、培土：培土在入冬前進(jìn)行。經(jīng)過各個(gè)生長(zhǎng)期的松土除草等管理活動(dòng)，有的根莖外露，影響越冬。秋末冬初應(yīng)進(jìn)行培土，將裸露地面上的根莖埋入即可。有田間的可在根莖 部覆蓋一些秸稈和枯草，既有利于保溫越冬，又有利于第二年的根莖分蘗。

6、半野生管理：在林間、林下栽植的，可以讓其自然生長(zhǎng)，可參照田園栽植的管理方法，適當(dāng)注意水肥管理即可。

病蟲草害防治

由于五加皮多自然野生，抗病蟲害能力強(qiáng)，病蟲害少有發(fā)生。偶有蚜蟲為害。防治方法：用40%樂果2000倍液噴灑，連續(xù)2-3次即可。

適時(shí)收獲及初加工

刺五加的根、莖、葉均可藥用，以根皮為主。五加皮是干燥根皮。

采收五加皮的最佳時(shí)間，一般在秋后葉落至春季萌芽前，挖去根部后，要沖洗干凈，剝?nèi)「?，及時(shí)曬干后即成中藥材;除根外，若藥用根莖的，在春季、秋季均可(出葉前或秋季落葉后)藥效更好，收獲后，去掉泥土，切成30-40厘米段，曬干后捆成小捆;也可將其切成5厘米的小段，曬干后裝袋即為商品五加皮根莖;葉接在8月葉片展平而又鮮嫩時(shí)采摘，藥效更佳。

主要利用品種類型簡(jiǎn)介

1、細(xì)柱五加 株高2-3米。枝灰棕色，灌木，有時(shí)蔓生狀，無刺或在葉柄基部單生扁平的刺。葉為掌狀復(fù)葉，在長(zhǎng)枝上復(fù)生，在短枝上簇生;葉柄長(zhǎng)3-8厘米，常有細(xì)刺;小葉5，稀為3或4，中央一片最大，倒卵形至倒披針形，長(zhǎng)3-8厘米，寬1-3.5厘米，先端尖或短漸尖，基部楔形，兩面無毛，或沿脈上疏生剛毛，下面脈液間有淡棕色簇毛，邊緣有細(xì)鋸齒。傘形花序腋生或單生于短枝頂端，直徑約2厘米;總花梗長(zhǎng)6-10毫米;萼5齒裂;花黃綠色，花瓣5，長(zhǎng)圓狀卵形，先端尖，開放時(shí)反卷;雄蕊5，花絲細(xì)長(zhǎng);子房2室，花柱2，分離或基部合生，柱頭圓狀。核果漿果狀，扁球形，直徑5-6毫米，成熟時(shí)黑色，宿存花柱反曲。種子2粒，細(xì)小，淡褐色。花期4-7月，果期7-10月。

2、無梗五加 灌木或小喬木，株高2-5米。樹皮暗灰色或黑色，有縱裂紋，枝無刺或疏生粗壯刺，平直或彎曲。掌狀復(fù)葉;柄長(zhǎng)3-10厘米，無刺或有散生的小刺。小葉3-5，倒卵形或長(zhǎng)圓倒卵形至長(zhǎng)圓狀披針形，稀為橢圓形，長(zhǎng)8-18厘米，寬3-7厘米，先端漸尖，基部楔形，上面深綠色，下面淺綠色，葉脈及邊緣均有剛毛，邊緣有不整齊鋸齒。數(shù)個(gè)至10個(gè)頭狀花序組成圓錐花序，總花梗長(zhǎng)5-30毫米，必生短柔毛;萼綠色，密生白色絨毛，具5小齒;花深紫色或近于黑褐色，花瓣5，外面褐色短柔毛，以后毛脫落;雄蕊5，長(zhǎng)于花瓣;子房2室，花柱全部合成柱狀，僅柱頭裂片離生。核果漿果狀，卵橢圓形，成熟時(shí)黑色，具宿存花柱。花期6-8月，果期8-9月。

以上是五加皮栽培技術(shù)，希望對(duì)您有所幫助，想了解更多農(nóng)技知識(shí)請(qǐng)關(guān)注惠農(nóng)學(xué)堂。