魚(yú)腥草因其根莖葉帶有魚(yú)腥味而得名，是藥食兼用的保健蔬菜，具有清熱解毒、利尿消腫、化食順氣、鎮(zhèn)痛、止咳、驅(qū)風(fēng)、健胃等功效，除此之外其嫩莖葉和根莖可用于涼拌或煮湯，味道爽脆、鮮美，深受人們的喜愛(ài)。

魚(yú)腥草能預(yù)防流感、肺炎、濕疹等多種疾病，。主要分布在我國(guó)南部各省，尤以四川、湖南、湖北、貴州、江蘇等省居多。

生長(zhǎng)習(xí)性

魚(yú)腥草生長(zhǎng)于低濕洼地、水溝邊、田埂，對(duì)水分要求較高，整個(gè)生長(zhǎng)期都要求有充足的水分供應(yīng)，保持土壤濕潤(rùn);在溫暖陰濕環(huán)境下生長(zhǎng)較好，怕霜凍，地下莖較耐寒，在-15℃以下可越冬，12℃開(kāi)始萌發(fā)，生長(zhǎng)適溫16-25℃;對(duì)土壤及光照要求不嚴(yán)，以富含有機(jī)質(zhì)的土壤為好。

選地整地

1、地塊選擇。為獲得較高的根莖產(chǎn)量，地塊選擇要選擇平坦、水源充足、排灌方便、耕層深厚、土壤結(jié)構(gòu)適宜、理化性狀良好、肥力適中的沙壤土種植。

2、精細(xì)整地。選好地塊后徹底清除雜草及前作桔桿，深耕曬垡。種植前深耕耙平施足基肥，做到地塊疏松、肥沃、平整。

3、施足基肥。種植前每畝施腐熟的農(nóng)家肥1-1.5噸、草木灰150-200公斤，耕翻1次深25-30厘米，使肥料與土壤充分混合。

4、開(kāi)墑種植。土壤與肥料充分混合后進(jìn)行開(kāi)墑，墑寬2-2.5米，溝寬30-35厘米，深25-30厘米。

繁殖方法

魚(yú)腥草一般采用無(wú)性繁殖，分根莖繁殖和扦插繁殖，采用根莖繁殖效果較好，省時(shí)省工，產(chǎn)量較高。

根莖繁殖：一年四季均可播種，但冬季、春季和夏初播種當(dāng)茬可收，一般播種的最佳時(shí)期在立春左右，植株未萌發(fā)新苗之前將根狀莖挖出，剪成8-10厘米長(zhǎng)、具有2-3個(gè)以上腋芽的小段并留須根。按行距20-25厘米，開(kāi)5-8厘米深的淺溝，將剪好的根莖按8-10厘米株距排放于溝中，覆土6～10厘米，土壤濕潤(rùn)的不需澆水，土壤干燥時(shí)適當(dāng)灌水保持土壤濕潤(rùn)，15-20天后可見(jiàn)幼苗長(zhǎng)出。

田間管理

1、中耕除草。魚(yú)腥草栽植后，須勤除雜草，封行前可培土薅除雜草，封行后人工拔草，結(jié)合中耕除草做好肥水管理。

2、水肥管理。整個(gè)生育期內(nèi)保持土壤濕潤(rùn)。前期生長(zhǎng)緩慢，幼苗成活至封行前，畝追施尿素8-10公斤作苗肥，莖葉生長(zhǎng)盛期需肥量較大，每畝追施復(fù)合肥10-15公斤。以后改為根外追肥，用0.4%磷酸二氫鉀溶液，每7天噴施一次，共4-5次。待株高10厘米以上時(shí)，及時(shí)培土，整個(gè)生育期不澆灌被污染的臟水，禁止施用垃圾、未經(jīng)發(fā)酵腐熟的人(畜)糞尿、硝態(tài)氮(硝酸銨)等，采收前30-35天內(nèi)不施任何肥料。

3、摘除花蕾。地上部徒長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)采收嫩莖葉;開(kāi)花現(xiàn)蕾時(shí)及時(shí)摘除花蕾，以免開(kāi)花消耗大量養(yǎng)分而抑制地下莖的生長(zhǎng)。

病蟲(chóng)害防治

魚(yú)腥草極少發(fā)生病蟲(chóng)害，一般不需藥劑防治。根腐病，可用70%甲基托布津1000倍溶液進(jìn)行澆施。

采收加工

采嫩莖葉食用的4-10月均可采收，可多次采收。以地下莖作產(chǎn)品的進(jìn)入10月后可根據(jù)市場(chǎng)需求陸續(xù)采收。采收后洗凈扎把上市。

種植效益

魚(yú)腥草一般畝產(chǎn)在2000-2500公斤，如果管理得當(dāng)畝產(chǎn)量可達(dá)3500公斤。目前市場(chǎng)上魚(yú)腥草根的價(jià)格大約在每公斤7元左右，經(jīng)濟(jì)效益還是很可觀的。

以上是魚(yú)腥草種植技術(shù)及效益分析，內(nèi)容僅供參考。想了解更多農(nóng)技知識(shí)請(qǐng)關(guān)注惠農(nóng)學(xué)堂!