羽衣甘藍，二年生草本，為食用甘藍（卷心菜、包菜）的園藝變種。栽培一年植株形成蓮座狀葉叢，經(jīng)冬季低溫，于翌年開花、結實。羽衣甘藍富含大量類胡蘿卜素，是“水果皇后”奇異果的5倍。100g羽衣甘藍中的維生素K含量是西蘭花的6倍，蘋果的300多倍，更是人體所需的6.7倍。同時，羽衣甘藍中還富含維生素C、鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)。廣受美容減肥人士喜愛。下面我們來看看羽衣甘藍的繁殖技術。

播 種

播種繁殖是羽衣甘藍的主要繁殖方法, 控制好播種時間是羽衣甘藍栽培過程中的一個重要環(huán)節(jié)。

播種時間 

一般羽衣甘藍播種期為7月中旬至8 月上旬，定植期為8 月中下旬，切花期11 ～ 12 月。若播種過早，生長后期老葉即開始出現(xiàn)黃化，不但加大了管理難度，而且管理期延長。播種過晚，生長后期因受溫度影響，出圃時葉叢冠徑達不到所需規(guī)格。

育苗方法

羽衣甘藍播種可在露地進行?？捎米銎枧c穴盤育苗兩種方法進行。但值得注意的是，苗床應高出地面約20cm 筑成高床，以利于在氣溫高、雨水多的7 ～ 8 月份排水。播種前搭好拱棚架，旁邊預備好塑料薄膜，大雨來臨前及時覆蓋，以免雨水沖刷降低出苗率，造成不必要的損失。

育苗基質(zhì) 

可采用40% 草炭土和60% 的珍珠巖做基質(zhì)，在播種前先噴透基質(zhì)層，將種子直接撒播于基質(zhì)上，覆蓋時以剛好看不見種子為宜。播種后不用再次澆水，并覆蓋遮陽網(wǎng)。

幼苗期管理 播種后，最好使用噴霧設備進行澆水，育苗基質(zhì)的濕度應保持中濕，否則會影響其發(fā)芽率。3 ～ 4天出苗后，在下午4 點以后或陰天揭掉遮陽網(wǎng)。在苗期保持基質(zhì)pH 值為6.2 ～ 6.5, 每周施用50 ～ 75ppm 的氮肥1 次。出苗前一般不澆水，幼苗期保持床土濕潤，移栽前土壤見濕見干。

栽培管理

定植

羽衣甘藍耐瘠耐肥，在瘠薄土地能生長，但產(chǎn)品品質(zhì)差，易老化。所以，要獲得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品宜選擇腐殖質(zhì)豐富、疏松肥沃的沙壤土或壤土。作100～120厘米的小高畦，定植時間按各季節(jié)確定范圍。

澆水

定植初期特別需要控制水分，濕度要保持在70% 左右，太干不利于小苗根部吸收水分和滿足植株的水分需求。生長中、后期也應供給充足的水分，澆水時把握不干不澆, 澆則澆透的原則，以利于植株根系的伸展。澆水過多會造成漚根, 并易生真菌性病害。過干則會導致底部的成熟葉片黃化脫落。進入盛花期后要求見濕不見干，收獲前開始減少水分供應。

施肥

羽衣甘藍生長迅速，幼苗需肥量大，及時供應充足的肥分十分必要。定植后5 ～ 7 天，植株開始適應環(huán)境并迅速生長，每周施肥1 次，當羽衣甘藍葉叢冠徑長至20cm 時，改為半月施1次肥，此時由于高氮肥影響葉片變色的速度和程度，應少施尿素，多施復合肥。追肥以磷、鉀肥為主，少施氮肥。在封壟時結合中耕，每畝施磷酸二銨30kg, 氯化鉀15kg。在抽薹時每畝施氮磷鉀復合肥（15 ∶15 ∶15）35kg。開花結莢期每隔7 天葉面噴施1 次0.5%的磷酸二氫鉀、0.2% 的硼酸溶液，每畝用液量60kg。

光照

充足的光照使葉片生長快速、品質(zhì)好。

溫度

生長期溫度白天控制在20℃～ 25℃ , 夜間控制在14℃～ 16℃。

輔助措施

（1）定植后在苗高15cm 時摘心，可促進分枝。

（2）摘心一周后上支撐網(wǎng)，防止花莖彎曲。

病蟲害防治

蚜蟲：蚜蟲在羽衣甘藍葉上刺吸汁液，形成褪色斑點，使葉片變黃、卷縮變形、植株矮小，使花梗扭曲變形，不能正常抽薹、開花和結莢。此外，蚜蟲可傳播多種病毒病，造成極大的危害。

防治方法：可用50% 抗蚜威可濕性粉劑1500 ～ 2000 倍液或10% 的一遍凈3000 ～ 4000 倍液，每隔7 ～ 10 天噴1 次。

菜青蟲：菜青蟲是危害羽衣甘藍最主要的害蟲，它通常以幼蟲從葉背啃食葉肉，3 齡以后可將葉片吃成孔洞或缺刻，嚴重時僅留葉脈。幼蟲造成的傷口可導致軟腐病菌的侵入而引起病害。

防治方法：在小苗定植后用敵殺死1000 倍液或滅幼脲800 ～ 1000 倍液每周噴施1 次。

枯萎?。?/strong>由尖鐮孢菌所引起，主要癥狀是植株變矮、萎蔫。幼株的葉片上產(chǎn)生明顯的脈紋，在較大的植株上引起葉片下垂等癥狀?？捎?0℃～ 55℃的溫水進行10 分鐘溫燙浸種, 殺死種子攜帶的病菌。播前用1000 倍液高錳酸鉀溶液進行土壤消毒，發(fā)病初期用70%甲基托布津800 ～ 1000 倍液噴霧防治。應拔除燒毀嚴重感染的植株，以防傳染健康植株。