廣東梅州市石參栽培管理技術與措施
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雞骨草是嶺南地區(qū)道地藥材,來源于同屬植物毛相思子,作為中成藥投料使用,具有利濕退黃、清熱解毒、疏肝止痛等功效。主治濕熱黃疽、脅肋不舒、胃脘脹痛、乳癰腫痛。
一、形態(tài)特征
1、雞骨草
攀援灌木,高1~2m。主根粗壯,條狀或分叉,長達60cm,可見根瘤。莖枝細直,平滑,深紅紫色,幼嫩部分密被黃褐色毛,老時脫落。偶數(shù)羽狀復葉互生;小葉6~12對,膜質,長圓形或倒卵狀長圓形,長0.5~1.5cm,寬0.3~0.5cm,先端截形或稍凹缺,具細尖,上面被疏毛,下面被糙伏毛,葉脈兩面均隆起;小葉柄短。總狀花序腋生;花小,長約6mm,聚生于花序總軸的短枝上;花梗短;花冠紫紅色或淡紫色。莢果長圓形,扁平,長約3cm,寬約1.3cm,頂端具喙,被稀疏白色糙伏毛,成熟時淺褐色,有種子4~7粒。種子黑褐色,種阜蠟黃色,明顯,中間有孔,邊具長圓狀環(huán)?;ㄆ?~9月,果期9~11月。
2、毛雞骨草
多年生纏繞藤本,栽培品長可達4 m;全株密被張開的黃色短柔毛。簇生細小須根,可見根瘤。莖疏被黃色長柔毛。偶數(shù)羽狀復葉互生;葉柄和葉軸被黃色長柔毛;托葉鉆形;小葉10~16對,膜質,長圓形,最上部兩枚常為倒卵形,長1~2.5cm,寬0.5~1cm,先端截形,具細尖,基部圓或截形,上面被疏柔毛,下面密被白色長柔毛。總狀花序腋生;總花梗長2~4cm,被黃色長柔毛,花長3~9mm,4~6朵聚生于花序軸的節(jié)上;花萼鐘狀,密被灰色長柔毛;花冠粉紅色或淡紫色,莢果長圓形,扁平,長3~5(~6)cm,寬0.8~1cm,密被白色長柔毛,頂端具喙,有種子4~9粒;種子黑色或暗褐色,卵形,扁平,稍有光澤,種阜小,環(huán)狀,種臍有孔?;ㄆ?~10月,果期10~12月。雞骨草和毛雞骨草形態(tài)特征鑒別如下表。
雞骨草和毛雞骨草形態(tài)特征鑒別
根
雞骨草:直根系,有顯明粗壯主根。
毛雞骨草:類須根系,無明顯粗壯主根。
莖
雞骨草:細直,小枝通常平滑呈深紅紫色。
毛雞骨草:小枝通常為黃綠色,被黃色長柔毛。
葉
雞骨草:羽狀復葉的小葉6~12對,葉片上面被疏毛,下面被糙伏毛;葉脈兩面均隆起。
毛雞骨草:羽狀復葉的小葉10~16對,葉片上面被疏柔毛,下面密被白色長柔毛;葉脈不明顯。
花
毛雞骨草:總花梗被黃色長柔毛,花萼密被灰色長柔毛。
果實
雞骨草:莢果被稀疏白色糙伏毛,有種子4~7粒。
毛雞骨草:莢果密被白色長柔毛,有種子4~9粒。
種子
雞骨草:種阜蠟黃色,明顯,中間有孔,邊具長圓狀環(huán)。
毛雞骨草:種阜小,環(huán)狀,種臍有孔。
二、生物學特性
雞骨草和毛雞骨草要求年平均氣溫為21.5~22℃,最適溫度為22~30℃,35℃以上生長受抑制,17℃以下生長緩慢,6℃以下易受凍害或萎蔫。喜溫暖、潮濕、怕寒冷,怕旱忌澇,年降雨量1200~1500mm之間,空氣相對濕度為80%左右。雨水過多根腐葉爛,干旱地帶植株生長弱小。在陽光充足、終年無霜或霜期短、排水良好、土質疏松、肥沃的壤土、砂質壤土、輕粘土、pH 5~6.5的環(huán)境為宜。在土質瘠薄、板結黏重、通透性差、濕度過大的土壤中生長不良,并容易發(fā)生病害。雞骨草不耐肥,毛雞骨草喜肥,施用氮肥對二者有極顯著增產(chǎn)效應。毛雞骨草忌連作。
每年2~3月當氣溫高于18℃時,雞骨草和毛雞骨草種子均開始萌芽出土,4~8月植株進入生長階段,當平均氣溫達21~28℃時生長迅速,35℃生長受抑制。8月上旬為初花期,9月中旬至10月上旬為盛花期。10月果實陸續(xù)成熟。12月下旬至翌年1月植株落葉。
雞骨草7~11月為根的生長增重期,以8~10月增重最多。12月下旬至翌年1月植株落葉的同時細藤莖蔓枯死,基部粗壯藤蔓及根進入休眠期,3月以后開始重新萌發(fā)長出新枝。而毛雞骨草冬季落葉時藤蔓不枯死,來年重發(fā)新枝。
雞骨草和毛雞骨草種子在20~35℃均有較好發(fā)芽,但以25~30℃萌發(fā)整齊、幼苗生長良好。雞骨草幼苗的下胚軸較短約1cm,毛雞骨草幼苗的下胚軸較長約3~7cm。果莢飽滿、果皮暗黃近干燥時其種子成熟適宜種用。
雞骨草各部分器官總黃酮含量測定,莖蔓的總黃酮含量最高,其次是根系,葉片含量最低。隨著植株生長雞骨草根系和莖蔓的總黃酮含量逐漸增加,到10月份達高峰值隨后緩慢降低,但10~12月份的含量差別不顯著;受低溫影響,到第2年2月份含量顯著降低;葉片在脫落前總黃酮含量達最大值。在植株自然落葉前采收雞骨草,容易獲得最大的生物產(chǎn)量和質量。
三、栽培技術
1、選地整地
(1)選地 選擇排灌方便、土質疏松、通透性好、肥沃的平地或緩坡地,土質以砂質壤土為最好,壤土或輕粘土亦可。
(2)整地 秋冬翻地,經(jīng)一段時間風化后,翌年春深翻30cm,犁耙2~3次,清除草根雜物備用。2~3月整地起畦,每667㎡施1000kg腐熟農(nóng)家肥做基肥。土肥拌勻,耙細整平作畦,畦寬80~120cm,高20cm,畦間作業(yè)道30cm。 2、繁殖方法
以種子繁殖,有直播和育苗移栽兩種繁殖方法。從兩種方法的比較看,種子直播法較省工,而且收獲的主根粗壯,側根較移栽少,商品性好,故生產(chǎn)上常用直播法。
(1)種子預處理 雞骨草和毛雞骨草的種子外表有蠟質包被,不易吸水膨脹,在自然條件下發(fā)芽率很低,一般只有30%左右,因此播種前需進行處理。處理的方法有熱水浸種法、砂子摩擦法、機械破皮法和化學脫蠟法,或是幾種方法的集合。
①熱水浸種法 將種子盛于容器內,用始溫60~80℃的熱水浸種,使水面高出種子約3cm,用木棍攪動種子使受熱均勻。待水冷卻后加滿冷水浸泡24h后,挑出吸脹的種子準備播種,未脹的種子以同樣方法處理,一般經(jīng)2次處理可達到較高的發(fā)芽率。
②砂子摩擦法 將種子拌以5倍量的干凈細砂,裝入布袋揉搓至種子表面粗糙失去光澤為止,然后用冷水浸泡24h后,挑出吸脹的種子準備播種,未脹的種子以同樣方法處理。
③機械破皮、溫湯復合浸種法 此法效果好,為目前生產(chǎn)上常用。將種子用碾米機碾3~4次至種子略燙手,此時種皮已劃傷,然后用50℃始溫的水浸泡24h,期間注意倒去渾水換清水再浸。待吸脹后撈起種子拌濕杉木糠保濕催芽,約24h后種子吸脹或是胚根萌出(露白)可揀出用于播種。
(2)播種 清明前后,溫度回升到20℃以上利于種子萌發(fā)和幼苗生長時可播種。播前處理種子至充分吸脹或露白,揀出保濕待播。播種時開種植溝,按株行距15cm×25cm點播,每穴放種3~4粒。播后用細土覆蓋,雞骨草覆土厚度約1cm,毛雞骨草覆土厚度約2cm,澆透水蓋上禾草保濕。每667m2用種量雞骨草約1~1.5kg,毛雞骨草約2~2.5kg。
3、田間管理
(1)間苗、補苗 在播種后一個月,幼苗高約8~10cm時,進行間苗、補苗,每穴留壯苗2株。
(2)中耕 結合中耕,進行人工除草、松土、培土。在6月植株未封壟前除草宜及時,以免雜草與植株爭水爭肥。
(3)插籬 種植約6周后,當植株高30cm左右時,在行株間插上高2m左右的竹竿,引莖上竿。
(4)排灌 毛雞骨草喜濕忌澇,要經(jīng)常保持畦的土壤濕潤而不積水。雨季及時排水,旱季及時淋水或淺灌水,尤其種子田在花期應保證足夠的水分供應,以利植株的正常生長和開花結實。
(5)施肥 雞骨草和毛雞骨草高產(chǎn)的關鍵在于正確施肥,它們對氮的吸收大于對鉀的吸收,對磷的吸收量最少。大田高產(chǎn)栽培適宜的施肥的次數(shù)和時間為:整地時施足基肥,每畝施1000kg充分腐熟的農(nóng)家肥,同時拌入10kg硫酸鉀;苗高15cm左右每畝施5kg尿素催苗,根施或兌水噴施;以后每月根施(溝施覆土)復合肥一次,每畝約10~15kg;在9~10月,為保證葉子青綠不落葉以達到高產(chǎn)和好的產(chǎn)品外觀,再追施一次復合肥,同時保證足夠水份。
4、病蟲害防治
(1)根腐病
多發(fā)生在高溫多濕的雨季。濕度大,肥土積水地方發(fā)病嚴重,6~8月時有發(fā)生。發(fā)病初期,主根逐漸腐爛,吸收養(yǎng)分受阻,地上藤蔓幼嫩葉出現(xiàn)凋萎(早晚恢復);病情嚴重時,主根腐爛,藤蔓葉變黃萎蔫,植株枯死。防治方法宜選擇肥力中等,排水良好砂質壤土種植,雨季排水,防止積水,多施草木灰;發(fā)病初期,可用50%多菌靈800倍液噴灑,發(fā)現(xiàn)病株及時拔除燒掉,于原病株穴中撒生石灰。
(2)炭疽病
多發(fā)生在高溫高濕的陰雨天,主要危害葉片和莢果。感病初期,葉緣似開水燙過的水漬狀,后逐漸擴大為褐色棱形病斑,中央有突起黑褐色小點,病斑呈不規(guī)則形,嚴重時葉、果病部呈灰白色,影響葉片生長,種子不飽滿。防治方法:及時排除植地積水;發(fā)病初期用1200倍甲基托布津藥液噴灑,連噴2~3次;或噴灑50%代森鋅600倍液,10天一次,連2~3次;或用井岡霉素5%水溶性粉劑1000~1500倍液噴施。
(3)葉點病
發(fā)病初期,葉尖呈現(xiàn)淡紅色蔓延,葉基部為灰褐色到灰白色,病斑邊緣淡紅色。防治方法宜及時排除植地積水;在發(fā)病初期用1200倍甲基托布津藥液噴灑,連噴2~3次。
(4)蚜蟲
為害嫩葉、芽。通常在秋季花期開始出現(xiàn),結莢期和旱天少雨時為害最重。被害葉片及果莢表面呈點狀灰白色,嫩葉受害先皺縮后脫落,果莢多成空殼。防治方法可選用50%抗蚜威1500倍液或40%樂果1000倍液噴灑,次數(shù)視蟲情而定。
(5)毛蟲 幼蟲取食葉片和嫩芽,當蟲口密度大時,可把全株葉片吃盡,影響正常生長發(fā)育。防治方法可于冬季在被害植株周圍翻土殺蛹;在幼蟲孵化期,用90%敵百蟲2000倍液噴殺幼蟲;利用成蟲的趨光性在成蟲期用黑光燈誘殺成蛾。
(6)黏蟲 主要為害葉片,造成不規(guī)則缺刻,也為害嫩莖,嚴重時葉片被吃光。在幼蟲入土化蛹期,挖土滅蛹;幼蟲低齡用90%敵百蟲2000倍液噴殺;利用幼蟲的假死性,在清晨人工捕殺;在成蟲始盛期,用糖醋毒液誘殺。
四、采收與加工
1、藥材
(1)采收 種植當年可收獲。雞骨草于10~12月,毛雞骨草于11~12月,當藤莖充分成熟、葉片脫落前采收。收獲時用鐵锨整株挖取,去除插籬。亦可只割地上部分,留宿根供第二年生產(chǎn)。
(2)產(chǎn)地加工 將挖起的植株去掉泥土、雜質和莢果(種子含相思子毒蛋白,有劇毒),用潔凈水洗凈攤晾至表面干燥,然后將數(shù)株、十數(shù)株至數(shù)十株植株合并,將其莖藤或藤蔓捆成束或扎成短束,或扭結成“∞”字形小把,堆放在太陽下曬干后即成商品。
(3)包裝及標志 包裝規(guī)格按傳統(tǒng)習慣或客戶要求進行(如每件包裝25或50 kg等),用潔凈、干燥、無污染、符合國家有關衛(wèi)生要求的編織袋包裹捆壓成件,每件包裝物上應標明品名、產(chǎn)地、規(guī)格、凈重、毛重、包裝日期、生產(chǎn)單位、執(zhí)行標準等,并附上質量合格標志。批量包裝還要有批包裝記錄,記錄內容包括品名、規(guī)格、產(chǎn)地、批號、重量、包裝工號、包裝日期等。
(4)商品規(guī)格(統(tǒng)貨、不分等級)
雞骨草:為帶根的全草,多纏繞成束。根圓柱形或圓錐形,有分枝,長短粗細不等,直徑3~15mm;表面灰棕色,有細縱紋;質硬。根莖短,結節(jié)狀。莖叢生,長藤狀,長約1~2m,直徑1.5~2.5mm;表面灰褐色,小枝棕紅色,疏被毛茸;偶數(shù)羽狀復葉,小葉長圓形,長8~12mm,下表面被伏毛。氣微,味微苦。以足干、全株、葉青綠、根部粗壯、分枝小、無豆莢泥雜、無霉、無蛀者為佳。
毛雞骨草:為帶根的全草,多纏繞成束。根細長圓柱形,須根多,直徑1~5mm,表面灰黃色至灰棕色;質地堅脆,折斷時有粉塵飛揚。根狀莖膨大呈瘤狀,上面分生眾多的莖枝;莖較粗壯,長1~2m,直徑1.5~3mm,紫褐色至灰棕色;小枝黃綠色,密被毛茸。葉長12~24mm,寬4~6mm,兩面密被長柔毛。氣微,味微苦。以足干、全株、葉青綠、根部粗壯、分枝小、無豆莢泥雜、無霉、無蛀者為佳。
2、種子
可于種子成熟時分批采收,或在藥材收獲時一并摘收。雞骨草于10月底至11月,毛雞骨草于11~12月,摘取植株上果莢飽滿、果皮暗黃近干燥或褐色干燥的果實,薄攤曬干,曬時勤翻動,避免燙傷種子,充分干燥后脫粒用布袋或塑料袋裝盛,置涼爽通風干燥處防蟲保存。
五、貯存與運輸
1、貯藏條件
置于清潔、通風、干燥、無污染的環(huán)境,徹底滅菌,并采用控溫、控濕技術,防止霉變。消滅蟲源,防止發(fā)生蟲蛀及鼠害等。商品安全水分為15%以下。
2、運輸要求
運輸工具必須清潔、干燥、無異味、無污染。運輸過程中,應注意防止藥材包裝破損,防止雨淋、防潮、防暴曬、防污染,嚴禁與污染其品質的貨物混裝運輸,不得與其他有毒、有害、易串味物質混裝。運載容器應具有較好的通氣性,以保持干燥。
六、適宜區(qū)域
本技術適用于廣西、廣東、湖南、福建等省區(qū)雞骨草和毛雞骨草的栽培生產(chǎn)過程。
七、行情價格
目前廣西產(chǎn)區(qū)正值產(chǎn)新時期,貨源走銷一般,小葉貨價格堅挺,目前雞骨草價格小葉貨切好的原包貨在17元左右,后市行情變化繼續(xù)關注。
雞骨草曬干后可用于煲湯,是當?shù)靥厣吧鷾现弧ku骨草味甘平性涼,適合兩脅不適,胃脘脹悶,食欲不佳,口苦口粘,面紅目赤的人群食用。以上內容希望對您有所幫助,想了解更多農(nóng)技知識請關注惠農(nóng)學堂!