香菜經(jīng)常用作湯、飲中的佐料或是做涼拌菜佐料用來提味用。香菜為一年生或二年生草本植物，羽狀復(fù)葉，小葉卵圓形或條形，莖和葉有特殊香氣。下面為大家介紹關(guān)于種植香菜的小竅門，讓你家香菜瘋長吃不完。

香菜播種小技巧，讓香菜發(fā)芽快又多：

將香菜的種子用清水浸泡十個(gè)小時(shí)以上，再將種子措開。就可以播種了。播種時(shí)準(zhǔn)備隔直徑二十厘米的盆，裝滿土，先用水把土澆水澆透，然后在撒下種子，之后覆土一厘米，再澆一次水就播種好了。大概一周的樣子就能發(fā)芽了。

讓香菜長勢(shì)好的小技巧：

香菜苗長到三片葉子苗密的時(shí)候開的是間苗。在噴灑一次比較稀薄的腐熟后的有機(jī)肥，會(huì)讓香菜長的又好又壯。弄點(diǎn)腐熟的豆渣或者煮熟的黃豆都可以。平時(shí)把不吃的黃豆綠豆，豆渣，花生米，瓜子，菜葉，瓜果皮，放在密封的罐子倒入水，放在有陽光溫度高的地方，大約三個(gè)月，就變成了有機(jī)肥水，然后用塔兌水澆菜澆花，香菜可以長得更好。香菜長到十厘米的時(shí)候，每隔半個(gè)月噴灑一次腐熟的有機(jī)肥水。長到十五厘米高的時(shí)候就可以采收葉子吃了。拔完后再施肥一次。又能長出來。冬天的時(shí)候，可以在香菜上面蓋上一層塑料布，它弄個(gè)保暖的環(huán)境，即便是在的大雪的冬季，它也可以默默的生長。

香菜的病蟲防治：

1、用無病種子或藥劑拌種，并加強(qiáng)棚室溫濕度管理。

2、扣棚后噴施1000倍“菌核凈”1次，10天后再噴1次，立春前后噴第3次，以后每7～9天噴1次。

3、生態(tài)防治，整個(gè)生長期要加強(qiáng)放風(fēng)，降低濕度以減輕病害發(fā)生。

4、采收后及時(shí)清除病殘?bào)w，減少越冬菌源。