香菜怎么種植？有的人很喜歡吃香菜，有的人很討厭，不管怎么樣香菜都是我國人們常用的佐料之一。香菜能耐-1℃至2℃的低溫，適宜生長溫度為17℃至20℃，超過20℃生長緩慢，30℃則停止生長。

一、栽培技術(shù)

1.種子處理

由于種子外殼堅硬, 常規(guī)方法播種出苗緩慢, 播種前可將種子攤放在平整的地面上, 用不太堅硬的器物均勻用力搓開, 使其外殼破裂, 然后可直接播種 (也可進(jìn)行浸種催芽) , 一般播后約8-13天出苗。

2.品種選擇

有大葉品種和小葉品種。大葉品種植株高, 葉片大, 產(chǎn)量較高;小葉品種植株矮, 葉片小, 香味濃, 較耐寒, 適應(yīng)性強(qiáng), 產(chǎn)量稍低。栽培小葉品種較多。

3.整地

畝施農(nóng)家肥2000-3000斤, 磷酸二銨10公斤, 硫酸鉀10公斤, 深翻, 把地整平。采用條播或撒播, 條播、撒播均蓋土2-3厘米, 每畝用種3-4斤。播后用腳踩一遍, 或用平整工具鎮(zhèn)壓, 然后澆水, 保持土壤濕潤, 以利出苗。同時還應(yīng)注意由于香菜出土前的土壤板結(jié), 幼苗頂不出土的現(xiàn)象發(fā)生, 于播后及時查苗, 如發(fā)現(xiàn)幼苗出土?xí)r有土壤板結(jié)現(xiàn)象時, 要抓緊時間噴水松土, 以助幼芽出土, 使之正常生長。

4.田間管理

為了給香菜創(chuàng)造適合的生長條件, 達(dá)到溫、濕度適宜的條件, 要進(jìn)行多次細(xì)致地中耕、松土、除草。當(dāng)幼苗長到3厘米左右時進(jìn)行間苗、定苗。一般整個生長期中耕、松土、除草2-3次。第一次多在幼苗頂土?xí)r, 用輕型手扒鋤或小耙子進(jìn)行輕度破土皮松土, 消除板結(jié)層。同時拔除出土的雜草, 以利幼苗出土生長。第二次于苗高2-3厘米時進(jìn)行, 而條播的可用小平鋤適當(dāng)深松土, 結(jié)合拔除雜草。第三次是在苗高5-7厘米時進(jìn)行。這樣及早中耕、松土、除草, 可促進(jìn)幼苗旺盛生長。待葉部封嚴(yán)地面后, 不管條播或撒播, 均不再中耕松土, 但要注意拔除雜草。

香菜不耐旱, 須每隔5-7天輕澆一次水, 基本在全株生育期, 要澆水5-7次, 以保持土壤經(jīng)常濕潤。生育中期每畝追尿素10公斤左右, 以保證生長良好。

5.土地施肥

一般情況下, 種植香菜 (芫荽) 應(yīng)該選擇土壤疏松、富含有機(jī)質(zhì)、排灌方便的地塊, 前茬作物收獲后, 及時翻土, 深15-20厘米, 讓其風(fēng)化曬垡2周以上, 然后每畝撒施腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000-5000公斤、復(fù)合肥10-15公斤作基肥, 耕耙后做成畦面寬140-150厘米、高20-25厘米, 長按地塊長度而定, 溝寬30-40厘米, 兼作人行道。畦面要求土壤細(xì)碎、疏松、平整。若采用條播還應(yīng)在畦面按行距8―10厘米開寬4-5厘米、深約2厘米播種條溝, 準(zhǔn)備播種。

6.水肥管理

香菜生長前期氣溫較低, 澆水原則上不旱不澆, 前期少澆, 后期略多, 以保持土壤濕潤為佳。待苗長至10厘米時, 植株生長旺盛, 應(yīng)勤澆、少澆, 保持土壤表層濕潤, 澆水同時追施速效氮肥1-2次, 每次每畝施10-15千克;也可在收獲前20天左右進(jìn)行根外追肥, 可選用尿素, 配成濃度為1.5%溶液, 7天噴1次, 連噴2次。

二、香菜的病蟲防治

1、菌核病

(1) 病地實(shí)行輪作, 或進(jìn)行土壤消毒, 用40%五氯硝基苯, 每667m用量1kg, 加細(xì)土50kg, 拌勻后施入土壤中。

(2) 用無病種子或藥劑拌種。

(3) 扣棚后噴施1000倍“菌核凈”1次, 10天后再噴1次, 立春前后噴第3次, 以后每7~9天噴1次。

(4) 生態(tài)防治, 整個生長期要加強(qiáng)放風(fēng), 降低濕度以減輕病害發(fā)生。

2、葉枯病和斑枯病

這兩種病害點(diǎn)片發(fā)生, 但一旦發(fā)病, 病情即迅速蔓延, 造成的危害比較嚴(yán)重。主要為害葉片, 葉片感病后變黃褐色, 溫度大時則病部腐爛, 嚴(yán)重的沿葉脈向下侵染嫩莖到心葉, 造成嚴(yán)重減產(chǎn), 因此對這兩種病害要特別加以防治。這兩種病害在我區(qū)為新病害, 可能是種子帶菌, 所以我們采取以種子消毒為主的預(yù)防措施, 方法是用“克菌丹”或“多菌靈”500倍液浸種10~15min, 沖洗干凈后播種。其次是加強(qiáng)管理, 在扣棚初期濕度偏高時要注意放風(fēng)排濕, 發(fā)現(xiàn)病害要及時噴藥防治, 用多菌靈600~800倍液、代森錳鋅600倍液、70%甲基托布津800~1000倍液、百菌清500倍液, 兩種以上混合使用效果更佳。

3、根腐病

多發(fā)于低洼、潮濕的地塊, 香菜根系發(fā)病后, 主根呈黃褐或棕褐色, 軟腐, 沒有或幾乎沒有須根, 用手一拔植株根系就斷, 地上部表現(xiàn)植株矮小, 葉片枯黃, 失去其商品性。防治方法是盡量避免在低洼地上種植, 濕度不能長期過大。藥劑防治以土壤處理為主, 可用多菌靈1kg拌土50kg, 播前撒于播種溝內(nèi), 在易發(fā)病地塊可結(jié)合澆水灌入重茬劑300倍液。因根腐病一般都在10月份冬前發(fā)病, 所以應(yīng)在扣棚前進(jìn)行防治, 主要用“普力克”500倍液或“多菌靈”600倍液灌根。

4、白粉病

芫荽植株地上部均可染病, 但主要為害葉片、莖和花軸。先在近地面處葉片上發(fā)病, 初現(xiàn)白色霉點(diǎn), 后在霉點(diǎn)上擴(kuò)展為白色粉斑, 生于葉兩面;莖染病多發(fā)生在節(jié)部, 條件適宜時, 白粉狀物迅速布滿花器和果實(shí), 多由植株下部向上擴(kuò)展, 后期菌絲由白色轉(zhuǎn)為淡褐色, 病部產(chǎn)生許多黑色小粒點(diǎn).即病原菌的子囊殼。

防治方法:

(1) 選育抗白粉病品種, 加強(qiáng)棚室溫濕度管理。

(2) 采收后及時清除病殘體, 減少越冬菌源。

(3) 發(fā)病初期, 棚室可選用粉塵法或煙霧法。于傍晚噴撒10%多百粉塵劑, 每667m1kg或施用45%百菌清煙劑, 每667m250克, 用暗火點(diǎn)燃熏一夜

(4) 露地或棚室可選用30%特富靈可濕性粉劑1500~2000倍液或50%硫磺懸浮劑200~300倍液、2%武夷菌素水劑或2%農(nóng)抗120水劑150倍液、15%三唑酮 (粉銹寧) 可濕性粉劑1500倍液、25%敵力脫乳油3000倍液、15%三唑酮 (粉銹寧) 可濕性粉劑2000倍液加25%敵力脫乳油4000倍液、40%福星乳油9000倍液, 隔7~21天1次, 連續(xù)防治2~3次。采收前7天停止用藥。

以上就是香菜種植技術(shù)及病害防治的全部內(nèi)容，希望對種植了香菜的農(nóng)民朋友有所幫助，歡迎大家繼續(xù)關(guān)注惠農(nóng)網(wǎng)學(xué)習(xí)更多農(nóng)業(yè)知識。