卷心菜性味甘平，具有益脾和胃，緩急止痛作用，可以治療上腹脹氣疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有豐富的維生素、糖類等成分，經(jīng)常食用對輕微清瘍或十二指腸潰瘍，有纖解作用，適合任何體質(zhì)的人群長期食用。

栽種技巧

日照: 喜溫和濕洞、充足的光照。較耐寒，也有適應(yīng)高溫的能力。從定植到收獲需要50~70天的時間。長日照植物，充足的光照有利于植株生長。

溫度:生長適溫18~20℃，月平均溫度在7~25℃間均能正常生長。

選盆: 根系較大，選擇口徑較大的容器。

澆水: 喜歡充足的水分，土壤的濕度應(yīng)保持在70%~80%之間。

土壤: 對土壤的適應(yīng)性強，從沙壤土到黏壤土都能種植。

施肥: 喜肥，每隔半月可施肥一次，可適當(dāng)多施氦肥。

病蟲害防治: 卷心菜的主要病害有根腫病、黑腐病，根腫病主要癥狀是，發(fā)病后根部腫大，呈腫瘤狀。發(fā)病初期用多菌靈可濕性粉劑進行灌根，或淋施五氯硝基苯可減輕病害。黑腐病主要癥狀是有莖基部先腐爛，外葉慰焉，葉球外露，可用農(nóng)用硫酸鏈霉素或新植霉素或代森銨水劑。藥劑交替使用，噴施與淋施相結(jié)合，隔7~10天噴一次，連施3~4次。

日常養(yǎng)護

卷心菜用播種法育苗，播種前種子不需要浸種，將干種子均勻地撒在土壤上面，然后再覆蓋一層0.5~1厘米厚的薄土。保持潮濕的環(huán)境，溫度控制在15~25℃，一般5~7天即可出苗。出苗后要注意保持通風(fēng)的環(huán)境，當(dāng)幼苗長出5~6片真葉的時候就可以定植。

卷心菜平時喜歡濕潤的環(huán)境，澆水的原則是小水勤澆，早晨或傍晚澆水。苗齊每周可給植株進行一次松土，注意不要傷及根系。結(jié)球前夕和中期各追肥一次，確保植株生長旺盛。卷心菜成熟后容易開裂、腐爛，所以要及時采收。采收前10天要停止施肥，以免腐爛。