生姜在我們的生活中很常見(jiàn)，它在炒菜、燉湯時(shí)都能用到。是一種很重要的調(diào)味品，能夠去腥增香，因此需求量也非常大，加上種植簡(jiǎn)單，很多農(nóng)戶(hù)都有種植生姜，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)種植姜的全部過(guò)程。

1、選地

種植生姜最好選擇地勢(shì)較高、排灌方便的土地，否則容易有積水產(chǎn)生。土壤要透氣、深厚、有機(jī)質(zhì)豐富，一般可以在壤土、砂壤土里種植。

2、選種

從生長(zhǎng)健壯、無(wú)病、高產(chǎn)的地塊上選留種姜，收獲后選擇色澤鮮亮、個(gè)頭大小均勻、新鮮飽滿(mǎn)、無(wú)病蟲(chóng)且姜塊上要有1-2個(gè)芽的做姜種貯藏，等到天氣回暖后取出。

3、栽種入土

在種植地要施足夠的基肥，然后把姜塊的芽點(diǎn)向上進(jìn)行種植，生姜出苗很慢，播種時(shí)要在土壤中澆足一次透水，然后開(kāi)挖條溝，將種塊水平放在溝內(nèi)，使幼芽方向保持一致，隨后用細(xì)土蓋在姜芽及姜種上。出苗后還要做好補(bǔ)苗工作。為避免土壤過(guò)于干燥，在出芽后還要做好澆水工作。

4、中耕除草

生姜為淺根性作物，根系主要分布在土壤表層，因此避免傷根，不宜多次中耕。通常在出苗后結(jié)合澆水，中耕1-2次，并及時(shí)清除雜草。

5、追肥

姜極耐肥，除施足基肥外，應(yīng)多次追肥。幼苗期應(yīng)追一次“壯苗肥”，每畝施尿素10千克，或隨水沖施腐熟人糞尿1000千克。立秋前后，應(yīng)追施“轉(zhuǎn)折肥”，每畝施腐熟有機(jī)肥1000千克，并配合施入三元復(fù)合肥15-20千克。9月上旬前后，追一次“補(bǔ)充肥”，每畝施三元復(fù)合肥30千克。

6、適時(shí)采收

嫩姜一般在8月初即開(kāi)始采收；老姜一般在10月中下旬至11月份采收；種姜一般在地上植株有4-5片葉片時(shí)，大約在6月中下旬采收。

以上就是關(guān)于種植姜的全部過(guò)程介紹了，生姜是一種適應(yīng)性廣、產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)效益好的蔬菜作物。在種植時(shí)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥罈l件來(lái)確定播種時(shí)間和方法，并進(jìn)行精心的田間管理，以獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的生姜。

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