韭菜是常見的一種蔬菜，其栽培簡單易行，既可保護(hù)地栽培，又可露地栽培，因而在我國各地均有種植。那么韭菜夏季能種嗎？怎么種？一起來了解下吧。

韭菜夏季能種嗎？

韭菜夏季可以種植，但是要注意防止干旱，在夏季播種的時(shí)候一定越早播種越好。而且根據(jù)韭菜的習(xí)性來看，韭菜夏播不如春播和秋播。

韭菜夏季怎么種？

1、催芽處理

夏季氣溫過高，土壤濕度大，韭菜種子容易發(fā)生腐爛，經(jīng)過催芽之后的種子發(fā)芽速度快，可節(jié)省育苗時(shí)間。將挑選好的優(yōu)質(zhì)種子浸泡到55℃的溫水中，一邊攪拌，一邊浸泡。等水涼之后，再將種子浸泡10小時(shí)左右，輕輕搓洗種子。讓種子充分的吸收水分，然后將種子撈出后稍晾，并放在濕布上面催芽，當(dāng)種子露白達(dá)到70%左右的時(shí)候就能夠進(jìn)行播種了。

2、種植方法

播種前需要保持土壤濕潤，每畝需要種子2公斤左右。播種時(shí)，整理好土壤，再將種子播種到土壤種，并覆蓋1.5厘米的薄土即可。之后覆蓋上地膜。

3、注意免割

一般韭菜全年可收割4-5次，每次相隔25-30天，但夏季不宜收割。 即免割，從6月下旬至8月上旬應(yīng)停止收割，以利于養(yǎng)根。

4、倒伏預(yù)防

由于韭菜種植過密，或者基肥過于充足，夏季溫度高、雨水多等因素，易造成韭菜生長過旺，從而出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象。而預(yù)防倒伏的措施有：合理水肥、消除雜草、韭菜葉片過長應(yīng)剪短韭葉、韭菜行間插木樁拉繩扶持韭葉等。

5、采收韭苔

韭菜在夏季停止收割之后會(huì)生長出韭苔，出現(xiàn)韭苔之后要及時(shí)進(jìn)行采收，否則韭菜的養(yǎng)分將大量供給給生殖生長，造成根部進(jìn)一步受損。

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總的來說，夏季韭菜是可以種的，但夏季氣溫高、雨水多，韭菜的管理是非常關(guān)鍵的，沒有經(jīng)驗(yàn)的種植戶很容易栽跟頭。因此，最好還是選在春秋等適宜季節(jié)種植韭菜為宜，管理起來會(huì)更加簡單一些。

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