大蒜是生活中很常見的一種調(diào)味蔬菜，在我國(guó)的種植面積也是十分廣闊的，種植大蒜的人雖然很多，但是想要實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)量。還是需要學(xué)好大蒜種植技術(shù)及田間管理技術(shù)。

1、播種時(shí)間

秋播大蒜生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，對(duì)播種期要求嚴(yán)格。有的在九月上旬就開始播種，春大蒜適合在三月，土壤化凍之后播種。

2、整地施肥

大蒜適合種植在地勢(shì)平坦，土層深厚的地塊，不能與大蔥、韭菜、洋蔥等連茬種植。在播種前，要精細(xì)整地，土壤上松下實(shí)，土壤干旱時(shí)要先澆水造墑。在整地時(shí)施入肥料，一般可用農(nóng)家肥4000斤，加上硫酸鉀復(fù)合肥100斤，或者使用大蒜專用肥。

3、田間管理

①幼苗期

大蒜越冬前主要抓好兩個(gè)方面，第一，破膜拎苗。大蒜出苗之后，有一些幼苗能頂破薄膜，剩下的幼苗用鐵鉤，及時(shí)破膜，使幼苗能夠正常生長(zhǎng)。第二，澆越冬水。大蒜冬前澆灌越冬水，能穩(wěn)定土壤溫度，緩解干旱，減少凍害發(fā)生。澆冬水還能減少越冬的病菌和蟲卵，減輕病蟲的危害。越冬水在十一月中上旬澆灌，土壤封凍之后就不能再澆了。

②返青期

大蒜返青之后，在3月下旬開始進(jìn)行澆水追肥。大蒜追肥可以用復(fù)合肥30-40斤，隨水進(jìn)行沖施。春季是病蟲害的高發(fā)期，要提前打藥防治。

③ 抽薹期

大蒜在進(jìn)入蒜薹生長(zhǎng)期時(shí)，蒜薹和蒜頭同時(shí)生長(zhǎng)，這個(gè)時(shí)期要保證水肥充足?？梢噪S水沖施尿素30斤再加上復(fù)合肥20斤。在蒜薹上部打彎，伸出葉口8~15公分時(shí)，進(jìn)行采薹。

④鱗莖生長(zhǎng)期

大蒜在鱗莖生長(zhǎng)期，要防止葉片早衰，保持土壤濕潤(rùn)，促進(jìn)蒜頭膨大。在澆水時(shí)，沖施復(fù)合肥30斤，同時(shí)葉面噴施磷酸二氫鉀、蕓苔素防止葉片早衰。一般在采薹18天后，葉片變?yōu)榛揖G色，植株松軟，蒜頭膨大之后要及時(shí)收獲。

綜上就是大蒜種植技術(shù)要點(diǎn)介紹，除了這些以外，大蒜病蟲害防治等工作也很重要，大家平時(shí)可以多多巡查田間，發(fā)現(xiàn)不對(duì)就及時(shí)防治。

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