種植越冬茬辣椒，不僅彌補了淡季的供應(yīng)，還能獲得更高的經(jīng)濟效益，因此是很有前景的。但越冬茬辣椒的在栽培過程中，需要注意到的技術(shù)要點也有很多，否則很難種植成功。現(xiàn)將其有關(guān)栽培管理技術(shù)簡要分享給大家。

1、生產(chǎn)安排

越冬茬了辣椒一般安排8月初播種，9月上中旬前完成育苗工作。后續(xù)定植時間選在11月中下旬，來年1月中下旬開始采收上市，可供應(yīng)元旦和春節(jié)市場。

2、品種選擇

選擇優(yōu)質(zhì)、早熟、豐產(chǎn)、抗逆性強、商品性好的品種，如嬌龍15號、蘇培5號、湘研11號、都椒1號、鑫冠619辣椒等。

3、播種育苗

采用98/72孔塑料穴盤育苗，基質(zhì)采用商品基質(zhì)即可，裝盤前先用清水拌濕再裝盤。一般每穴播1粒種子，覆蓋一層基質(zhì)或蛭石并將多余基質(zhì)用刮板刮平，使基質(zhì)與穴盤格室相平。

4、起壟定植

結(jié)合土壤墑情起壟，一般以土不粘手為宜。起壟時，兩壟中心間距1m，壟溝寬0.3m，深0.15m。畝栽植3000-3500株。

5、田間管理

（1）溫濕度控制：辣椒棚內(nèi)溫度最適在20-25℃，必須保持棚內(nèi)的溫度不低于10℃，尤其是夜間溫度；濕度則以60-70%較為適宜。

（2）地膜覆蓋：覆蓋地膜可提高地溫1℃-2℃，保墑提墑，但應(yīng)注意的是冬季不宜全畦覆蓋地膜。

（3）水肥管理：冬季辣椒灌水一定要用膜下暗灌，禁止明溝灌水。12月至1月一般不進行灌水。施肥則提倡施用酵素菌漚制的堆肥，或者添加馬糞等釀熱物的有機肥。

（4）噴生長調(diào)節(jié)劑：越冬茬辣椒不好坐果，需要噴施植物生長調(diào)節(jié)劑來輔助坐果?？捎?.04的蕓苔素內(nèi)酯水劑3000倍液每毫升對水1升，在花果期連續(xù)噴施2-3次。

6、病蟲害防治

越冬茬辣椒，通風(fēng)不好，濕度大是較為常見的問題，因而易導(dǎo)致軟腐病多發(fā)?？稍诎l(fā)病初期，用72%農(nóng)用鏈霉素噴霧防治，有不錯的防治效果。另外，薊馬、蚜蟲、白粉虱等蟲害也要注意。

總的來說，要想種好越冬茬辣椒，做好以上管理技術(shù)是非常重要的，以延長結(jié)果時間，增加后期產(chǎn)量，這樣才能獲得較好的經(jīng)濟效益。

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