上海青是青菜的一種，它是人們?cè)陲嬍持蟹浅Ｏ矏?ài)的一種蔬菜。種植技術(shù)非常簡(jiǎn)單，南方一年四季都可種植，北方春、夏、秋三季可種植，生長(zhǎng)期短，市場(chǎng)價(jià)格高，畝均效益非?？捎^，是發(fā)展高效農(nóng)業(yè)的一種植方式，下面來(lái)說(shuō)說(shuō)上海青菜春季種植時(shí)間及相關(guān)措施。

1、根據(jù)生長(zhǎng)特性確定播期

上海青喜冷涼，大多數(shù)品種耐寒，不耐高溫。幼苗期較脆弱，最適發(fā)芽溫度為20度，不能超過(guò)25度。在18～20度，光照充足條件下生長(zhǎng)最快，品質(zhì)最好，溫度超過(guò)25度，影響生長(zhǎng)速度和品質(zhì)，零下2～3度可越冬。栽種土壤以壤土和砂壤土為最佳，其它土壤也可正常生長(zhǎng)，土壤保持濕潤(rùn)生長(zhǎng)更好。春季種從土壤化凍到4月上旬都可種植，以早春3月種植的品質(zhì)好。

2、品種選擇

上海青品種較多，春種植要選適應(yīng)性強(qiáng)，抗病蟲(chóng)，耐熱的品種，如京冠一號(hào)、金茂青梗菜、華山青梗菜、華王青梗菜、新西蘭2號(hào)青梗菜等。

3、整地與施肥

上海青對(duì)土地沒(méi)有很特別的要求，只要土壤肥沃，疏松通氣性好，保肥保水性能好就可以。由于該菜生長(zhǎng)期短，種植地要施足底肥，并要求有機(jī)肥為主、化肥配合，氮、磷、鉀配合。一般畝施有機(jī)肥2～3方，三元素復(fù)合肥30～40公斤。土地要深翻細(xì)耕，整平細(xì)耙，做到土壤松而不實(shí)。整地后并做成寬80～110m的畦子。

4、種植方式

上海青菜由于生長(zhǎng)期較短，只要生長(zhǎng)期內(nèi)溫度適宜都可下種，種植方式有兩種，直播和育苗移栽。

(1)直播：將種子均勻撒在做好的畦子內(nèi)，耬平土壤使種子完全被土覆蓋，保持土壤濕潤(rùn)。出苗后，2片葉期間苗，4片葉時(shí)定苗，苗距20～25㎝見(jiàn)方。定苗以后每畝施提苗肥5～10公斤。以后的管理如同移栽后的管理，具體做法同下面一樣。

(2)育苗與移栽：將種子均勻地撒在整好的畦上，用掃帚將種子掃入土內(nèi)，注意保濕。苗出齊后2片葉時(shí)去除疙瘩苗，將苗的距離拉開(kāi)，防止苗擠苗。3～4片葉期間進(jìn)行定苗。留苗密度為10～15㎝。定苗后每畝沖施尿素5～10公斤進(jìn)行提苗。期間保持苗床濕潤(rùn)，促苗健壯生長(zhǎng)，移栽前一天要澆透水，增加菜苗體內(nèi)水分，減少緩苗時(shí)間。

在5片葉時(shí)可移栽至準(zhǔn)備的大田內(nèi)，可按行距30㎝，株距20㎝帶水帶土移栽。移栽后一次澆透水，促進(jìn)早緩苗。

5、田間管理

1)施肥澆水。移栽在緩苗后，直播在定植后要肥水齊攻，第一次施提苗肥每畝尿素5～10公斤。到7～8葉期進(jìn)行第二次施肥，不管移栽和直播田塊，每畝沖施復(fù)合肥15～20公斤。以后不再追肥，保持水分供給，促進(jìn)葉片快速生長(zhǎng)。

2)中耕除草，移栽田在緩苗后進(jìn)行淺中耕，松土保墑，促進(jìn)根系擴(kuò)展。在施肥澆水的同時(shí)要及時(shí)拔除雜草，防止草荒發(fā)生。

3)防蟲(chóng)

青菜上主要是菜青蟲(chóng)，防治菜青蟲(chóng)建議不噴化學(xué)農(nóng)藥，使用生物制劑，改用Bt生物殺蟲(chóng)劑。

6、收獲

當(dāng)菜生長(zhǎng)到10葉1心時(shí)，可分期分批采收，采大留小進(jìn)行下次采收。

上海青是很多人都喜歡的小白菜品種，有的地方一年四季都可以種植，選擇好種植季節(jié)、品種和栽培方法，才能獲得更好的品質(zhì)和產(chǎn)量。

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