我國南北方由于地域差異，在3月兩地的溫差有很多差異的，3月南方有些地區(qū)可以達到20度以上，而北方不少區(qū)域，溫度還在10度以下，因此蔬菜種植選擇上，是不一樣的，那么北方3月露地種什么蔬菜?一起來了解下。

1、韭菜

韭菜生長過程中適應能力很強，既抗寒又耐熱，我國南北方地區(qū)都有種植，韭菜3月份在南北方都可以種植，比較適宜的生長溫度20-25度左右，北方地區(qū)3月種植，可以蓋小拱棚，或者是等其它進行保溫。

2、大蒜

大蒜比較耐寒，3月種植大蒜，大蒜發(fā)芽快，不用像冬季大蒜一樣，經歷漫長又嚴寒的冬季，春季氣溫高，種上就能發(fā)芽，非常適合在3月份露地種植。但是由于春季會有倒春寒，要時刻關注天氣變化，一旦氣溫驟降，要給大蒜苫上一些柴草或者破衣物保暖。

3、茴香

茴香種子發(fā)芽的溫度在15攝氏度左右，3月份種植，4月底就可以收獲了。茴香一般20天左右收割一茬，一年可以收割好幾茬。春季只要澆足水就可以收割，北方也是可以種的。

4、菠菜

菠菜生長能力較強，一般情況下，一年四季都可以種植，春菠菜一般在3月份種植，菠菜對于土質的要求并沒有那么高，但是還是以保水保肥能力相對較強的土壤為宜。

5、生菜

生菜可以在春季和秋季種植，春季的播種時間為3-4月份，收獲時間為5-6月份。生菜喜歡冷涼的氣候，適宜生長的溫度為15-20度，北方3月也是可以種的。

6、四季豆

四季豆又稱為菜豆，蕓扁豆，北方溫度回升較晚，3月下旬到4月份可種植。四季豆比較喜歡溫度的生長環(huán)境，一般生長周期為80-90天，種植時以疏松肥沃、排水性好的土壤為宜，生長過程中，注意做好氮肥和鉀肥的補充。

以上就是關于北方3月露地種菜的介紹了，這些蔬菜都是適合北方3月播種的，并且是露天種植的環(huán)境下進行種植，但是比較冷的地區(qū)，如東北、內蒙等，要根據(jù)當?shù)販囟葲Q定是否適宜。

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