八月雖然會(huì)迎來(lái)立秋節(jié)氣，但是各地區(qū)的氣溫還是以高溫為主的，在這個(gè)時(shí)候播種的菜，到收獲季節(jié)的時(shí)候，應(yīng)該屬于秋菜了。那么八月份可以種什么菜？

1、冬貯大白菜

像中包68、小包65、鄭研小包23、鄭雜二號(hào)、鄭白四號(hào)等品種可以8中旬進(jìn)行播種，早白菜品種鄭早55、鄭早60、鄭早98-8等可以7月底8月初播，一般60-70天左右就能上市，注意防好菜青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)。

2、枸杞苗

又叫甜菜、枸杞尖，適宜在八月份種植。味道爽口脆嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分不錯(cuò)。

3、秋延后黃瓜

8月上旬直播，品種可選擇東方明珠、東方優(yōu)秀等，9月下旬始收，10月扣棚，11月拉秧，1-3葉一心噴5000倍液乙烯利或增瓜靈。

4、蘿卜

秋季蘿卜一般在7月下旬至8月中旬進(jìn)行播種，9月中下旬收獲。是一年中種植面積非常大，產(chǎn)量高，品質(zhì)非常好的一茬蘿卜。

5、菠菜

秋季菠菜一般在8月初至8月底進(jìn)行播種，在九月份開(kāi)始分批收獲。根據(jù)氣候特點(diǎn)，播種時(shí)應(yīng)選擇耐熱、耐寒、適應(yīng)性廣、生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高的品種。

6、萵筍

秋萵筍一般育苗移栽，7-9月播種，以8月上中旬播種最適宜。由于播種時(shí)正值高溫季節(jié)，播種前需要進(jìn)行浸種催芽，以提高出苗率。

7、芹菜

秋季芹菜，以河南地區(qū)為例，一般從7中下旬至8月中旬播種育苗，芹菜播種前也需要進(jìn)行種子處理，以提高出苗率。

8、芥菜

芥菜的種植時(shí)間基本上和種植蘿卜差不多，如果是以食用根快為主的芥菜，可以早一點(diǎn)種植，如果是以食用葉片為主的芥菜可以晚一點(diǎn)播種。對(duì)于株行距，根快為主的芥菜和蘿卜差不多，葉片為主的芥菜可以種植得稍微密一點(diǎn)，這個(gè)可以根據(jù)自己的情況決定。

總的來(lái)說(shuō)，夏季的蔬菜種類有很多種，此時(shí)播種一般都是到秋季收獲了，建議選擇耐熱性強(qiáng)一點(diǎn)的蔬菜品種。

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