時間已經(jīng)進入3月份，不少農(nóng)戶已開始進行春耕、備耕工作，很多人想種菜，但是南方3月適合種什么菜?下面一起來了解下。

1、小白菜

小白菜是比較常見的蔬菜之一，小白菜的適應(yīng)能力比較強，3月份剛?cè)氪簳r播種，更有利于小白菜的生根發(fā)芽，小白菜的生長期很短，一般情況下，出苗后25-30天即可采摘食用。

2、茼蒿

茼蒿播種時間有2個時期，第一是2-5月份期間，第二是7-9月份期間，因此3月也是可以種植的。茼蒿屬于半耐寒性蔬菜，和其他的蔬菜喜歡光照不同，茼蒿對于光照的要求不太嚴格，春季也是可以生長得很好的。

3、芹菜

芹菜是耐寒蔬菜，要求比較冷涼濕潤的生活環(huán)境，如果生長在高溫干旱的條件下，易導(dǎo)致生長不良，其發(fā)芽適溫為15-20℃，幼苗生長適溫為15-23℃，從定植至收獲前適宜的溫度為15-20℃。芹菜3月也是可以播種的，這個時間種植，有利于出苗。

4、山藥

山藥的生長適溫為15-20℃，宜栽培在疏松肥沃且土層深厚的土壤中，不適合種在地下水位太淺，或者過分潮濕土壤，山藥在3月份左右也是可以種植的，江蘇、浙江、江西、福建、貴州等地都是可以種的。

5、大蔥

春大蔥一般在每年3月上中旬開始育苗，春季不割，可以等到小苗收獲后，再定植大田，霜降就可以收獲。

6、早春西葫蘆

早春西葫蘆可以在3月上中旬育苗，也可以在4月10號前后，在地膜直播，密度為每畝1500株左右，等到麥收前可結(jié)瓜。

7、春蘿卜

春蘿卜或春胡蘿卜產(chǎn)量并不算高，但這兩種蘿卜的市場價格卻不低，一般可以在3月上旬搭建小拱棚直播，等到5月下旬至6月初就可以收獲了。

以上就是關(guān)于南方3月適合種菜品種介紹了，南方3月可以種植的蔬菜是非常多的，除了以上介紹的之外，還有黃瓜 、西瓜 、刀豆、莧菜 、韭菜、花菜、西蘭花、洋蔥等都是可以種植的。

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