香蕉是一種市場(chǎng)上較為常見(jiàn)的熱帶水果，所以種植香蕉需要在年平均氣溫達(dá)到一定的溫度才能生長(zhǎng)結(jié)果并獲得豐產(chǎn)，下面一起來(lái)學(xué)習(xí)了解下香蕉生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件。

1、溫度

香蕉是熱帶果樹(shù)、不耐低溫。分布區(qū)大多年平均溫度21℃以上，少數(shù)20℃左右，香蕉要求高溫多濕，生長(zhǎng)溫度為15.5～35℃，最適宜為24～32℃，最低不宜低于15.5℃，絕對(duì)最高溫度不宜超過(guò)40.5℃。香蕉怕低溫，忌霜凍。生長(zhǎng)受抑制的臨界溫度為10℃，降至5℃時(shí)葉片受冷害變黃，降至2.5℃持續(xù)幾天并降雨，將導(dǎo)致香蕉植株冷害，假莖中心腐爛而死亡。1～2℃葉片枯死，0℃便全株凍死;低溫持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)受害越重。

冬季有霜凍的地區(qū)應(yīng)選種比較耐寒的種類及品種、選南坡或東南坡建園，適時(shí)種植，在霜凍前收獲完畢。但溫度過(guò)高也不適宜，干燥天氣高于33℃的氣溫會(huì)引起果皮組織變色，38～42℃可引起葉肉組織壞死和葉片干枯，果實(shí)出現(xiàn)日灼現(xiàn)象。

2、土壤

香蕉根群細(xì)嫩，對(duì)土壤的選擇較嚴(yán)。大蕉、龍牙蕉對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，香蕉則較弱。但以土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量較豐富的砂壤至壤土為好，尤以沖積土最好，而黏*和砂*皆不適宜。黏*通氣不良、結(jié)構(gòu)差或排水不良，都極不利于根系的發(fā)育。

平地的地下水位在0.7米以下，能排水。山地建園應(yīng)能灌溉。土壤pH4.5～7.5都適宜，但以pH6.0最適宜，山區(qū)栽種香蕉應(yīng)選擇15°以下的緩坡地，以南向或東南向坡地最好。在開(kāi)闊、通風(fēng)、地下水位低的砂壤土種植的香蕉，果指長(zhǎng)、果肉質(zhì)地結(jié)實(shí)、果皮較薄，色澤鮮綠有光澤、味香、濃甜，水分含量較少，耐貯運(yùn)。

3、水分

香蕉需水量較大，一般要求每月雨量100毫米以上，低于50毫米即屬于干燥季節(jié)，香蕉因缺水而抽蕾期延長(zhǎng)、果指短、單產(chǎn)低。華南地區(qū)降雨不均勻，高溫常伴隨多雨，低溫則伴隨干旱。蕉葉迅速生長(zhǎng)期是植株生長(zhǎng)最旺盛時(shí)期，也是需水最多的時(shí)期。在高溫季節(jié)供應(yīng)足夠的養(yǎng)分和水分，可促進(jìn)香蕉葉片擴(kuò)展和植株快長(zhǎng)，提早抽蕾和提高產(chǎn)量。長(zhǎng)期干旱導(dǎo)致香蕉植株生長(zhǎng)緩慢、葉片變黃凋萎下垂，假莖萎縮，在花芽分化期，則果梳數(shù)和果指數(shù)減少，果指變短。

4、風(fēng)

香蕉葉片大、假莖質(zhì)脆、根淺生，容易遭受風(fēng)害。香蕉最怕熱帶風(fēng)暴。5～6級(jí)風(fēng)會(huì)撕裂葉片、吹斷葉柄，風(fēng)后招致葉斑病盛發(fā)。7～8級(jí)風(fēng)會(huì)吹折植株，9級(jí)以上大風(fēng)會(huì)把整個(gè)植株吹倒。南部沿海地區(qū)每年5月始至11月都經(jīng)常遭受臺(tái)風(fēng)的威脅。風(fēng)害是香蕉發(fā)展的大敵，應(yīng)認(rèn)真做好防風(fēng)工作，近海地區(qū)更應(yīng)選取種矮稈品種，選擇背風(fēng)的地方建園。

5、環(huán)境污染

磚瓦廠、水泥廠或化工廠排出的氣體內(nèi)含硫化物及氟化物，常引起蕉葉邊緣干枯至蕉葉提早衰黃。由于葉面積減少，香蕉的產(chǎn)量、品質(zhì)均下降，造成果穗變小、變短。一般在500米距離內(nèi)有這類工廠的地方，不宜建園。香蕉對(duì)大氣氟污染敏感，粉蕉次之，大蕉較耐氟污染。

目前，香蕉大規(guī)模種植區(qū)域在緯度20°以內(nèi)的熱帶地區(qū)，緯度20°~30°的亞熱帶地區(qū)也有商業(yè)栽培。

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