韭黃是韭菜在不見光的環(huán)境下，軟化栽培后的結(jié)果。韭黃既保留了韭菜鮮美的味道，又比韭菜更加的軟嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，受到很多消費(fèi)者們的青睞，種植效益可觀。下面小編就來為大家介紹一下韭黃最簡(jiǎn)單的種植方法，我們一起來看看。

一、品種選擇

韭黃栽培，在品種選擇上，一定要選擇生長(zhǎng)速度快，產(chǎn)量高，分蘗力強(qiáng)，抗病害能力強(qiáng)，并且適合韭菜軟化栽培的品種。比如鐵絲非、嘉興白根、紹興雪韭、黃格子韭菜等。

二、選地整地

韭黃的栽培應(yīng)選擇土壤肥力強(qiáng)，土層深厚疏松，有機(jī)質(zhì)含量高，通氣性好的地塊。保水保肥能力強(qiáng)、澆水排水方便的地塊。播種前土壤要深翻，一般要達(dá)到30厘米左右，以利于韭黃根系發(fā)育，每畝地施30-50公斤的復(fù)合肥作基肥，整地后，做成寬8-10米，南北向的凸凹畦，使溝、腰溝、圍溝相連，做凸埂時(shí)要充分打緊，以免播種后壓死秧苗。

三、播種方法

1、播種時(shí)間。春、秋兩季均可播種，春播一般在3月中旬至4月中旬。秋播般在8月下旬至9月中旬。

2、播種方式。適采用直播、條播的方式，用種量一般每畝地2.5-3公斤。

3、播種前準(zhǔn)備。對(duì)種子進(jìn)行浸種催芽，用50度左右的水浸泡種子24小時(shí)，每天用清水沖洗一次，經(jīng)過2-3天，在種子露白時(shí)即可播種。

4、播種方法。在畦面上按0.7-0.8米的行距，先開東西向凹形的播種溝，要求底面平整。溝的深度以13-15厘米，底寬15厘米左右為標(biāo)準(zhǔn)，把溝底壓平，在壓平之前先撒一層薄沙，后將種子均勻地播于凹形溝內(nèi)，再覆蓋一層1-1.5厘米左右的細(xì)沙，直至不見種子外露。

四、管理要點(diǎn)

1、定植

在定植時(shí)，每畝需5500株左右，切忌與蔥蒜類蔬菜連作。由于韭菜是多年宿根蔬菜，種一次多年采收，每畝地施廄肥2500-3000公斤，過磷酸鈣45公斤，深翻細(xì)耙，將肥料與土壤混合摻勻。

定植時(shí)，宜用鐵锨鏟苗可減少傷根，保持須根3-5厘米。定植中的韭菜不要采收，目的是培養(yǎng)健壯的株叢，在積累養(yǎng)分的同時(shí)，又為以后的生長(zhǎng)打下基礎(chǔ)。入秋后氣溫降低，植株進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期，應(yīng)施足水肥，滿足植株生長(zhǎng)需要。追肥應(yīng)以氮肥為主，配合定量的磷鉀肥，澆水以小水為主，一般每6-7天澆水一次，8-10天追肥一次。

2、肥水管理

在肥水管理方面，當(dāng)苗高8-10厘米時(shí)，追施1次充分腐熟的人糞尿，過20天再追肥一次。在此期間要注意經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，當(dāng)土壤干時(shí)，要立即澆水，結(jié)合澆水可施人少量的糞尿。

3、培土軟化栽培

在培土方面，培土能夠軟化莖桿，同時(shí)能夠防止植株倒伏，一般來說，培土分2-3次進(jìn)行，當(dāng)氣溫在25度-32度，假莖長(zhǎng)至0.5米以上時(shí)，先進(jìn)行第一次培土。約隔10天左右，割去上部青韭、再進(jìn)行第二次培土，培齊茬口。注意，在培土過程中不要傷了葉片，更不要超過茬口，否則會(huì)影響產(chǎn)量。

4、覆蓋草簾

在割青后要及時(shí)覆蓋草簾，草簾最好的原材料是稻草和竹尾，將草簾呈三角形狀覆蓋在韭壟上面，草簾的厚度以不透光為宜。當(dāng)韭苗長(zhǎng)到10- 16厘米時(shí)，氣溫在35度以上時(shí)，隨即覆蓋草簾，草簾里三角形狀覆蓋在韭黃之上，使其不透陽光。隨后噴水1-2次，將草簾噴濕而不水，以保持草簾內(nèi)有一 定濕度。

以上就是韭黃最簡(jiǎn)單種植方法，由于韭黃的種植管理相對(duì)麻煩，且韭黃的產(chǎn)量較低，味道鮮美，上市季節(jié)多處于冬季蔬菜緊缺時(shí)期，在價(jià)格方面也較高，種植戶種植韭黃也能夠獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，希望以上種植方法對(duì)農(nóng)戶們能夠有所幫助。

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