大蒜是常見的調(diào)味品，但大蒜除了用作調(diào)味外，還可以有其它用途，如采收蒜苗、蒜薹做主菜或配菜，蒜頭腌制等，因此很多人都想種大蒜，那么怎樣種大蒜?下面給大家介紹大蒜種植方法。

1、種植時間

大蒜可以春播、秋播、一般春播大蒜山東2月中旬播種，北京、天津、寧夏、甘肅、陜西等地區(qū)適合3月上旬播種，新疆、青海、遼寧、吉林、內(nèi)蒙等地區(qū)，適合4月上、中旬播種。秋播大蒜，云南、貴州、四川、重慶、湖北等地，適合8月下旬到9月上旬播種，湖南、浙江、江西、福建、江蘇、安徽、上海、河南等等地區(qū)可以在9月下旬到10月上旬播種。

2、整地施肥

種植大蒜，要選擇土壤疏松、排水好、有機(jī)質(zhì)豐富的砂壤土，種植前土地要適當(dāng)深耕，基肥以廄肥為主，并可以加入垃圾、草木灰等，每畝施基肥2000公斤左右。翻耕耙平后根據(jù)各個地方種植習(xí)慣的寬度進(jìn)行分廂，一般廂寬在110—150厘米，高15—20厘米。

3、播種

播種時先從廂一端開一條溝，按照株距將蒜瓣依次播入，然后再按行距開第二條溝，用第二條溝泥土覆蓋第一條溝以后逐次進(jìn)行。蓋*后澆水，也可以覆蓋一層農(nóng)作物秸稈在廂面上，以防止表*板結(jié)，促進(jìn)葉鞘伸長軟白。

4、水肥管理

秋播大蒜苗齊后澆一水，越冬前澆一次防寒水，次年春天大蒜返青后澆一次返青水并要每畝地沖施尿素15kg，之后根據(jù)土壤濕度狀況，每10-15天澆一次水，每次澆水配施1：1：1的三元復(fù)合肥10kg，在蒜薹采收前3-5天停止?jié)菜?，不然會造成蒜薹采收易折斷，在蒜頭采收前5-7天停止?jié)菜?。大蒜在苗期追?—3次，以施人畜糞尿?yàn)橹?，越冬后追施一次重肥，促進(jìn)蒜薹伸長，大蒜頭膨大，施肥不要過濃，避免引起腐爛。

5、中耕除草

大蒜秧苗小時，可以中耕，秧苗高35厘米時，要淺中耕。在蒜葉生長期間，要勤中耕除草以保持*面疏松，不致板結(jié)。如果有條件在廂面鋪一層農(nóng)作物秸稈，既可以保水保肥，又可以防止土壤板結(jié)，防止雜草生長。

6、病蟲害

大蒜常見的主要是蒜蛆，播種之前可選用1%阿維菌素顆粒劑進(jìn)行毒*處理，或者可以用60%吡蟲啉懸浮拌種劑進(jìn)行拌種，播種后若是發(fā)生蛆害，可用2.5%高效氯氰菊酯灌根，一般下雨之前進(jìn)行灌根效果更好。

以上就是關(guān)于大蒜種植方法介紹了，大蒜即是調(diào)味品又是中藥材，營養(yǎng)價值高，作用強(qiáng)，深得消費(fèi)者喜愛，很多地區(qū)都有大蒜種植，但要想大蒜高產(chǎn)高質(zhì)，那么就要做好以上管理要點(diǎn)。

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