泥鰍是一種活魚，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。如果需要保存，可以將泥鰍放入清水中，加入少量的鹽，放在陰涼處保存。也可以將泥鰍放入冰箱冷藏，但保存時間不宜過長。那么買泥鰍怎么挑選？

花甲是一種常見的貝類海鮮，肉質(zhì)呈淡黃色或灰白色，質(zhì)地鮮嫩，口感爽脆。肉質(zhì)部分包括閉殼肌、內(nèi)臟團(tuán)等。主要生活在潮間帶和淺海區(qū)域，常附著在巖石、礁石、木樁等硬質(zhì)表面上。它們喜歡水流較緩、水質(zhì)清澈的環(huán)境。那么花甲怎么選活的新鮮的？

螃蟹的肉質(zhì)鮮美，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，是一種高蛋白、低脂肪的水產(chǎn)。螃蟹可以用于制作多種美食，如清蒸螃蟹、蟹黃湯包、蟹肉煲等。下面一起看看螃蟹公母怎么區(qū)分?

生姜是一種常見的調(diào)味品和藥用植物，根莖是其主要食用部分，呈不規(guī)則塊狀，表面黃褐色或灰褐色，有明顯的節(jié)和芽眼。根莖內(nèi)部為淡黃色，質(zhì)地較硬，纖維較多。下面學(xué)習(xí)了解下生姜在夏天怎么保存？

小龍蝦的肉質(zhì)緊實有彈性，每年夏天我國都要消耗掉很多的小龍蝦，可以說不管是餐館還是路邊燒烤攤上，小龍蝦的需求都不會少。而很多朋友也會自己在市場上購買小龍蝦回家進(jìn)行烹飪。那么活小龍蝦怎么儲存？

很多人可能不知道，新疆的氣候和環(huán)境條件也是適合養(yǎng)大閘蟹的。新疆的湖泊水溫低，水質(zhì)好，養(yǎng)出來的螃蟹肉質(zhì)鮮甜，且有價格優(yōu)勢。而眼下正值金秋九月品蟹季，在新疆呼圖壁縣，一場關(guān)于大閘蟹的盛宴也是正悄然拉開序幕。那么具體是怎么回事？下面一起來了解下吧。

眾所周知，荔枝好吃但不易保鮮，但如果在它剛采摘最新鮮的時候進(jìn)行速凍?！靶菝摺睅讉€月后再解凍，仍舊能保持其新鮮的口感，是不是感覺很神奇？最近，這種用高科技“處理”過的凍眠荔枝就要上市了。那么凍眠荔枝是什么科技狠活？下面一起來了解下吧。

阿膠糕是一種補(bǔ)血養(yǎng)血的一種食物，特別是里面含有豐富膠原蛋白的阿膠，補(bǔ)血的大棗、還有核桃和芝麻， 桂圓和枸杞等，對人體起到一定的保健功效，很多女性會在家自己做，那么熬好的阿膠糕怎么保存？下面一起來看看。

墨魚干是用新鮮墨魚為主要原料，經(jīng)過風(fēng)干以后得到的干貨食材，平時特別適合用來煲湯喝，有些人喜歡囤墨魚干，那么墨魚干怎么保存？下面一起來看看。