秋風(fēng)起，蟹腳癢，十月是吃大閘蟹的季節(jié)，此時的螃蟹又鮮又嫩，十分美味。吃大閘蟹，很多人喜歡清蒸，那么蒸大閘蟹是冷水下鍋還是熱水下鍋？下面一起來了解下。

基圍蝦是很多朋友愛吃的一種水產(chǎn)品，關(guān)于它是海鮮還是河蟹的爭論也一直都有，嚴(yán)格意義上雖然基圍蝦做淡化養(yǎng)殖了，但它本質(zhì)還是海鮮范疇，一般家庭常見基圍蝦做法就是白灼基圍蝦，那么煮基圍蝦冷水下鍋還是熱水？

木耳是很多人都愛吃的一種植物，不僅營養(yǎng)價值很高，而且口感爽脆，目前市面上的木耳都是曬干的，需要我們自己在家泡發(fā)，那么木耳用冷水還是熱水泡？下面一起來看看。

眼下正是多地螃蟹最為肥美的季節(jié)，很多愛吃蟹的朋友都紛紛開始行動，或是在餐館中點上一份過癮，或是自己買幾只回家解解饞，但對于一些很少在家烹飪螃蟹的朋友來說，根本不知道螃蟹要蒸多久？怎么蒸？用冷水下鍋還是熱水？下面咱們就一起來簡單學(xué)習(xí)和了解下。

最近幾年像自熱火鍋、自熱米飯等方便快捷的”自熱食品“開始頻繁出現(xiàn)在我們的生活中，這類食品帶來的影響究竟是好是壞？暫且不提。下面先來了解下自熱食品方便快捷，使用自熱包時應(yīng)該添加涼水還是熱水？

生活中很多地方的人都喜歡吃粉面之類的食物，而制作成這些粉絲、米粉和面條的原材料其實各不相同，有的地方甚至叫法也都不一樣，比如的有的地方米線其實是圓粉，有的地方米線代表的是粉絲，下面一起來看看粉絲和米粉有什么區(qū)別?粉絲用冷水泡還是熱水?

香菇是人們?nèi)粘Ｉ钪谐３秤玫囊环N蔬菜，其營養(yǎng)價值豐富，藥用價值也高，平時我們在市場上買的都是干香菇，很多人不知道干香菇泡發(fā)有哪些技巧，下面一起來學(xué)習(xí)了解下。

毛豆是我們常見的菜用大豆，因莖粗硬而有細(xì)毛，它的莢作扁平形，莢上也有細(xì)毛，所以人稱為毛豆。喜歡吃毛豆的朋友有很多，毛豆的做法也多種多樣，可以炒、煮、燉、涼拌等等。其中最受歡迎的，還是毛豆米了，很多朋友并…

高粱米飯的做法：將高粱脫皮，用以煮飯、熬粥。夏季炎熱時節(jié)，把高粱米飯放入涼水里，稱為“水飯”。秋季，用新鮮白菜葉將米飯、蔥段、香菜及豆醬、肉絲裹成一團(tuán)，稱為“菜包”。飯里放豇豆同煮，稱“豆干飯”。把高粱…