牛排是西餐種常見的一種食物，用的肉在牛身上的各個(gè)部位都有，比如肋眼牛排、上腦牛排等，口感不一，鮮嫩多汁，深受廣大食客喜愛。但不少人以為牛排就是牛的排骨，其實(shí)不是的，那么牛排和牛排骨的區(qū)別在哪？一起來了解下吧。

很多人不管吃什么肉類，都比較喜歡排骨的部分，拿豬肉來說，豬排骨的價(jià)格就比普通豬肉要貴上許多，而豬排骨里面又分好幾種，有的適合燉湯，有的適合油炸、紅燒等。下面一起了解下豬小排和肋排的區(qū)別。

豬排用的是豬里脊肉，是豬身上最為脆口的部位。其主要位于豬身上的脊椎骨內(nèi)側(cè)的條狀嫩肉。

豬排骨是很多人都愛吃的一個(gè)豬肉部位，其味甘咸、性平，還具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效。很多人都喜歡用豬排骨來做湯或者是燒菜，十分入味，而且營(yíng)養(yǎng)又好吃。如果想要做出好吃的排骨料理，原材料的選擇至關(guān)重要，因此在排骨的選購方面就要下足功夫。

價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，近日冠縣市場(chǎng)豬肉價(jià)格小幅上漲。7月31日，精瘦肉價(jià)格為14.0元/500克，五花肉為9.5元/500克，肋排為15.0元/500克，分別比上周上漲7.69％、5.55％、7.14％。據(jù)調(diào)查，豬肉價(jià)格出現(xiàn)上漲的主要原因：一是…

濟(jì)南市歷下區(qū)物價(jià)局對(duì)本轄區(qū)吉祥苑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月30日，五花肉、精瘦肉、肋排的價(jià)格分別為13.50、13.50、22.00元/斤，比上周6月25日的12.50、13.00、20.00元/斤分別上漲了8%、3.8%、10%；環(huán)比上…

據(jù)山東省蒙陰縣物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)，隨著天氣漸涼，在本縣與氣溫一起下降的還有豬肉價(jià)格?！　”O(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，9月23日，蒙陰縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉價(jià)格以下降為主，相較上周，五花肉、去骨后腿肉、肋排每斤降價(jià)0.5元，分別為13元/…

“豬肉價(jià)格從秋天一直跌到冬天，每周都要跌幾毛錢，貨出慢了就要虧?！弊蛉?，武漢水果湖菜市場(chǎng)一位賣肉的攤主很沮喪?！　∈∥飪r(jià)局監(jiān)測(cè)顯示，目前，湖北省豬精瘦肉、豬腿夾肉、豬肋排每 500克月均價(jià)分別為16.75元、13…

精瘦肉17.50元/斤，肋排22.00元/斤，主婦們這幾天買菜明顯感覺豬肉價(jià)格上漲明顯。據(jù)物價(jià)部門1月25日至2月1日的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，我市豬肉價(jià)格再次上漲，周漲幅達(dá)14.00%，創(chuàng)近年來新高?！　?jù)調(diào)查，解放橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、黃河…