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用微波處理板栗貯藏期發(fā)芽問題，會影響口感。 微波加熱會使板栗內部水分快速蒸發(fā)，導致果肉變干、質地發(fā)柴，失去原本的粉糯口感；同時，高溫可能破壞板栗中的部分風味物質，使其香氣減弱，還可能產生輕微焦味，整體食用體驗下降。更推薦通過低溫（0-2℃）、低濕（相對濕度60%-70%）貯藏來預防發(fā)芽，而非發(fā)芽后用微波補救。

從葉片看，板栗樹葉子出現(xiàn)黃化、枯邊，考慮葉斑病等真菌性病害，也可能是缺素（如缺鎂、鉀 ）或根系受損導致。 1.打藥季節(jié)：發(fā)病初期，一般在夏季高溫高濕季節(jié)易發(fā)病，需及時觀察防治。 2.防治藥劑：可選用甲基硫菌靈、苯醚甲環(huán)唑等殺菌劑，按照說明稀釋噴霧，重點噴施葉片正反面。