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板栗儲藏環(huán)境條件要求：1.儲藏溫度：適宜儲藏溫度0℃至2℃。溫度持續(xù)低于-3℃，板栗就會發(fā)生冷害，導(dǎo)致凍傷和解凍后的快速腐爛。有些品種在0℃至5℃如果時間較長，也可能出現(xiàn)輕微的冷害癥狀。2.儲藏濕度：相對濕度在85%-95%。濕度過低會導(dǎo)致板栗失水、干縮；濕度過高則會促使霉菌滋生。3.通風(fēng)換氣：及時排除板栗呼吸產(chǎn)生的二氧化碳、乙烯和酒精等有害氣體，補充新鮮氧氣，抑制無氧呼吸。每天或每兩天打開窖口草簾通風(fēng)一次，每次30分鐘至1小時，具體視儲藏量而定。根據(jù)窖內(nèi)窖外溫度選擇早晚低溫時或中午高溫時通風(fēng)。3.定期檢查與分揀：定期抽查板栗的狀態(tài)，一旦發(fā)現(xiàn)有個別果實出現(xiàn)酒味或霉變，應(yīng)立即挑出，防止其釋放乙烯和感染其他健康果實。