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家里存的板栗,有一部分準(zhǔn)備過年賣,放在地窖里,地窖口用草簾蓋著。這幾天發(fā)現(xiàn)靠近窖口的幾筐栗子外殼有點(diǎn)濕氣,里面的仁倒是還沒壞,需要把筐子都倒騰到窖底去嗎?地窖怎么通風(fēng)合適?
河南采購商(8839)
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板栗儲藏環(huán)境條件要求:1.儲藏溫度:適宜儲藏溫度0℃至2℃。溫度持續(xù)低于-3℃,板栗就會發(fā)生冷害,導(dǎo)致凍傷和解凍后的快速腐爛。有些品種在0℃至5℃如果時(shí)間較長,也可能出現(xiàn)輕微的冷害癥狀。2.儲藏濕度:相對濕度在85%-95%。濕度過低會導(dǎo)致板栗失水、干縮;濕度過高則會促使霉菌滋生。3.通風(fēng)換氣:及時(shí)排除板栗呼吸產(chǎn)生的二氧化碳、乙烯和酒精等有害氣體,補(bǔ)充新鮮氧氣,抑制無氧呼吸。每天或每兩天打開窖口草簾通風(fēng)一次,每次30分鐘至1小時(shí),具體視儲藏量而定。根據(jù)窖內(nèi)窖外溫度選擇早晚低溫時(shí)或中午高溫時(shí)通風(fēng)。3.定期檢查與分揀:定期抽查板栗的狀態(tài),一旦發(fā)現(xiàn)有個(gè)別果實(shí)出現(xiàn)酒味或霉變,應(yīng)立即挑出,防止其釋放乙烯和感染其他健康果實(shí)。
全部1條信息 更新于2025-12-05
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