桃子快熟時從縫合線裂開口子且果肉發(fā)黑, 缺鈣和水分過多都可能是原因,此外還有其他因素:
缺鈣
鈣元素能穩(wěn)定細(xì)胞壁和細(xì)胞膜結(jié)構(gòu),增強(qiáng)果實的韌性和硬度。當(dāng)桃樹缺鈣時,果實表皮細(xì)胞的細(xì)胞壁會變得脆弱,在果實膨大過程中,無法承受內(nèi)部壓力的增加,從而導(dǎo)致果實從縫合線處開裂 。而且缺鈣還會影響果實細(xì)胞的正常代謝,使得果肉組織容易被病菌侵染,進(jìn)而發(fā)黑。
水分過多
在桃子果實膨大后期,如果土壤水分供應(yīng)不均衡,尤其是前期干旱,后期突然大量降雨或頻繁澆水,會使果實內(nèi)部的果肉細(xì)胞快速吸水膨脹,而果皮的生長速度跟不上果肉的膨脹速度,就會造成縫合線處開裂 。同時,開裂后的果實容易受到病菌(如褐腐病菌等)的侵染,導(dǎo)致果肉發(fā)黑。
其他因素
- 品種特性:一些桃子品種本身果皮較薄、韌性差,在果實成熟過程中更容易出現(xiàn)裂果現(xiàn)象,比如突圍桃、砂子早生桃等。