蕎麥是一年生草本植物，它的鐵、錳、鋅等微量元素較一般谷物豐富，蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分，且富含膳食纖維，有很好的營養(yǎng)保健作用。很多地區(qū)都有栽種，下面給大家介紹蕎麥栽種技術(shù)。

1、精細(xì)整地

蕎麥根系較為發(fā)達(dá)，有主根和側(cè)根之分，分布于土壤30～50厘米間;但蕎麥的幼苗出土能力差，所以前期要精耕細(xì)作，深翻平整土地，去除田間地塊的石頭、雜草。

2、精選良種

選用大而飽滿、整齊一致的種子，剔除空粒、破粒、草籽和雜質(zhì)，可用風(fēng)選方法去除雜質(zhì)。

3、適時(shí)播種

選擇在8月中下旬播種，通常采取點(diǎn)播、條播、撒播和機(jī)播等方式，采用點(diǎn)播時(shí)，播種量為2.5公斤/畝，行距30~35厘米、穴距20厘米左右;條播播種量為3.5公斤/畝，行距 30厘米;撒播播種量為5公斤/畝左右，播深3~4厘米， 覆土厚度不宜超過3厘米。

4、肥水管理

秋季蕎麥生育期短，施肥應(yīng)遵循“基肥為主、種肥為輔、追肥為補(bǔ)”的原則。基肥一般可在農(nóng)家肥中配上鈣鎂磷肥20~25公斤/畝、尿素3~5公斤/畝作為基肥，施用時(shí)注意化肥與種子分開。在開花前可隨水追施或趁雨追施1次磷鉀肥，開花后可用硼、鉬等微量元素配合磷酸二氫鉀進(jìn)行根外噴肥。加強(qiáng)水分管理，在孕穗前后淺澆1次水，開花盛期澆第2次水。

5、病蟲害防治

一般來講，秋季蕎麥的生長期間，大都避開了病蟲的高峰期，病蟲害不是特別嚴(yán)重，主要有立枯病、紋枯病、蠐螬、螻蛄和鉤刺蛾等。防治立枯病，可用50%多菌靈粉劑拌種，發(fā)病時(shí)可噴65%代森鋅可濕性粉劑500～600倍液或甲基托布津800～1000倍液;紋枯病發(fā)病初期可噴0.5%波爾多液，或65%代森鋅600倍液。蟲害防治上，可采用清潔田園，將枯枝落葉深理或燒毀。人工誘蛾，在田間采摘卵塊，搜集燒埋枯心苗、枯黃葉，并輔助化學(xué)防治。

6、適時(shí)采收

一般植株有2/3的籽粒呈現(xiàn)黑褐色時(shí)即可進(jìn)行收獲。建議在清晨收割，收割時(shí)輕割輕放，就地脫?；虬岬綍駡雒摿?。

以上就是關(guān)于蕎麥的介紹了，蕎麥不僅可以加工成面粉，還可以釀酒，是北方地區(qū)常栽的作物，關(guān)于蕎麥種植你還有什么要補(bǔ)充的嗎?

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