紫色大白菜大家都見過嗎？紫色大白菜是由大白菜和紫甘藍(lán)雜交而成的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含硅、錳、鋅、硒等多種微量元素，栽培技術(shù)和普通大白菜栽培方法相近，現(xiàn)將承德地區(qū)夏播紫色大白菜的高產(chǎn)栽培技術(shù)帶給大家參考。

  1 品種選擇

  應(yīng)選擇適宜本地區(qū)錯(cuò)期馬鈴薯下茬種植的移栽后 60~70 天能采收的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、富含青花素、口感鮮嫩、商品性佳的抗病品種。據(jù)近3年的引種栽培實(shí)踐，宜選用由韓國育成引進(jìn)的“紫寶”“紫羅蘭”“紫裔”，或國育的“紫晶F 1 ”“千寶菜”“紫運(yùn)財(cái)來 1號(hào)”等品種。

  2 育苗移栽

  紫色大白菜和普通大白菜的種植方法相同，同樣是采用直播和育苗移栽兩種方法，但是紫色大白菜種子的價(jià)格昂貴，為降低成本，提高出苗率，一般采用育苗移栽。

  2.1 選地做床

  選擇距離移栽地較近、地勢(shì)較高、排水良好、土壤肥沃且近 2 年未種過十字花科作物的地塊。每平方米摻入腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥 10~15kg、硫酸銨及過磷酸鈣各 50~75g，混合均勻，整平耙細(xì)，做成1~1.2m寬的苗床，準(zhǔn)備育苗播種。

  2.2 苗床播種

  6月下旬（馬鈴薯收獲前 5~10 天）苗床播種。移栽每畝（667平方米/畝，下同）需苗床60~75m 2 ，用種量 60~75g。播種前，先將種子與用種量 10 倍的干細(xì)沙土混均拌勻，按 8~10cm行距劃淺溝條播，播后及時(shí)覆蓋 1.0~1.5cm厚的細(xì)土，噴透水；或床面先噴透水，再把拌細(xì)沙土的種子均勻撒播在整平的床面上，然后覆土。為降溫防雨，需在育苗床上面搭小拱棚，覆蓋黑色遮陽網(wǎng)。

  2.3 苗床管理

  播種當(dāng)天、種子頂土及齊苗時(shí)各澆水1次，確?！叭饼R苗。出苗后，保持土壤見干見濕，當(dāng)真葉充分展開后，長(zhǎng)出 1~2 片真葉時(shí)，按苗距 3~4cm除去多余弱小及綠色雜苗；待長(zhǎng)出 3~4 片真葉時(shí)，按苗距 6~8cm進(jìn)行定苗。間苗和定苗后均需及時(shí)澆水。當(dāng)長(zhǎng)出 3~4 片真葉后，結(jié)合中耕松土、澆水，每畝葉面噴施木酢液150~200 倍液或用0.3%的尿素噴施。在白天無雨、溫度不超過 22℃時(shí)，及時(shí)卷起遮陽網(wǎng)，保持光照充足。當(dāng)苗齡 15~20 天、具有 5~7 片真葉時(shí)，即可移栽。

  3 移栽定植

  3.1 整地施肥

  馬鈴薯收獲后，徹底清除田間殘株、農(nóng)膜和雜草，及時(shí)進(jìn)行深耕，每畝施入腐熟的農(nóng)家土雜糞肥3000~ 4000kg、氮、磷、鉀（N-P2O5 -K2O）比例為15:15:15 的復(fù)合肥50kg、普鈣 70~100kg、土壤改良劑 1~1.5kg、土壤保水劑 1.5~2kg，混均耙平后，做成畦面寬100cm、溝寬40cm、畦高5~10cm的小高畦，即可移栽定植。

  3.2 移栽定植

  7月中旬，移栽前1天，育苗床澆足水，以防定植時(shí)傷根。一般在第2天下午起苗，起苗時(shí)，每株幼苗帶直徑 6~8cm的土坨，以減少根系損傷。定植移栽時(shí)，按行距35cm、穴距30~35cm開穴，移栽生長(zhǎng)健壯、具有 5~7 片真葉的幼苗1株，然后澆透水，待水滲下后，用細(xì)土蓋穴。移栽密度4000~4700株/畝。

  4 田間管理

  4.1 排灌水

  定植后，第2天再澆水 1 次，以利于緩苗。因土壤中施有土壤保水劑，在自然降水情況下，定植后，原則上每隔5~7天澆水1次，但過于干旱時(shí)，需適當(dāng)增加澆水次數(shù)；若雨水過多，有積水，及時(shí)清溝排水。收獲前 10~15 天停止?jié)菜?

  4.2 中耕除草

  定植后，土壤表面略干時(shí)，即可中耕松土。當(dāng)田間出現(xiàn)雜草時(shí)，結(jié)合施肥澆水，進(jìn)行中耕鋤草，一般中耕除草4~5次。蓮座期培土1次，隔 15~20 天后再培土 1 次。

  4.3 追肥

  從移栽定植至收獲僅需65~70天，生育期較短，因此，一般生育期間僅需追肥 2 次：第 1 次在定植后10~15天，結(jié)合澆水每畝追施硫酸鉀復(fù)合肥15~20kg；第2次在蓮座期至結(jié)球期，結(jié)合中耕澆水，每畝追施硫酸鉀復(fù)合肥 25~30kg，并每隔 5~7 天，葉面噴施木酢液 200~300 倍液或 0.1%~0.2%的磷酸鈣溶液，連噴 3~4 次，收獲前 15 天停止噴施任何肥料、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑與農(nóng)藥。

  5 病蟲害防治

  紫色大白菜較抗病，但偶有發(fā)生病毒病與霜霉病；常見害蟲主要有蚜蟲、菜青蟲和小菜蛾。

  5.1 病害防治

  病毒病發(fā)病初期可用病毒1號(hào)乳劑500~700倍液或植病靈1500倍液噴霧防治；霜霉病可噴施70%的百菌清可濕性粉劑 600 倍液防治，每隔 5~7 天噴施 1 次，連續(xù)噴施 2~3 次。

  5.2 蟲害防治

  蚜蟲在出苗后2~3天，可用 50%的抗蚜威可濕性粉劑2000~3000倍液噴霧防治，以后每隔 3~4天噴施 1 次，連噴 3~4 次；菜青蟲和小菜蛾，一般從出苗后 10~15 天至收獲前 15~20 天，用 0.3%的苦參堿水劑 700~800倍液或 2%的阿維菌素乳油1000~1500 倍液+1%的甲維鹽1000倍液進(jìn)行噴霧防治，每隔 5~7 天噴施 1 次。

  6 采收

  一般莖球已緊實(shí)、單株重 1.5kg以上時(shí)即可收獲。收獲后，進(jìn)行修整，用保鮮膜包好，打冷裝箱，即可上市出售。

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